Програм Пелмени

Који рецепт за тесто можете предложити? Слатке кнедле, са вишњама, са костима. Волимо танко тесто, пуно фила. Куваћемо на уобичајени начин, не за пару.

ЦООЛ Тесто за кнедле, кнедле, кнедле

Моздок , Ово није само моје мишљење. Читајте даље, онда девојке пишу критике.

... Читајте, онда девојке пишу критике.

нема баш тест теме. И пишу о ПРИРУЧНОЈ шаржи. Треба ми у производњи хлеба.

нема баш тест теме. И пишу о ПРИРУЧНОЈ шаржи. Треба ми у производњи хлеба.

Ово је уобичајена ауторска тема. Рецепти + дискусија. А ви, очигледно, нисте прочитали у потпуности

Дођи у моју кућу, врата су ми отворена!
„Одговор # 100: 21. јануара. 2011, 21:59 "

--------------------------------------------------------------------------------

Потрчао сам да вам кажем пуно хвала за тако дивно тесто за кнедле. Месење у апарату за хлеб на кнедлама. Испрва је рука покушавала да наточи мало воде, али је издржала и није то учинила, што је била исправна одлука. Медењаци су се показали савршено савршенима, тесто је савитљиво, савршено држи облик приликом вајања . Штета је што мој фотоапарат сада није код куће и не могу да сликам кнедле, а не бих ни имао времена, њих једноставно више нема. Дакле, господине, сада ћу ставити знак плус, а за вас, Таниа,

Такође имам Панасониц, а ово тесто месим у Панасу, не мењајући пропорције.
Па, ако вам се рецепт не свиђа, то је сасвим друга ствар.

Такође месим у апарату за хлеб према приложеном рецепту - изврсно тесто - еластично, нежно после кувања! Кнедле су укусне!

Мој произвођач хлеба панасоник 2501 направио је тесто за кнедле и кнедле врло укусне танке гумице. препоручујем

Имам Панасониц 2502, појавио се пре недељу дана. Проверавам на послу и наравно покушао сам да месим кнедле - тесто је одлично, сада ћу га месити само у машини за хлеб!

Реци ми, можеш ли да замесиш такво тесто код старе Панаске? Имам 207.
Кад помешам врло стрмо тесто (400 г брашна на 150 око воде + жуманце, сол / шећер) - муж псује и шпорет такође. Последњи пут сам чак и мирисао на сагоревање. Шта је сад, месити рукама?

Купио је европски модел СД-ЗБ2502
Упоредио сам упутства (у прилогу и руски са сајта), испоставило се да у руском постоје 3 режима мање, али у европском нема ни наговештаја о начину месења бесквасног теста.
Питам се да ли је ово таква карактеристика за руске моделе?

На жалост, у европским шпоретима (до модела 2522, где је програм „Резанци“ већ додат) не постоји програм „Пелмени“ за месење бесквасног теста. Можете да користите било који други програм где месање започиње одмах, али оставите поклопац произвођача хлеба отворен, тако да се тесто не загреје током гнетења.
Користим програм бр. 2 „Басиц Фаст“, ​​након серије прекинем притиском на дугме Стоп и то је то.

Купио сам пре неки дан Панасониц 2502, ово је друга рерна у мојој кући (прва Витес, поправља се већ годину дана, канта је процурила.) Зато правим ово тесто: Сипајте 2,5-3 шоље брашна у канту, два јаја одвојено + 0,5 сата. л. сол (могуће је и без), 1-2 тбсп. л. биљно уље = промешајте виљушком и нежно сипајте 1 чашу кључале воде (НЕ хладне) у капљицу (да се јаја не би увила) сипајте све у брашно, а на програм кнедле или тесто. Можете одмах извајати скулптуре, можете се смрзнути (још боље). Погодно као за кнедле, кнедле, манте, али можете и кувати тестенине (танко разваљане) и пржити на јакој ватри у кипућем уљу.

(Први Витес, у поправци већ годину дана, канта је процурила.)

Година поправка - ум је несхватљив. У то време можете заборавити све вештине печења.
Много пута сам правио тесто за кнедле (кнедле, хачапури), али пећ се јако гнете током гњечења, где је мотор већ топао зид.Испада стрмо тесто.

Тако да ми нису монтирали канту: гирл_цраи: Не знам шта да радим, не пече лоше, дала бих је мајци. Али Панасониц је ипак бољи.