Бранцин у микроталасној

[МОРСКИ ГЛАС]

Бранцин у микроталасној

Категорија: Рибља јела

Састојци
Трупови бранцина	Колико ти треба)
Со	укус
Мешавина 5 паприка или црног бибера (млевеног) или ваших омиљених зачина	укус

Метода кувања

• Кување је слично иверки (као и било којој другој риби)
• Није неопходно потпуно одмрзнути рибу .. Понекад кувам од смрзнуте
• Опрати трупове, ољуштити љуске, одсећи пераје и реп, црева
• Ставите у микроталасну
• Протресите сољу и бибером и пошаљите у микроталасну
• 
• Притегните форму филмом, лабаво - пустите да пара исцури или је прободите чачкалицом, иначе може бомбардирати)))
• 
• Ако одједном имате микру са ауто програмима, онда је храбро одаберите) Имам Панасониц, бирам програм Риба за 500 г - ово су три рибе
• ако нема аутоматизације, немојте се обесхрабрити.
• Прво кувајте на максималној снази 7-10 минута, а затим се одмарајте неколико минута и додајте време на мањој снази
• 
• Смернице за спремност: бело месо, лако се одваја од кости, бистри сок
• 
• Нека се риба смири 5 минута и почне да једе)))
• Посебно одузимају дах дрхтање „у пределу кости од пераја, ту је масно и посебно месо, укусно
• Укусна риба за све))

Време је за припрему:

10 + 15-20 мин

Програм кувања:

Микроталасна

Белешка

МОРСКИ ГЛАС - неколико врста (обичне, кљунасте, црвене итд.) дубокоморских океанских риба. Просечна дужина до 50 цм, тежина 500 г. Тело је релативно високо, бочно стиснуто, прекривено малим љускама; шкржни покривачи са бодљама; леђна пераја одвојена урезом; очи су велике. Бојење од ружичасте до јарко црвене боје.

Бранцин живи у северном Атлантику и Тихом океану. Риболовни објекат.

Месо бранцина је бело, нежно, ароматично, нискокоштано, изврсног укуса, садржи до 18% протеина, 6% масти (више масно у атлантском смуђу), богато сољу калијума и фосфора. Маст јетре садржи много витамина А и Д.

Лубин се продаје у продаји охлађен, смрзнут, сољен, топло и хладно димљен, у облику димљене балике. Користи се за припрему полпета, котлета, аспика, пуњења за пите, зрази. Да би филе смуђа био сочнији, треба га кувати (пржити, пећи, кувати) без одмрзавања. Богато и мирисно ухо добија се од глава и кичме. Слана риба је натопљена хладном водом, мењајући је на свака 2-3 сата (све намакање траје 10-12 сати). Намочена риба користи се за кување, пржење и кување котлета.

Слични рецепти

Смуђ у сосу од наранџе са босиљком (МариС)

Смуђ у шпорету Оурссон 4002 под притиском (Таниулиа)

Бранцин у кремастој маринади од сенфа на пероном јастуку од поврћа и кифлице са пармезаном. (Андреи5757)

[катко]

катко, Катиа, одличан рецепт! Обожавам бранцина, сутра ћу покушати да их овако кувам

[катко]

катко, Катерина, хвала на рецепту! Недавно кувам пуно јела у микроталасној пећници, али још нисам пробао рибу! Веома апетитна и лепа фотографија! Свакако ћу га скувати!

Риба Катиусха у микроталасној пећници је најукуснија! То је сигурно! Хвала на технологији!

[Катерина]

Катерина, какав красан рецепт ... Много тога кувам у микроталасној пећници, али некако нисам морао. Свакако ћу покушати. Захвалити!

[Тиркизна]

Тиркизна, Туманцхик, Бул, гала10, добро здравље
Хвала на пажњи према рецепту.
А риба у микро је заиста најукуснија)

[катко]

катко, Такође стално кувам рибу у микрону у свом Панасониц 2 аутоматском режиму „Риба на пари“ и „Печена риба“ Више волим печену рибу, али је никада не покривам на истом месту за комбиновани режим м. Таласи + роштиљ + пара, а ја имам филм уобичајен не за микру .. али у вашем режиму „Риба“ шта

[ГуГу]

ГуГу, Наталија, Имам и Микра Панас
У комбинованом режиму то је немогуће са филмом
Једноставно имам другачију моћ у томе

[Катерина]

КатеринаКада сам имао своју прву Мицра Схарп и није било аутоматских режима, увек сам кувао рибу на 70% снаге .. Хвала на рецепту! Открио сам бранцина, некада сам мислио да је кошчат, али испоставило се да постоји само окосница и бело сочно месо

[ГуГу]

ГуГу, Наталија, Не кувам увек на аутоматском програму
Чешће, чак и тако, 5-7 минута при максималној снази и онда га доведем у пуну приправност за 60%
А смуђ је прелепа риба, месната, нежна и врло сочна у микрону, покушао сам да је кувам за пар - не то. чак и на сувом ...
Драго ми је што смо открили тако дивну и корисну рибу.

Сад сам купио још смуђа, једног дана ћу кувати у микроталасним пећницама и прекрити га филмом, а за своју микру ћу одабрати режим од 7 минута на 70% и 7 минута на 50% (две рибе, по 350, свака ) Хвала вам!

[Наталија]

Наталија, ако је облик за микро прихватљив са поклопцем, онда га можете покрити
Имам округле облике са поклопцима, понекад сам у њима кувала, али овај је квадратни и правоугаони без, зато га затежем филмом
на тај начин се риба не исушује одозго и кожа је сочна, а риба се пари изнутра и лако се одваја од костију
Припремите се за здравље, веома ми је драго што ми се свидело

[катко]

катко, Катиусха, хвала ти на укусној риби! Јуче сам направио смуђ за салату, врло укусан, врло сочан, цео укус је у риби, а не у чорби. Увек ћу то радити сада

[Иарик]

Иарик, за добро здравље изјелица)
Једите здраво, нека вам буде укусно)
Веома ми је драго што је дошло до пада
Заправо, укус и сокови остају унутар меса, због чега је и сочније и укусније.
Драго ми је да вам се свидело)

[катко]

катко, Катиа, шта мислиш, али ако можеш да куваш укусну скуша на свету?

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Лили, Често, волим

[катко]

катко,

[катко]

катко, Катерина, Кате! и смрзнути филети друге рибе, па да ли можете да кувате?

[Мирабел]

Мирабел, Вика, Ја радим било коју такву рибу, све ми је укусно, и морску и речну

[катко]

катко, Катерина, Катиусха! Захвалити!

[катко]

катко, Катерина, Направљена скуша, врло укусна !!! ЗАХВАЛИТИ!!!

[федоровна1]

федоровна1, Татјана, за добро здравље изјелица))
Ооох драго ми је што је риба пробала.
Јесте ли га солили један дан (дан) у фрижидеру?
Не сећам се где сам говорио о овој опцији.

Не, посолио сам и попаприо труп, легао мало и у мв.

[Катко]

Ох, колико дивних открића нам пекарски дух припрема! А где су ми биле очи све ово време?!
Катко, Катиа, хвала вам пуно на рецепту + принцип кувања рибе у микроталасној!

[Ирина]

Ирина, торбоцхка, веома срећно за вас)) нека вам буде укусно) риба на пари са њеним соковима и даље ми је једна од најукуснијих

А бранцин је, испоставило се, преоооо укусан! А чак ни кошчати!) И стално сам размишљао, зашто га мој муш толико поштује због пива, пушио нешто? И тамо је, где је пас сахрањен ... још једном хвала на "отварању ока"!)))

[Ирина]

Ирина, то је о коме коме, али за бранцина уопште не можете рећи да је кошчат) има бело месо)

[Катерина]

КатеринаВелико хвала на рецепту за моју омиљену рибу! : росе: Не пржим га, не кувам на пари, али га пуштам у малој количини воде са зачинима, луком, ловоровим листом и семеном копра. на лаганој ватри. После кувања, рибу не вадим одмах, већ је пустим да одстоји у чорби и натопи зачинима и аромама. Са куваним врућим кромпиром ми је врло укусно. , Кате а ваш рецепт вам омогућава да рибу кувате још укусније, и то без икакве воде, и лакше и лакше и укусније. Сав сок чува се у самој риби и не одлази у воду као мој.

укусније.Сав сок чува се у самој риби

То је оно што волим код рибе у микро
Веома ми је драго што вам је моја метода одговарала)

[Катерина]

али за бранцина не можете рећи да је кошчат)

Катерина, Дуц је то што сам тако мислио о њему ...: извини: нећу више бити такав!)

[торбоцхка]

торбоцхка, Ирина,

[Катко]

Катко, Катјуша, загрљај, риба, управо вечерала. Хвала још једном

[Иарик]

Иарик, Иарославна, љубазна реч за мачку је задовољна
да вам је било укусно и да је моја технологија била корисна

[Катерина]

Катерина, хвала на начину кувања. Испоставило се да је риба сочна и укус се разликује од паре, богатија је у микроталасној пећници. И то врло брзо. Често ћу то учинити

[Наталија]

Наталија, за здравље

укус се разликује од паре, у микроталасној пећници је богатији

Покушавам да ово пренесем)
Хвала вам на поверењу и налогу

[Катко]

Катко, Катерина, хвала вам пуно на рецепту. Много ми се допало). Риба је јако укусна. Ово није први пут да радим и сада сам одлучио да поднесем извештај ... Пре и после микроталасне пећнице)

[Хелена]

Хелена, белена74, Хвала на поверењу
Испао је одличан смуђ
Реците ми да је укус светлији, самодовољан, рибљи, својствен овој одређеној врсти рибе?

укус је светлији

Катерина, потпуно се слажем! Волим смуђа чак и куваног, али овде ... мммм .... таква осветљеност укуса! За мене је овај рецепт проналазак, с обзиром да ретко пржим рибу, чешће је кувам ... Не волим баш кухање на пари ... Тако се догодило да диверзификује смуђа захваљујући вама)

Ретко пржим рибу,

Слично томе

Идем са следећим извештајем). Јуче сам направио горко. Први пут га кувам код куће, али га увек пушимо у земљи). Тако се испоставило да је подједнако укусно у микроталасној пећници! И изванредан као смуђ следећег дана. Мммм ... Катерина, хвала још једном на рецепту! У будућности кувајте иверку у микро ...

На време сам наишао на рецепт. Имам смрзнути хоку-хоки. Желео сам да је заморим на старомодни начин, али покушаћу на нови начин, у микроталасној.

[Катко]

Катко,
Катиа, закачили смо се за твој начин кувања смуђа! Врло укусно! Ето, сад ћу после карантина купити!

[белена74]

белена74, Хелена, ахха, и рашпа је одлична

кувати иверку

Ивер у микроталасној "Тендер" Већ дуго кувам било коју овакву рибу - ништа не открива природни укус такве рибе. Пари се сопственим соковима изнутра, месо је нежно, нежно, само се топи у устима Дакле, треба ...Катко

Какву рибу једноставно нисам скувао на овај начин ... И морску и речну, велику, малу ... узми било коју
Кувајте са задовољством и уживајте



Антоновка, Лена, коте је веома лепо што те навукао на тако нешто

Ох, ово је тако укусно! Никад нисам кувао рибу у микро. Тако једноставно и врло сочно. Укусније него у тави на поврћу. Нежније и сочније. Урадио сам то на обичном тањиру. Све према рецепту, посуто рибљим зачинима, сољу. Обмотала је тањир пластиком, неколико пута је ножем пробила пластику. Све је одлично прошло. Хвала Вам много!

Урадио сам то на обичном тањиру.

маладтса
Овде није важно које јело треба кувати)

Тако једноставно и врло сочно. Укусније него на тигању

Нити сабирати нити одузимати
Такође је корисно - не једемо пржени путер и не мењамо укус саме рибе



Хвала свима што сте ми веровали

Ганут вашим сретним порукама

[Катко]

Катко, Катерина, хвала вам на рецепту, биће занимљиво покушати да кувате рибу у микру, остало је мало посла, купите рибу)

[Катко]

Катко, и кувала сам на поврћу без уља. само динстајте поврће и дају сок, а затим и рибу на врх.

[леттохка ттт]

леттохка ттт, Наталија, испробајте на све начине, сигуран сам да ће светао укус рибе бити откриће)
Жао ми је што немате залихе рибе



Камилица, Олга, аа, разумео сам, али ипак не иде тако, реците ми)
Покушао сам у двоструком котлу, такође се чини да се кува на пари, али не, иначе укус излази

[Катко]

рашпа је такође одлична

Здраво! Планирам да скувам рашпију. Рибе су прилично велике. Могу ли их исећи? Ваге (као да постоје мале) треба очистити? Постоје ли неке друге нијансе?

Имам микроталасне кораке од 900 В - 630 В - 450 В - 270 В - 90 В. Прво кувам на 900, затим се одморим па на 630? Или 450?

Била бих вам захвална на повратним информацијама




Катко, Катерина, стварно ми се свидео начин кувања. Урадио сам то јасно према вашим препорукама. Испоставило се да риба није само укусна, већ одбијање главе.

Мој супруг сада покушава да смрша, бави се спортом, па желим да га подржим, али да буде укусно. Дакле, ова риба излази врло ментално.

И драго ми је - плоча за кухање није пржена од пржења на тигању, нема смрада, не треба рибати све около.

Генерално, волим вас са вашом љубављу према риби! много вам хвала

[Светленки]

Светленки, Света, није видео ваше питање



Наравно, риба се може резати, ИМХО већа, тако да су делови на крају сочнији.
Очистио бих љуске, јер једем целу рибу, али без љуске, али има свакаквих укусних пераја, костију, коже - да, укусно)