Динстани боршч са пасуљем и свињским ребрима у мултиварку Зигмунд & Схтаин МЦ-Д31 - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Динстани боршч са пасуљем и свињским ребрима у мултиварки Зигмунд & Схтаин МЦ-Д31

Категорија: Први оброк

Састојци
Свињска ребра	400 г
црвени пасуљ	½ измерено. гомила.
Кромпир	2 ком
Репа	1 ком
Кисели купус	2 кашике кашике л.
Лук	1 КОМ.
Бели лук	2-3 зуба
Парадајз паста	1 кашика кашике л.
Свињска маст (или биљно уље)	Приближно
Свеже или сушено зеленило	1 шака
ловоров лист	2 ком.
Сол, млевена	бибер по укусу

Метода кувања

Исперите свињска ребра под млазом воде, ставите у посуду мултиварке, додајте пасуљ, залијте хладном водом до ознаке ¾.
Укључите програм "Симмеринг" на 5 сати. Пред четврти сат кувања уклоните пену.
Сат времена пре краја програма „Успоравање“ ољуштите, оперите, нарежите кромпир на коцкице, ољуштите, оперите и крупно нарибајте репу.
Ставите их у посуду мултиварке Зигмунд & Схтаин МЦ-Д31, промешајте, затворите поклопац.
Ољуштите и исецкајте лук и бели лук 15 минута пре краја програма.
Пржите их на тави на свињској масти уз додатак парадајз пасте неколико минута.
5 минута пре краја програма у боршч додајте готово печење, зачинско биље, зачине, сол.
Послужите са павлаком и белим луком.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Лангуор

Белешка

Мултиварка Зигмунд & Схтаин МЦ-Д31 користи 3Д технологију грејања. Колико сам разумео, боршч неће кипнути и неће побећи, јер се равномерно загрева одоздо, са стране и одозго. Недавно сам купио гаџет, али до сада ништа дефинитивно није прокључало :)

Антоновка

Анастасија127,
Настиа, знаш ли случајно температуру у режиму „Пирјање“?

Анастасија127

У МЦ-Д31, у програму Симмер, први сат кувања се дешава на 45, други на 65, трећи на 85, а преостала 2 сата програма на 95.

Антоновка

Анастасија127,
Ох, тако занимљиво! Покушаћу у свом штабу, међутим, чини ми се да је 95 степени недостижно - највише 88 Пробијмо се! Хвала још једном!

Крас-Влас

Анастасија127, врло атрактиван рецепт, врло леп боршч! Захвалити! (: оопс: када у њега треба ставити купус?)

Главни кувар

Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"

нитар

Црвени пасуљ, прво га морате намочити у хладној води један дан, а затим га прокувати, испразнити воду, чиме се уклањају отровне материје које се налазе у црвеном пасуљу, али оне нису у белом пасуљу. Поред тога, намакање током дана даје структуру хомогености самог језгра и коре након кувања јела.

Анастасија127

Хвала на савету - нисам знао!

Табита

Испао је врло укусан боршч. Хвала на рецепту

Фелице

Птс. занимљив рецепт. Одлучио сам да га користим, али једноставно нисам нашао одговор у којој фази да положим кисели купус ???