Еинтопф од говедине са луком Пфефферпоттхаст (Бундеслаенде-Нордрхеин-Вестфален)

Еинтопф од говедине са луком Пфефферпоттхаст (Бундеслаенде-Нордрхеин-Вестфален)

Метода кувања

• Нордрхеин-Вестфален - НРВ или Нортх Рхеин Вестфален је једна од 16 немачких држава, са популацијом од 18 милиона људи и површином од 34 милиона квадратних метара. км.
• Главни град је град Дизелдорф. Највећи град је Келн, око милион. становници
• 
• 
• Северна Рајна-Вестфалија је индустријско срце земље, модерно средиште технологије и медија.
• 44 од 100 највећих немачких фирми налазе се у Северној Рајни-Вестфалији.
• Северну Рајну - Вестфалију годишње посети 13 милиона туриста.
• У Северној Рајни-Вестфалији постоји пет места УНЕСЦО-ве светске баштине> Келнска катедрала, Ахенска катедрала, Палата Цорвеи, Палата Аугустусбург у Брухлу и рудник угља Зецхе Золфереин у Есену.
• Омиљена јела су месо и кобасице. Можда најпопуларнији је Сауербратен.
• И, наравно, врло популарни Пфефферпоттхаст, говеђи одрезак у сосу са луком и паприком, помиње се од 14. века.
• Пфеффер Пеппер, Потт Пот, Хаст парче сочне говедине.
• Исеците говедину на велике комаде, лук на пола подлошке.
• Треба вам пуно лука, узео сам нешто мање од килограма.
• Пржите месо на уљу на јакој ватри, додајте лук и пржите док не постане стакласто.
• Моје месо је дало сок, па сам лук пропржила на засебној тави и додала након што је сок испарио.
• Помијешајте лук и месо, додајте зрна бибера, кришке лимуна, со, бибер, ловоров лист.
• Сипајте чорбу и динстајте сат и по. Радио сам то у Штебеу, на месу 30 минута.
• На крају уклоните лимун, ловоров лист и бели лук, добијени сос згусните презлом и пустите да прокључа.
• Готово !!!
• 
• Уз ово месо служи се кувани кромпир.
• Пријатно!!!!