Бадемови колачићи у Тхермомик-у

Бадемови колачићи
(рецепт из књиге)
60 грама бадема
190 г меког путера, комадићи
120 г шећера
1 кесица ванилин шећера
прстохват соли
50 гр млека
250 гр брашна

Ставите бадеме у посуду, мељите 10 сец / сц.7, ставите (узео сам орах и исекао га на сц4 / 3-4 сец).
Ставите путер у посуду, мешајте 20 сец / сц.2.
Додајте шећер, ванилин шећер, сол и млеко, мешајте 15 сек / ск.4.
Додајте сецкане орашасте плодове и брашно, добро измешајте, користећи шпатулу, ако је потребно, 40 сек / ск.4.
Помоћу шприца за кување исцедите колачиће различитих облика на плех обложен папиром за печење и пеците у загрејаној рерни.
Температура печења 175 *, време печења 10 мин.

Показало се да су колачићи укусни, али помало масни.

Веома слатки колачићи
Помало дебео, очигледно због ораха. Јесу ли их лако истиснули? А колико је гадних направила та количина теста?

Да, ораси су масни. Обично га стављам у велике комаде, онда је у реду, осуши се и то је то.
Тесто се врло лако истискивало. Направио сам мале колачиће, изашао је на два плеха. Током печења, кекси су мало мутни.

ОленнаТМ, у твоје здравље!
И јесам јуче Бадемови колачићи.
Сл. Ставила сам 170 г путера, 65 г млека, 65 г бадема. Остатак рецепта.
Бадеми су млевени 10 сек / ЦК 10 (у својој књизи имам очигледну грешку - Сц. 1. Управо је помешао бадеме у чинији)
Истиснуто кесом. Тесто је заиста масно, чак и испод руку из вреће капље мало уља. Али приликом печења уље није било „загрејано“ .На крају се то и догодило


блуекиттен, хвала на рецепту. Свидели су ми се колачићи. Окус и мирис су сјајни. Јуче, само што сам остала без јаја у кући, тражила сам рецепт за печење без њих.
Следећи пут ћу смањити количину уља још више, али постоји ризик да тада колачићи неће бити тако мрвичасти.
У бројању. Оно што имам на фотографији је пола дела.

Добродошао си! То значи да моји масни колачићи нису радили због ораха, али ово је таква проба.
Да, овде је у најједноставнијем колачу од пецива („Кућа“) за 250 г путера 3 чаше брашна (али тамо се ставе још 2-3 јаја). И у принципу се такви колачићи такође сасвим нормално истискују из торбе. Требало би да покушамо да убацимо више брашна.
Иначе, некада сам покушавао да печем колаче по немачким рецептима из моде Бурда, увек су излазили врло мрвичасти, али масни.