Овсени желе у Тхермомик-у

Рецепт од Л. Малиновскаја, Томск, клуб Тхермомик (нисам га сам тестирао).

Овсена каша желе
Здраво, клуб Тхермомик! Желим да предложим рецепт за желе од овсене каше, којима ме је хранила бака (вратила сам му укус и изглед). Метода припреме не траје пуно времена.

Сортирајте овсену кашу (овас без љускица), исперите и добро осушите.
Фино га самељите у термомиксу. - / 40С / цк10
Сипајте у шерпу и додајте један литар топле воде.
Додајте квасац за хлеб и оставите на топлом 12-24 сата (повремено мешајући). Или уништите пластику смеђег хлеба.
Сипати (добро промешати) желе у прах у радни термомикс, остављајући доњи део за кисело тесто око 1-1,5 чаше (то јест са талогом).
Додајте сол у рупу поклопца по укусу (1 кашичица без врха), али ко жели + 1 кашичица шећера
Кувајте брзином од 2-2,5 на температури од 100 степени 20-25 минута, а затим, искључујући грејање, још 10 минута уз исто мешање (температура дуго траје).
Усред кувања, приликом „згушњавања“, можете повећати брзину на неколико секунди (тако да дно буде чисто).
На крају, густу (али и даље течну масу) сипајте у посуде или калупе и оставите да се охлади.
Одмах сипајте воду у Тхермомик и аутоматски га исперите, иначе ће желе затворити ножеве и чинију (на њима се згуснути).
Охлађени желе ће се згуснути и добити облик посуде. Требало би да има глатку, лепу површину (попут желеа) и добро је одсече кашиком. Његова густина се може мењати по жељи повећавањем или смањењем количине воде. Ако постоје пукотине или заостаје далеко за посуђем, или није суво или није кувано.
Попијте га кремом или меденом водом (растворите мед по укусу у топлој води). Неко воли са биљним уљем, а неко само са млеком.
Обично се прелије на врх, део посуде се извади и закува заједно са течношћу. Веома је згодно и укусно.