Динстани ћурећи филе са поврћем у спором шпорету

Категорија: Јела од меса
Динстани ћурећи филе са поврћем у спором шпорету

Састојци

Филе бут ћуретине 1 КОМ.
(600-700 г)
Плави патлиџан 1 КОМ.
средњи
Шаргарепа 1 КОМ.
просек
Лук 1 велики комад
Кромпир 2 ком.
Тиквице 1 КОМ.
средњи
Биљно уље
Суво провансалско биље
Дилл-першун
Со бибер
Душо 2 кашичице

Метода кувања

  • Шаргарепу и кромпир исеците на округле кришке. Патлиџан растворите у „језике“, дебљине око 1,5 цм, тиквице по дужини на 4 дела. Ставите све поврће на плех и пржите у рерни готово суво, на температури од 180-190 степени. Ово радим на нелепљивој простирци. Али не док није спремно, већ како би на местима било јасно да је поврће пржено. Око 10 минута.
  • Ћурећи филе мало пропржите на тигању, а затим на истом уљу са месним соком лагано пропржите лук исечен на прилично велике полу прстенове.
  • Затим ставите сво поврће и месо у велику посуду, посолите и побиберите, додајте мед, провансалско биље, копар-першун и врло нежно мешајте. Сипајте биљно уље у шерпу из мулти, само тако да дно буде покривено, а затим и цео садржај посуде. Крчкајте у режиму "Пилаф".

Белешка

Не сећам се где сам читао о кувању поврћа у режиму пилаф. Сећам се тога на нашем форуму, али не могу да нађем како да назовем аутора именом. Али у сваком случају - хвала

Антоновка
целфх,
Таниа, шта даје печење у рерни? Нешто више немам снаге, али све је купљено. Ако одједном направим све на пилаву, није ли то уопште то?
целфх
Цитат: Антоновка

целфх,
Таниа, шта даје печење у рерни?
брзо, једнолично печење. Вероватно можете пржити у цртаном, али ово никада нисам радио, имам мали цртани филм. Никад нисам кувао без претходног пржења, позлило ми је.
Антоновка
Тада ћу га пржити, пржити дуже у мулту - и онда га стављам на плех и то је то. Хвала ти Тан !!!!!!!
Антоновка
целфх,
Тања, јуче сам све урадила, нисам била превише лења - ставила сам поврће у рерну. Мирис је испао врло укусан - једноставно је нереалан и предиван - поврће није изгубило боју. Чини ми се да печење у пећници уклања вишак воде - изашла је сочна, али не и мокра. Много вам хвала!!!
И, имам још једно питање - чини ми се да на фотографији имате црвену паприку, је ли тако?
целфх
Цитат: Антоновка

целфх,
имате црвену паприку на фотографији, је ли тако?
Видео сам да има бибера! Вероватно сте заборавили да уврстите у рецепт
Леноцхка, хвала на извештају !!!! У твоје здравље!
Настасиа78
Лепа композиција. Волео бих да кувам ... сви производи су на лагеру. Али не могу да схватим како је? Печено у рерни? Пећница се пече, не пржи ... И сигурно за 10 минута кора на поврћу у рерни неће успети ...

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба