Соррел за зиму (за замрзивач)

На Одноклассники, жена је дала такав рецепт за очување киселице. Пише да то стално чува.

Загрејте воду до кључања, кувајте 2 минута и охладите на собну температуру.

Стерилисати тегле и поклопце. Соррел добро сортирајте, добро оперите и исеците на ситне комаде. Ставите киселицу у припремљене тегле од 500 грама, чврсто притискајући кашиком.

Кисело прелити охлађеном куваном водом. Заролајте стерилним поклопцима и чувајте.

Соррел, конзервиран на овај начин, савршено се чува без стерилизације, јер је оксална киселина присутна у великој количини. Спречава стварање микроорганизама и промовише дугорочно складиштење током конзервирања.
Ни сама још нисам пробала. Али желим да покушам. Јако волим пите са киселицом.

Једном давно сам радио овакву киселицу и, штавише, стално. Али теглу је чврсто напунила киселицом, прелила је кључалом водом и затворила без стерилизације - тегле су биле тако слатке!

Али, није ми се свидела кувана киселица после конзерве, када садржај сипате у шерпу са чорбом, а не укус, боја, конзистенција сварене киселице.

И овде, из замрзивача, бацате га у шерпу без одмрзавања, пустите да ври 1-2 минута - и супа од купуса је готова! И укус је природан, и боја!

Али, овако радим, моје мишљење

Ни ја не волим укус куване киселице. А од кључале воде вероватно мења и боју. Овде, у рецепту, сипајте кувану, али охлађену воду. Такође више волим да се смрзавам. Али не можете све ставити у замрзивач. Иако сам ове године већ купио другу. Хвала на рецепту!

А ја сам већ смрзнуо киселицу прошлог викенда! У тренду сам!
Сладолед од киселице није прва година, зими одлично иде у „зелени боршч“. Не заузима пуно простора у замрзивачу, радим то и у порционисаним паковањима, одједном. Укус киселице се не мења од смрзавања, укусан је и здрав!

Овде, у рецепту, сипајте кувану, али охлађену воду. Хвала на рецепту!

Па, у смислу да је киселица већ неко време висила у води у тегли, свеједно ће се променити боја и укус - мислим то

Кувајте по свом здрављу!

А ја сам већ смрзнуо киселицу прошлог викенда! У тренду сам!

Одлично, честитам! Будимо са киселицом зими!

Једном давно сам радио овакву киселицу и, штавише, стално. Али теглу је чврсто напунила киселицом, прелила је кључалом водом и затворила без стерилизације - тегле су биле тако слатке!

Али, није ми се свидела кувана киселица после конзерве, када садржај сипате у шерпу са чорбом, а не укус, боја, конзистенција сварене киселице.

И овде, из замрзивача, бацате га у шерпу без одмрзавања, пустите да ври 1-2 минута - и супа од купуса је готова! И укус је природан, и боја!

Али, овако радим, моје мишљење

Такође киселим киселину у делима. Само не у врећама, већ у послужавницима. Конзервирано кувано у лименкама и ни то ми се не свиђа.

И више нисам смрзавао киселицу. Па, мој човек зими не једе „зелени боршч“. На пролеће пита, а зими жели све случајније да једе. Генерално, приметио сам да многа сезонска јела иду „са праском“ само у сезони. Толлеи је данак традицији, или је можда тело тако подешено - постоји нешто што је доступно у ово доба године.

И данас сам замрзнуо још један део. Осим тога, зелени боршч са киселицом може се кувати на различите начине. Лети га учините витким и хладним, а зими - месним, издашним, врућим и богатим

не, не говорим о виткој и не о хладној ...
Генерално не кувам немасне супе ... за мог супруга супа без меса није храна)))), али зими не кувам супу од купуса, супу од цвекле и друге лагане супе. Зими грашак, боршч, мечкице и било који други кромпир иде добро. Храњиво уопште ...

Па, зависиће од тога како припремате супу.

Такође можете направити крепку супу или супу од купуса са киселицом. Богата месна чорба са печуркама, динстаним луком, шаргарепом, парадајзом, затим скувајте мало кромпира и додајте киселицу и још на крају - и супа од купуса је готова!
Врло задовољавајуће и укусно!

већ супа од купуса, супа од цвекле и друге лагане супе

Вов еаси супе! Ако су на бази меса, више нису лагани. „А твоја Галиа је балувана девојка!“ (Ц) Покварили сте свог човека.
Иначе, увек кувам зелени боршч са киселицом са кромпиром ...

Имам питање за старе професионалце. Могу ли користити смрзнуту киселицу за пите? Правила сам у теглицама, пунила једну шаржу хладном, а другу врелом водом. Желим да га користим за пите.

Захвалити,Админ, девојке подсетили! Идем по њега ...
У мојој башти још расте киселица. Ова последња је најсочнија и није је изгризла ниједна грешка, као лети ...

Имам питање за старе професионалце. Могу ли користити смрзнуту киселицу за пите? Правила сам у теглицама, пунила једну шаржу хладном, а другу врелом водом. Желим да га користим за пите.

Па, из лименке тешко може добро доћи, има пуно течности, чак и ако се филтрира кроз сито. А ако процедите, онда је ово пире кромпир, биће нереда. Пробајте сами, оцените

Али сладолед од киселице може испасти добро, није воденаст. И можете га одмах сипати у пите, сипати мало шећера на врх - испашће сјајно!

Захвалити,Админ, девојке подсетили! Идем по њега ...
У мојој башти још расте киселица. Ова последња је најсочнија и није је изгризла ниједна грешка, као лети ...

Мариноцхка, Биће супер !!!! Брже до баште-баште, све док снег није прекривен снегом

Прошле године сам био у замрзивачу, затим сам зими кувао боршч, али није било киселине .... питам се зашто?! Ова иста киселица је лети била кисела, кувала сам с њом.

зелени боршч може да се кува врло задовољавајуће)), на пример, заиста волим рецепт са пржењем, где се додаје цвекла, а у саму супу додаје се пиринач и кувано исецкано јаје

Заиста волим рецепт са пржењем, где се додаје цвекла, а у саму супу додаје се пиринач

Вау !!! Никада ово нисам чуо ни окусио. Понекад житарице стављам у чорбу од киселице (али МАНКУ), али тако да цвекла ...

Такође чувам и киселицу. Само са њим замрзавам зеље копра, могу додати першун. Тако да одмах постоји комплетан сет за зелени боршч. Из замрзивача, право у лонац.

И сечем киселицу. Затим у сувом тигању са неприањајућом превлаком без воде или уља или било чега другог прокувам киселицу уз стално мешање. морате попити неколико порција да бисте напунили теглу. Без соли, шећера, воде или било чега. Затим у теглу са поклопцем на завртање. А онда, ако желите пите, додајте шећер.Или у супи, па без шећера. Лименка је у реду. Тамо се не мери киселина.

Еееее, ако овој киселици додате коприве, испашће купусова супа да је не можете вући за уши. Али свако има свој укус и интересовање.

Прошле године сам био у замрзивачу, па зими кувао боршч, али није било киселине .... питам се зашто?!

Дакле, имам исту причу. А ја желим да припремим киселицу, поготово што сам купио нови замрзивач, и сада размишљам како да је припремим. Дуго, некако сољено, али то није то. Желим слатке пите зими.

Еееее, ако овој киселици додате коприве, испашће купусова супа да је не можете вући за уши. Али свако има свој укус и интересовање.

Дакле, на крају крајева, коприве се могу замрзнути у врећама
И остали врхови (цвекла, млада ротквица) такође су у врећама одвојено.
Или можете направити МИКС из врхова

Берба врхова репе (Админ)

Осигуравамо залихе за будућу употребу него што можемо (препарати од поврћа и воћа)

Татјана, ох, како је све дивно, волим и смрзавајуће мешавине лишћа. Прошле године зими сам посебно купио апарат за усисавање (још га нисам користио) како не бих складиштио ваздух заједно са мразом, иначе ништа не би могло да стане у замрзивач.

Нисте пробали усисавање, питам се да ли то некако утиче на квалитет смрзнутих производа?

Луда, не утиче ни на који начин - Покушао сам да згњечим зеленило, не свиђа ми се, и саветује се да се само дељени делови уваљују у вакуум, одједном у шерпу.

Татјана, да разумем. И увек то радим у порцијама, 400 грама, врло згодно. Јуче смо скупили још папрати, скувао сам је, смрзнућу мало и на имп. Усисићу га, како га не бих пренео, нежно је.
Наша киселица још увек није добра, сачекаћу још недељу дана и направићу мешавину киселице са копривом и љубичицом. Онда изгледаш да се појављује спанаћ ... ох, само има времена ... нема времена за спавање ..

Супа од купуса са свежим киселицима, врховима свеже репе и роткве и пилећом јетром (мултиварка Марта МТ-1989) (Админ)

Пите "Вртни букет" (Админ)