Комбуцха пиће

[Какав је састав пића?]

Комбуцха пиће

Категорија: Здрава исхрана

Састојци
чајна печурка

Метода кувања

• Узгајам, негујем, инсистирам, пијем „Комбучу“
• Какав је састав пића?
• 1. Црни чај
• црни чај - 1 кашичица. димензионални
• кључале воде - 1 литар
• шећер (мед) - 100 грама
• 2. Зелени чај
• зелени чај - 1 кашичица. димензионални
• кључале воде - 1 литар
• шећер (мед) - 100 грама
• Најукуснији и најздравији напитак прави се од зеленог чаја са медом !!!
• Како направити чајне инфузије?
• У теглу сипајте потребну количину сувог чаја, додајте шећер или мед, прелијте кључалом водом, пустите да се охлади на хладно. Да бисте додали комбучи, процедите фил кроз сито.
• Како се бринути за комбуху?
• 1. Оперите теглу врућом, чистом водом.
• 2. У теглу (прозирни бокал, декантер) сипајте готов, охлађени процеђени слатки чај.
• 3. Нежно умочите комбуху у теглу.
• 4. Затворите врат тегле чистом газом, салветом, завежите концем, еластичном траком.
• 
• 5. Пустите да се комбуча куха 3-5 дана, време зависи од температуре околине, лети лети брже, зими спорије, хладном времену. И то зависи од величине саме печурке.
• 6. Готово пиће се одмах осети његовим шиштањем када се налије у чашу, има много цврчећих и пуцајућих малих мехурића, боја пића постаје светлија него приликом сипања и провидна је
• 
• Окус је попут газираног пића-лимунаде слатко-киселог пријатног укуса, мало боцка језик.
• 7. Готово пиће сипам у боце са плутом и чувам у фрижидеру док све то не попијемо. Сипајте пиће кроз левак, ставите газу унутра у неколико слојева. Није неопходно потпуно исцедити, јер се на дну тегле налазе потрошени остаци виталне активности гљивице.
• 
• 8. Након испуштања готовог напитка, треба да поновите цео поступак од почетка - оперите лименку, скувајте чај са шећером, медом итд.
• 9. Никада не доливајте чај за спавање из чајника (из којег пијете чај сваки дан) и не пуни у теглу печурке, а посебно сирови шећер или мед на самој печурци !!! Тако можете спалити чисту површину печурке, а само пиће неће имати времена да се улије и сазри, а таква дивна лековита својства печурке која поседује неће се формирати!
• Можете покварити површину печурке, а сама печурка једноставно неће имати времена да припреми лековито пиће, умориће се од сталног рада. Печурка је живи организам, храни се чајем и шећером!
• Како Комбуцха ради?
• Моја печурка није стара више од три месеца, а капа јој је постала бела, масна, добро се храни и расте и расте у слојевима према горе са сваким пуњењем. Сад је за моју печурку довољан стан за 2 литре течности.
• 
• Комбуча има два главна дела:
• - Горњи слој прелепа бела, која стално расте са сваким храњењем.
• 
• - Доњи слој, поцепан, прљав, ружан.
• 
• Доњи слој је „сама кухиња“ комбуче! Доњи слој се такође назива "брада".
• Овде се у овој кухињи рађа газирано пиће!
• Додирните браду, не одсеците је! Брада ће постепено расти и сама ће отпасти од главне гљиве када главна гљива добије снагу, самостално ће произвести укусно пиће. На дну тегле при сваком филтрирању и прању тегле можете видети тамне „остатке“ - то је нормално, печурка ради!
• Сад сам већ дошао у такво време - комад печурке је спреман за одвајање, држи се на „канапу“, следећи пут ћу га пресадити у своју засебну стамбену банку, тамо ће нарасти одозго, угојити се.
• 
• Био је то такав слој, комадић неразумљиве боје, крпе које сам донео кући пре пар месеци. )))
• И шта је из овога израсло уз добру негу и исхрану !!!)))
• Држите теглу комбухе на светлом месту, али не на директном светлу и не на сунцу! А печурка мора имати приступ ваздуху.
• Како и колико пити комбучу?
• Комбуцха је старо, здраво пиће! Многи људи памте тролитарске тегле комбуче на прозорским даскама! И стално су пили такво пиће, право из конзерве!
• Не желим да све корисне информације о комбучи преписујем са Интернета или из књига - и тамо и тамо можете пронаћи пуно корисних и занимљивих ствари из живота комбуче, њених благотворних својстава.
• Знам да се комбуча може припремити на инфузијама лековитог биља, млека, посебно их бирајући за себе, за своје болести. Такве инфузије имам у будућности, док су печурке још увек мале и мало пију.
• Посебно је корисна инфузија комбухе, а пре свега утиче на активност желуца, црева и свега што је с тим повезано. А такође има благотворно дејство на цело тело, повећава имунитет. Испробајте и сами одлучите - благодати ћете осетити одмах, али комбуча неће донети штету!
• Ако само, постоји некомпатибилност тела са овим пићем, можда се то и догоди, нисам лично уочио некомпатибилност.))
• Користим инфузију комбухе:
• - обавезно ујутро, 30 минута пре доручка, 1/2 чаше
• - обавезно увече, 1-1,5 пре спавања, 1 / 2-1 чаша
• - остатак времена, током дана по вољи, и како то иде.
• Такође желим да покушам да испечем хлеб на инфузији комбухе - шта ће бити?!))) Пекао сам хлеб, резултат је диван, погледајте слике у теми Коришћење инфузије комбухе за тесто за хлеб
• 
• Кувајте са задовољством и пријатним апетитом!
• Једноставно је бринути се о комбухи - лепо је попити укусно и здраво пиће !!!))

Слични рецепти

Кисело тесто од комбуче (МариВ)

Пшенични ражени хлеб са инфузијом комбуче (произвођач хлеба Панасониц ЦД-2510) (Жирафа)

Бели хлеб са инфузијом комбухе (рерна) (Админ)

[како још увек можеш да пропагираш комбучу.]

Преселио је део печурке у нови стан пре недељу дана

Изнад сам писао о „крпицама“ од печурака, данас сам их одвојио и направио независни чајни напитак, и пресадио их у своју теглу.



Пустите да расте и обрадујте нас својим дивним пићем!



Ево, на исти начин, пре неколико месеци донео сам кући такве „крпе“, такође их ставио у теглу са чајним напитком и почео да дојим! Гљива брзо расте, уз добру негу!

Прошло је само недељу дана! Погледајте како се печурка трансформисала, покупила, филм је порастао. Па чак се и „отпад“ појавио на дну лименке

Желим да пишем како још увек можеш да пропагираш комбучу.

Ако се процеђени напитак комбуча, сипан у чашу за пиће, остави дуго, на пример, 12-14 дана, тада ће у инфузији почети да се ствара тако прозирни угрушак. Покушајте да је видите у чаши овде.





А ако се овом угрушку пружи прилика да расте, ставите га у засебну посуду, направите га пуноправним напитком од чаја са шећером, само у малој количини, а затим постепено и врло брзо можете узгајати пуноправни комбуцха !!!

А такође, на инфузији комбуче испада диван, висок, укусан хлеб!

Остани здрав!

Татиана, молим те, реци ми - да ли си наишла на проблем када пиће постане конзистентно попут желеа? Комбуцха живи с нама веома дуго, али пре тога није. Наизглед здрава печурка. Захвалити! А пиће је заиста врло, врло укусно !!! Ништа боље и корисно! Један недостатак - пребрзо пије

[Владислав]

Владислав, Још нисам наишао на „желе“
Иако ми ово није прва печурка у животу.

Покушајте добро испрати печурку одозго и одоздо, све њене крпе одоздо, уклоните сумњиве, направите је чистом и исправном инфузијом, уклоните је из јаког светла, погледајте како ће се даље понашати

Уживајте у свом пићу!

Татјана, хвала ти на тако потпуним, детаљним информацијама о Комбучи. Овај укус памтим из детињства.Прво бистро сећање: моје очи су у истој равни са плочом стола, на столу је тегла од три литре печурки, прекривена газом и дају ми невероватно газирано пиће у чаши! ... Без соде, Пепси и Цоца-Цола могу се упоредити са овим пићем. Дуго сам је тражио, питам све своје пријатеље - нико не користи ову печурку, а неко ни не зна шта је то. Зар не можете више, осим из руке у руку?

[Меланиусхка]

Драго ми је чути, хвала

Меланиусхка, можете купити чајну печурку на Интернету: поднесите захтев „купите чајну печурку“, наћи ћете много понуда. И гледајући моју печурку, већ знате шта то може бити.

По правилу се нуде мале печурке, узгајају се за продају.
Али, на крају крајева, потребан нам је свако ко је здрав, а онда ћемо му сами створити услове и подићи „свињску“ маст

Куповао сам из огласа у локалним новинама на Интернету, а „крпе“ од печурака добио сам од старе баке, већ сам показао фотографију.

Сретно, попијмо здраво пиће

Админ.хвала !!! : росе: Ако нађем комбучу, биће ми срећан дан.

Ако сте у Москви - могу да поделим; Имам га доста; чак и бацили.

МариВ, хвала !!! Нажалост, не живим у Москви, али већ сам по савету Админа почео да претражујем преко Интернета. И како ми то раније није пало на памет? Пронашао сам неколико огласа, они можда више неће бити релевантни, али назваћу. Мислим да ћу пре или касније наћи комбучу.

Заиста, укус детињства !!! Али овде још не могу да га нађем. Није врло исплативо да га пратите до другог града. Док тражим, стварно желим, чак је и лименка од 5 литара у којој може да живи. Хвала вам на овако потпуном опису рецепата.

[нвк]

нвкхвала и придружи се брже

здраво ако урадим ако имам младу чајну печурку прекривену плеснијом шта да радим

Ако је печурка благо буђава, можете покушати да је третирате. Исперите печурку под водом, уклоните калуп, направите нови исправан раствор чаја, улијте и почните да растете. Држите се оних једноставних правила која сам дао на почетку теме.

Ако су ствари заиста лоше, онда печурку једноставно треба бацити, болесна је и мало је вероватно да ће од ње ишта произаћи.

Али, и даље можете покушати да из гљиве излијете мало течности (процедите кроз неколико слојева газе), оставите је на миру, постепено ће се на површини појавити филм нове гљиве, па ћете је постепено градити према правила.

Имали смо комбуху, заиста смо пили у лету, ово је у почетку, па све мање, мање, и скоро су престали да пију, а он и даље треба да направи раствор чаја, иначе испада сирће. Сад, након што поново прочитам тему, можда ћу се поново спријатељити са овом гљивом.
Моја свекрва је инсистирала на морском пиринчу, који је такође укусан.

Инфузија је боља и пије се пуно лети, тада једва имамо времена да инсистирамо, посебно она хладна из фрижидера
А сада пијемо много мање ... чекамо загревање

Направила сам ево од чаја, он је одмах био такав

а буђ је зелен, чини ми се да она излази из трбуха

Ко је икада покушао променити пропорције чаја и шећера? на шта ово утиче? Ставим 2 кашике шећера по литру, можда се зато готово никад не газирам? иако ако стоји 6-7 дана око печурке, појављују се мехурићи на језику, осећа се као газирано, али након сипања у боце и хлађења гаса, то се не осећа ... и успут, печурка је у не жури се ни да расте, због мале количине шећера? Нисам раније пио гљиву и не знам како би требало да има укус

За нормалан раст гљивице и њене виталне функције неопходан је однос чаја и шећера од 1 литра к 100 грама, па се може смањити на 70 грама.

Комбуцха напитак по укусу (са правим односом) испада као укусна (не кисела!) Пенушава сода, врло укусна, снажна! И дефинитивно треба да потпуно направите ново пиће сваких 4-5 дана, посебно лети.

Прво прочитајте тему, све сам детаљно написао

Ех! Где могу да нађем ову Комбучу.Понекад баке продају, али је застрашујуће купити од њих. Одједном болестан или тако нешто.

Надежда, он може да се оживи, узгаја практично изнова. Такође сам је купио, иначе, објавио сам оглас на Интернету и тражио некога ко продаје, очигледно доњи део већ подељене печурке, тако мрачан и пар пута прошао читав циклус, решење је једноставно исушен, а за то време на печурци је расла нова бела капица и сада се даје врло добро пиће. Дакле, све није тако застрашујуће, можете узети од бака и не бојати се ако се на печурки први пут појави плесниви филм, исперите и поново сипајте чај са шећером.

Ех! Где могу да нађем ову Комбучу. Понекад баке продају, али је застрашујуће купити од њих. Одједном болестан или тако нешто.

Баке не знају и не желе да се брину о печуркама и не желе да троше шећер ...
Овде сам таквој баки узео поцепане „крпе“ и потом из њих узгајао нормалну печурку. Гљива је брзо расла, ојачала, почела да се множи, масти - само треба правилно да се бринете о њој, негујете је - печурка је вредна тога!

а за то време на печурци је расла нова бела капица и сада је већ дала врло добро пиће.

Тачно, капа јако добро расте! Али никада не треба да одсечете доњи део "браде" - овде је "кухиња" од печурака, што само решење чини укусним.
Ако бацате браду, пиће још дуго неће бити доступно док брада не нарасте.

Захвалити! Постоје ли контраиндикације за особу?

Захвалити! Постоје ли контраиндикације за особу?

Па, треба да узмете књигу и погледате, и тако - лична нетрпељивост. Можете да кувате зелени чај / мед, црни чај / мед / шећер, зачинско биље и тако даље ..

Па, треба да узмете књигу и погледате, и тако - лична нетрпељивост. Можете да кувате зелени чај / мед, црни чај / мед / шећер, зачинско биље и тако даље ..

Хвала још једном! Морамо се помно позабавити овим.

Свекрва је имала комбуху. Љети сам пио са задовољством .. али ни сам некако нисам имао времена да га чувам. Отишао сам на службена путовања ... Управо сам читао о печуркама, сетио се дивне особе Тамаре Алексеевне ...

Љети се пиће пуно пије и добро утоли жеђ! Какав газирани поп!
А зими заправо не желите да пијете

Девојке, не сећам се одакле ми ове информације, али сам копирао и сачувао. Нажалост, без везе (па, искрено, не сећам се одакле ми, али, у сваком случају, захваљујући човечуљу који га је објавио)

Па цитирам у потпуности:

Чајна печурка
Дакле, узимамо лименку (ја узмем литар). Моја је добра, али нема хемикалија. Прелијте кључалом водом.
Нека се охлади.
Меримо природни јабуков сирћет. Добро промућкај пре тога, ту је технологија
седимент је обезбеђен, ако постоји - још бољи. Треба нам чаша или мало више -
није битно. Главна ствар је да вам запремина лименке омогућава додавање исте количине слатког чаја и
још увек има места за најмање трећину.
Чај кувамо као и обично са кључањем воде, додамо шећер, добро промешамо, пустимо да се охлади
на собну температуру.
Мешати са сирћетом, покрити газом. Покривам врх изрезаним пластичним поклопцем
средина. Ставили смо га на тамно место. Ставио сам је у кухињски ормарић који ретко отварам.
За две недеље биће могуће видети шта се тамо дешава. Сам процес обично траје
од две недеље до два месеца. Своју сам већ пресадио за три недеље.
На површини се формира танак и потпуно прозиран филм. Задржимо то
док се не згусне на 1 - 1,5 мм. Затим пажљиво, како се не би сломили,
исперите (директно у теглу) и пресадите у теглу од 3 литре са слатким чајем.
Прво ћемо сипати литар и по и исушити само пола, додајући нови
слатки чај. За две недеље ће већ ојачати и биће велик, здрав и леп.

Мислим да на овај начин заиста можете узгајати печурке. Имам успомену из детињства - наш комшија је узгајао грожђе у својој башти.А како у нашој средњој зони време није баш погодно, он је ово грожђе користио за производњу домаћег вина. И једном је потпуно случајно узгајао такву печурку. ... Очигледно је његово вино ферментисало у сирће, па, печурка је расла у смеши са шећером (можете ли да замислите како се човек одломио, рачунао је на сасвим другачији производ).
Такође волим ову печурку. Иначе, помогао ми је кад ме грло почело болети. Сасвим случајно сам приметио, а онда прочитао да заиста јесте. Само што се он разболео пре неколико година и тако нисам могао да се извучем.

[Админ]

Админ, Читао сам од самог почетка, само сам ставио 2 конзерве печурки одједном, отприлике 5 литара испоставило се пола килограма шећера, немам толико шећера код куће, а на Интернету они свуда напишите различите количине шећера. морам по врећу шећера

Па, они пишу све различите ствари, чак и о чају који се попио директно у теглу, па се гљива разболи и претвори у крпу.
Дајем нормалну шему држања печурки. И мени је 100 грама по литру пуно, слатко, па направим око 70 грама по литру, не треба ми мање.
Пробном методом погледајте колико ће гљива узети шећера да би било пријатно за пиће и да би гљива постала здрава
Ако узмемо 70 к 5 литара = 350 грама недељно, пиће ажурирамо сваких 5-6 дана.
Напокон, правите пиће за себе и за стомак.

А данас сам га управо добио !!!)))
Случајно сам јуче срео школску пријатељицу и случајно сам био с њом!
Вратила га је с Крима прошле године, прво га користила, а онда је постало досадно ...
Тада сам наишао на њу ... случајно!))))
С тим у вези, питање: он је тако дебељушкаст, дебљине више цм ...
Да ли треба некако да га одвојим?
Тамо се већ напола ољуштио, а друга половина још увек држи.
За сада ћу га само измуцкати у хранљиви медијум да оживи ...
Гледаћу)))
Схл. Често поновљена незгода знак је обрасца))))

И још једно питање:
и не можете га увек напунити околином, већ га само кратко оставити у води, одморити?
И колико ... дана?

ох и имао сам такву печурку. по укусу слична квасу. хладан. али из неког разлога је релевантан лети, а зими не желите да га пијете

[АленаТ]

АленаТ, припремите пиће за здравље, пустите га да живи и молим вас

Да, није да се печурка одмара! Гљива треба храну за живот!
Мислим да га можете кратко држати у обичној води.

Фнусхка, гљива је релевантна лети, јер је слатко-киселог укуса и газирана је! А газирано је добро пити у врућини, лети, па се лети много пије.
То је као да зими једете окросхку и хладну репу - не желите

[Админ]

Админ, питања су зрела!)))
Данас печурка стоји два дана.
Схватам да то још увек није довољно.
Али ... Осећам нормалан пријатан квашени дух, одлучио сам да пробам.
Очекивао сам све, посебно, да ће бити врло сирће, јер је печурка дуго стајала у празном ходу код пријатеља ...
И испоставило се да је ... ГОРКА !!!!
Админ, спаси ме, још не разумем у чему је ствар.
Гледаћу сутра.
Можда је дебео? Можда је ипак на силу подељен на два дела,
а доњи оставите за производњу пића ...
Постоје ли неке препоруке?
И још једно питање: за теглу од три литре, колико напунити хранљиви медијум (чај) - 2 литре, више, мање?
Да ли би печурка требало да плута на површини?
Имам га дијагонално уроњеног у течност ...
А шта је 1 кашичица? Ставио сам 1 тсп. инфузије са малим слајдом.
Радујем се унапред вестима од тебе.
Не желим да уништим гљивицу (((

Мирно, само мирно

Све иде у реду! Печурка је ушла у ново окружење, поготово што кажете да је густа!
Оставите печурку на миру, у почетку ће печурка дуго стајати усправно, а затим ће се окренути како треба и почети ће да расте на врху новим белим слојем. Стајаће мало, неколико дана, почеће да се накупља попут филма, можете му помоћи да се окрене како треба.
Оптимално, гљива треба инфузирати 5-7 дана, пре него што инфузија буде неукусна, ниједна. Нека гљива брада расте.

За лименку од 3 литре треба 2 литра новог пића, тако да ће печурка бити пространа и место за изградњу нових слојева.
За литар кључале воде стављам 1 тсп. мерну кашику од х / шпорета, не треба да правите врло јак напитак од чаја.

Још једно неочекивано питање на овој веб локацији)))
А 1х. л. мерено из машине за хлеб - колико?)))
Немам га999
Да ли је то попут обичне чајане или не?
Хвала вам пуно на одговорима)))
Ми ћемо лечити)))

Још једно неочекивано питање на овој веб локацији)))
А 1х. л. мерено из машине за хлеб - колико?)))

Ово је обично 5 мл. запремину. Они се разликују од обичних кашика. Само немојте да правите јак чај, држите га у нормално благо црвенкастој (не тамној) боји, као у шољи за пиће.

Захвалити!!! Почињемо да се спасавамо)))

Одрастао сам као овај дебели човек! Данас ћемо приредити дан купања!



Горњи светли део је сама печурка, храњена слатким чајем



Доњи део је поцепана и ружна „брада“; ово је сама кухиња од печурака, која пиће чини укусним. Треба да се бринете о својој бради!



Данас је печурка подељена на два дела, горњи и доњи део, и све те ствари стављала је у различите тегле од три литре.

Направио сам пиће у таквој боји, у процесу инфузије постаће благо жуто.



Хоусеварминг! Сада ћемо сачекати ново пиће са одвојеним печуркама! За то време на врху ће се појавити нови бели прелепи филм који ће непрестано расти.



Сирће од комбуче. Ова бочица је у мом фрижидеру отприлике годину дана! Као што видите, инфузија пероксида је добра, седимент је врло мали и не расте.
Овај сирћет користим за бели, а посебно пшенично ражени хлеб, уместо купљеног сирћета, по 1-2 кашичице. за 400 грама брашна.



Ако печурку треба сачувати неко време (не задуго!), Онда је можете напунити обичном чистом водом



Припремите и попијте напитак од комбуче! Није тешко, али врло здраво и укусно!
Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!

[Админ]

Админ, пуно вам хвала на консултацијама и "душевном миру" !!!)))
И ја сам то урадио!
Имам га дебељушкастог као пола вашег, који сте делили.
Чини се да је и напола раслојен, али не желим да га поцепам сам, „Чекам да се сам откине!“)))
Он седи у мојој тегли од три литре.
Једино што ми се чини да имате више ликвидности у банци.
Колико литара бензина му сипате?
Можда 2 литра нису довољна?
И реците нам више о сирћету.
Знам. да ако се печурка дуго не промени, онда ће постати врло сирће.
Како сте направили сирће?
Волео бих да покушам да припремим мајонез ...
Хвала унапред на одговору!)))
Тако ми је драго што је оживео!)))
Имате тако разумљиве и визуелне фотографије)))

[Алиона]

Алиона, захвалити!

Ако је печурка подељена или је и даље мала, брада није порасла, онда је довољно 1,5-2 литара воде. Ако је већ масно, сипам 2,5 литра, не треба више, иначе је печурка усисала лименку до врата и остала сува.
Велику печурку такође не треба држати, она ће врло брзо пити чај, практично се хранити.

За сирће од комбухе дуго не мењам чај од печурака, око 3-4 недеље, пиће постаје веома кисело. Затим оцедим и филтрирам кисели напитак у боцу и ставим у фрижидер, кувам око месец-два. Шта се догодило види се на фотографији. Па га не пијем - кисело како треба

Користим га само за печење.

Још једно питање: поделили сте га у две банке.
Да ли је то половина врха и половина дна која треба ставити у сваку теглу или шта?
Мислим, два дела до банке?
Или у једном од врха, а у другом, одоздо?
Хвала унапред на одговору.

И горњи и доњи у свакој лименци, направио сам две лименке од по 3 литра, очистио вишак и бацио. Већ је нови филм кренуо одозго, бели и чисти!

Штета је намерно сирће.
Зар не постоје друге методе?

Захвалити!
Ми ћемо расти!)))

Штета је намерно сирће.
А не постоје друге методе?

Па, није му исто време да се угоји. Понекад је гладна дијета добра за њега.

Админ, лето је прошло и не желим да пијем комбучу. Како чувате печурку? Добио сам га од пријатеља баш прошле зиме и на њему сам читаву зиму пекао хлеб и палачинке. Направио сам пиће лети. Како га сад чувати? Само што то још увек не постоји.