Мак пшенично-ражени хлеб са сувим грожђем

Категорија: Квасни хлеб
Мак пшенично-ражени хлеб са сувим грожђем

Састојци

Свети квасац 10 г
Пшенично брашно 300 г
ражаног брашна 150 г
Душо 2 кашике кашике л
Со 1 кашичица
Маслиново уље 2 кашике кашике л
Вода 300 мл
Мљевени мак 75 г
Суво грожђе 50 г

Метода кувања

  • Овај дивни хлеб открио је свој укус тек следећег дана.
  • Брашно самељите са квасцем. Ако је сув, растворите у води. Додајте сол, уље, мак.
  • Растворити мед водом. Додајте мешавини брашна и умесите тесто. На крају додајте суво грожђе.
  • Оставите за проверу 1-1,5 сата. 30 минута пре краја пробе укључите рерну на 220 степени. Такође остављам лим за печење да се загреје.
  • Пећи на 220 ° Ц 15 минута и 35 минута на 180 ° Ц.
  • Мак пшенично-ражени хлеб са сувим грожђем
  • Пријатно!

Белешка

Мој муж је грожђице сматрао преслатким. Нисам мислио.
У тесто можете додати и цимет, орахе, семе. Кашу не можете покварити маслацем!
Рецепт је такође у потпуности прилагођен машини за хлеб.

Галина С.
Ирина, рецепт ме је заинтересовао. Волим суво грожђе у раженом и ражено-пшеничном хлебу. поставило се питање, али нема ферментације теста? месити и шта ћу ставити у корпу за пробу? Имам хлеб са сувим грожђем и семенкама, али нисам ни помислио да ставим мак
Квитка22
Ферментације нема. Одмах сам ставио хлеб у корпу. Покушајте са ферментацијом, мислим да ће резултат бити добар.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба