Сирна павлака са бобицама

Сирна павлака са бобицама

Категорија: Пекарски производи

Састојци
швапски сир	150 г
биљно уље	5 кашика. л
млеко	5 кашика. л
брашно	200 г
прашак за пециво	1,5 кашичице
Пуњење од павлаке:
јаја (велика)	3 ком (имам 4 мала)
шећер	125 г
павлака	300 г
швапски сир	150 гр (имам 300 гр)
брашно	1,5 кашике. л
ванилин шећер	1 кесица
било која бобица (имам смрзнуте вишње и боровнице)	200-250 гр

Метода кувања

• 
• Прво припремите тесто за сирну павлаку.
• Тесто се може месити у машини за обраду хране, али можете и месити ручно. Тесто је врло лагано и врло брзо се меси.
• Мешамо скут, биљно уље, млеко.
• Пожељно је просејати брашно са прашком за пециво.
• У масу од скуте додајте брашно и прашак за пециво.
• Замесити еластичну хомогену масу.
• Тесто је мекано и савитљиво на додир, али се уопште не лепи за руке.
• Узмите облик који имате (ја имам силиконски), подмажите уљем (нисам подмазивао) и равномерно распоредите тесто по дну и направите бочне странице.
• Изложите бобице које имате. Ако су бобице замрзнуте, не морате их одмрзавати.
• Ако волите врло слатка пецива или су бобице киселе, можете трљати бобице шећером (ово није обавезно, имамо довољно слаткиша)
• Направите фил од павлаке.
• Истуците јаја са шећером док се пена и запремина не повећају.
• Додајте ванилију, павлаку, скут и брашно и добро промешајте на малој брзини миксера.
• Нежно сипајте пуњење павлаке на тесто са бобицама.
• Загрејте рерну на 190 * и ставите питу. Пеците док пита не буде готова, око 50 минута.
• Образац се може узети од 23 до 24 цм, имам облик од 28 цм, узео сам 300 грама скутног сира.
• Некада сам ову торту пекла у мини рерни. Јуче сам одлучио да испробам рерну у производњи пица Принцесс 115001.
• Печено 10 минута при пуној снази, из хладног стања. Затим сам подесио термостат на 13 сати и још 15 минута. Затим га је искључила и није отворила 15 минута.
• У идеалном случају, сирну павлаку треба држати у рерни док се потпуно не охлади.
• Али хитно ми је требао шпорет за даље кување и изнео сам форму на хладно. Због тога је фил мало отпао, али то није утицало на укус колача.

Белешка

Пита од сирне павлаке са бобичастим воћем једна је од најједноставнијих и истовремено врло укусних и нежних пита. Припрема павлаке са скутом није нимало тешка. Истовремено, његов изражени укус сирнине и изванредна лакоћа и нежност сигурно морају да обрадују ваше вољене.

Нелицхка, хвала на рецепту! Свакако ћу покушати да испечем један, поготово што замрзивач пршти од боровница. Не знам ни где да га приложим.

[Галина]

Галина, ако поштујете скуту, онда пробајте! Нећете се покајати!
Имате ли пуно боровница? Мењам их за своје вишње, кајсије, јабуке и крушке из замрзивача. Такође не знам где да га прикачим пре следеће жетве. А боровница је остало врло мало, смрзнуо сам 1,5 кг и већ завршим. У чаршији имамо скупе боровнице

У чаршији имамо скупе боровнице

И сам сам брао боровнице у шуми. Немерљив је у нашим шумама.

[Галина]

Свакако ћу покушати да испечем један, поготово што замрзивач пршти од боровница. Не знам ни где да га приложим.

Галина, пошаљите у Москву !!!!
Нелиа, хвала на рецепту !!!!!

[Галина]

Галина, немамо шуме, али се боровнице увозе, с Чернобил возе се централни и северни делови Украјине.
Гулнара, Већ сам резервисао све додатне Галине боровнице за размену
Хвала вам што сте свратили до Темке

[Нелиа]

Нелиа, и да ли можете да га пошаљете од нас вама? Волео бих да се пресвучем у кајсије.

[Нелецхка]

Нелецхка, каква њамка волим пецива од скуте!
Свакако ћу покушати! Хвала на рецепту!

Ознака, можда само фрижидер. Имам све кајсије смрзнуте.
Љети пријатељу на Криму нисам могао да донесем поклон у облику свежих кајсија. Морао сам да кувам џем и да тегле сакријем у црева кофера и торбе. Пут је сада претежак, иако је близу.

Па, можда само фрижидер

Ох! А срећа је била тако близу, тако могућа ...

И сами, у рају од кајсија, последњих деценија врло ретко уживамо у кајсијама. Нежељени мраз или нека друга лоша ствар одузима нам кајсију. Али те године је била жетва, и хвала Богу, озбиљно смо се опскрбили!

Ментално!

Ознака, каква скута! У то искрено не сумњам
Хвала вам што сте донели

каква скута

Једна ствар је да се тесто показало гушћим него што би требало да буде .. скут забакхала читав пакет глупих умова .., 250г. свеједно је потребно придржавати се рецепта .. Једна банана је одлучила да „размисли“, кора је пукла, муж је рекао да је опасно јести. отишао на питу. Ставио сам га на тесто и на врх вишње .. Генерално, закључак је следећи. Мање теста, више фила. Пуњење кремом је врло укусно.
Супруг и агент осигурања седе и пуцају. кажу хвала .. Рекао сам да је рецепт познат ..

Гала, банана у таквом филу нимало не боли
И тесто сигурно, по могућности танак слој. Мој облик је овог пута пречника већег него што је то обично био случај. И испоставило се да слој теста није нимало велик. Дакле, тесто се практично не осећа. Али ако је слој теста дебљи, онда постоји само такав избор састојака за тесто да се испостави да је мекан и мрвљив. Ово тесто у таквим питама ми се више свиђа него пециво.

банана у таквом филу нимало не боли

Банану обично не печем баш најбоље .. А овде је испало тако укусно, нисам то ни сама очекивала ..

Па, да, банана у пециву није за свакога! Али овде је главно да се свидело вашем супругу, па чак и агент је могао да се смири

па чак и агент је могао да се смири

Да, ово је наш комшија .. агент са осигурањем на пола радног времена .. Сви се познају .. село ..

Тада ће се тим више комшијска гласина брзо проширити по селу, каква сте добра домаћица, каквим укусним посластицама храните мужа!
Али не сумњам да се ова гласина проширила давно и без овог варалице

Али не сумњам да се ова гласина проширила давно и без овог варалице

Хвала Богу не ..

Паоо ок, срамежљиво

Паоо ок, срамежљиво

Озбиљно. Живимо на периферији. Далеко од цивилизације. зато „само на палачинке“ долазе само пријатељи, који су их претходно звали и замолили да направе ..

[Нелиа]

Нелиа, ох каква је скута испала.
Мораће да се понови.

И сам сам брао боровнице у шуми.

Гал, у ком месецу доћи у помоћ за брање боровница?

Ознака, уверен
Наташа, хвала што си навратила! Пробајте питу, нећете пожалити

уверен

Имам талент за убеђивање ...

[Нел]

Пробајте питу, нећете пожалити

Нел, сутра ћу покушати да кувам у корњачи

За који месец доћи да помогнем у брању боровница?

Од краја јуна до средине августа.

Нелецхка, аааа, каква лепота! Ово није пита, већ цело чудо. Хвала ти, Лапушка!
Свакако ћу покушати.

Од краја јуна до средине августа.

Зове се кад желите да дођете

Наташа, узми скут за корњачу, строго према рецепту (или још мање)
Једноставно не могу да замислим величину корњаче
Ритусиа, ​​хвала ти на лепим речима и на таквој пакхвалиусхки!
Девојке, покушајте, а ја ћу сачекати извештај

[нила]

нилаХвала на рецепту! Свидело ми се! Свакако ћу кувати!

дођи кад хоћеш

Па да.

Па да.

Сад желим да боровнице буду?

Олга, веома ми је драго што ми се пита свидела! Пеки за здравље, уради то врло брзо!
Гала, шта, боровнице тако слободно расту у шуми? Желео сам да напишем да никада нисам био у шуми, а онда сам се сетио да ме је тетка из Московске области неколико пута водила у шуму на екскурзију. Само то је било почетком 70-их, а ја тамо нисам видео ниједну боровницу ... међутим, тада нису пронашли печурке ((((

и шта, боровнице тако слободно расту у шуми?

Нел, нисам Гаља, али одговорићу. У Брјанској регији боровнице расту врло слободно, и не само.

боровнице тако слободно расту у шуми?

Изађете на чистину, а она је сва тамно сива. Сједнете, извините, на дупе, јер се брзо уморите од чучања и без напуштања једног мјеста добијете три литре. Затим се померите мало у страну - и још три литре. А онда је време за одлазак, а остало је још много више него што се сакупи. Срце крвари, али шта можеш учинити? И већ схватате да вам не треба толико, већ завидите очима и хватате се за руке.
И печурке сакупљамо прво у канте и корпе, а затим скинемо јакне и мајице, завежемо рукаве и напунимо ове посуде. Понекад је то немогуће понети. Једном смо мој пријатељ и ја пронашли дебели штап и окачили на њега све ове домаће контејнере. А овај штап за два краја бисера био је четири километра. Скоро мртав, да.
То су наше шуме. Али, наравно, морате знати место.

Додано у уторак, 17. јануара 2017. 20:30

На пример, ево фотографије прошле јесени:

[Нелиа]

Нелиа, Сјајна пита! а принцеза, као и увек, влада.
Галина, Галиа! какву скуту сте користили? мекан? врло леп комад на фотографији

Нелецхка, каква дивна пита! Морамо да купимо скут и печемо. Захвалити.

какву скуту сте користили? мекан

Да 4,4% ... имамо јако добар скут.

[гавала]

гавала, па супер! И ја ћу то учинити, имамо и пристојну.

[Наталија]

Наталија, Галина, Схватио сам, да, водили су ме у обилазак погрешних шума

Изађете на чистину, а она је сва тамно сива.

Нина, Вика, хвала што цените моју сирну павлаку! Заиста вреди
У тесту се може користити Вика и, у идеалном случају, немасни скут или 1%. И већ у преливајућој масној, укусној скути.
Али обично је увек имам, из чаршије или своју. Овај пут је свјежи сир био базар, али љети смрзнут. Проценат ове скуте није био сигуран.

Заиста вреди

Сад сам већ пробао потпуно хладан .. ммммм

Да ли сте је већ пробали врућу?
тако да га није могуће исећи док га добро не охладите, а укус смрзнутог је потпуно другачији

[Нелиа]

Нелиа, хвала на рецепту! Свакако ћу га испећи!

Да ли сте је већ пробали врућу?

топло ...

[нила]

нила, хвала на рецепту!
Истина, пекао сам у Траволи, у силиконској форми, али из неког разлога изгорео
Али! Урадићу више, јер је укусно, упркос опекотинама од сунца
Ставио сам рибизлу, огрозд и бруснице. Тесто је тако хладно, пријатно и мекано у рукама.

Нелиа, захвална сам на скути, направљеној са вишњама, малинама, врло укусно! Деца су то волела! Мало испуцало (мислим да сам брашно ставио у фил, због поузданости), али није утицало на укус!

[Људмила]

ЉудмилаХвала вам што сте навратили! Испробајте ову сирну павлаку, нећете пожалити!
Дариа, и хвала .! Нажалост, не могу вам рећи ништа о Траволи. Али дефинитивно морате подићи температуру. Или га прекријте силиконском подлогом или пергаментом. Кад је моје електрично чудо изгорело у свим питама, у почетку сам био мучен и нисам знао шта да радим. Тада је почела да је прекрива фолијом и пите су почеле да испадају без препланулости.
Имате тако кул састав бобица, нажалост, бруснице ми уопште нису доступне. Ако мало по мало купујем боровнице, онда не продајемо бруснице.
Татјана, хвала на фотографији вашег творца! Испало је дивно, и што је најважније свидело се деци! На крају крајева, ово је укусна посластица, корисна за децу, а не свако дете једе чисти скут.И у таквом пуњењу, па чак и са укусним бобицама, баш та ствар.
Не треба стављати додатно брашно, јаја ће се тамо добро држати. Главна ствар је да се добро охлади и пожељно је да га одмах не вадите из рерне. Нека се тамо охлади.
Ово је најдужа ствар у овој торти - сачекајте док се не охлади!
А понекад брашно заменим скробом.

Јуче нисам ставио брашно, али кукурузни скроб, заборавио сам да напишем
Иначе, пита јуче више није било, добро сам се слагао са чајем
Добио сам идеју да пробам у МВ, али тамо ће вероватно бити превисоко. Биће тешко извући, испада нежно.
Следећи пут кад печем, обећавам фотографију

[нила]

нилаНелиа Обожавам скуту.
Хвала вам пуно на рецепту!