Плетеница са сиром и сланином

Плетеница са сиром и сланином

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
сувог квасца	3 г
пшенично брашно в. од.	300 г
млеко	100 г
воде	80 г
со	4 г
шећер	20 г
маслац	25 г
биљно уље	25 г
сирова димљена сланина
тврди сир

Метода кувања

• Квасац помешајте са брашном (оставите 1 кашику брашна). Додајте сол, шећер, топло млеко и воду. Месити 8-10 минута.
• Додајте омекшали путер, биљно уље и преостало брашно. Умешајте глатко, мекано, нелепљиво тесто.
• Оставити да ферментира на собној температури сат и по. Усред ферментације тесто једном умесити.
• 
• Поспите сто брашном. Положите тесто, месите, разваљајте у слој дебљине 5 мм.
• Ставите комаде сланине и нарибани сир (ја имам јагњетину, око 50-60г).
• Смотајте на дугачкој страни. Положите шавом доле.
• Оштрим ножем исеците ролну на два дела, не досежући са једне стране до краја ролне око 2 цм.
• Оба дела ролне размотајте са кришкама нагоре и испреплетајте.
• Ставите у калуп (имам 12к23 цм), прекривен папиром за печење.
• Покријте лабавом фолијом. Испитивање - 60 минута.
• Пеците у рерни загрејаној на 230Ц (конвекција 210Ц) степени са паром првих 8 минута, а затим спустите температуру на 190Ц (конвекција 170Ц) степени и пеците док не омекша. Укупно време печења за мене је било 45 минута.
• Оставите готову плетеницу у калупу 5-7 минута, а затим уклоните и потпуно охладите на решетки.
• 
• 
• 
• 

[Човече,]

Човече, хладан. Лепо и укусно.

[Манецхка]

Манецхка, какав ужитак! Мирисно!

Браво, човече, изабрала је време са специјалистом, још увек можеш да имаш времена да печеш и једеш, благо речено, од срца за ноћ !!
Ваша плетеница је пуна одушевљења! Муж је одмах погледао и намигнуо, кажу, када је дегустација?!

[Сонадора]

Сонадора, Маниа, само гледајући то - не можеш, не можеш бели хлеб ... па чак и ово ...

[Сонадора]

Сонадора, да ли је могуће скувати такву лепоту у посту, аххх

Боже, какав рез !!!! Замишљам како мирише, ммммм ...

[Ангела, Танецхка, Олиа, Масхенка, Олиа, Ирина]

Ангела, Танецхка, Олиа, Масхенка, Олиа, Ирина хвала девојке што сте навратиле и на коментарима. Рола је, наравно, штетна и блистава, али испада врло мирисна и сочна. Моја је рекла да је укусна Било је... Само сам мирисао.

да ли је могуће скувати такву лепоту у посту, аххх

Извини Масх, немој вмогао раније.

Човече, цоол оооо !!! Цоол црумб !!

Хвала ти, Таниусх.

[Сонадора]

Сонадора, Човек је таква лепота! Мрвица је укусна! Шта мирише код куће приликом печења! Одмах представљено!

[Сонадора]

Сонадора, и хлеб и сендвич и укусно!))) иуммиоо, прелепо и импресивно!
У такву лепоту.)

Од такве лепоте можеш да полудиш ... Ти си, Манечка, сјајна занатлија!

[Сонадора]

Сонадора, Човече, брзо је умањио екран како нико код куће не би приметио ове фотографије и рецепт

Мрвица је ван сваке похвале, а само сланина са топљеним сиром ...

Захвалити!

[Тониа, Инна, квачица, светло]

Тониа, Инна, квачица, светло, девојке, хвала вам свима неизмерно на лепим речима. Све вас волим.

[Манка-а-а-а-а-а !!!]

Манка-а-а-а-а-а !!! Лепота-а-а! То је нешто са нечим! Увек са таквом зебњом читам ваше рецепте. И обележивачи. И прочитао сам га поново. И гледам слике. А онда Никада то не могу !!!

[Ирин,]

Ирин, је ли ово цхавоита?

Никада то не могу !!!

Ни не оклевам, урадићете то са једним левим! Дајем зуб!

[Манка]

Манка,

Ни не оклевам, урадићете то са једним левим! Дајем зуб!

са таквим учитељем
ВЕЛИКА коврџа уместо сендвича са кобасицама 🔗

Само сам мирисао

Ово је наш начин, на бразилском, поштујем, Маниун !!!

сирова димљена сланина

Али шта ако се кува и пуши?

Сирови димљени производи се не испоручују увек у моју продавницу ...

[Човече]

Додајте омекшали путер, биљно уље и преостало брашно.

Човече, зашто тако ломиш брашно? Постоји ли објашњење? Само сам радознао.

Месити 8-10 минута.

Да ли месите у апарату за хлеб на програму за пицу или кнедле?

Цитат: Сонадора из јуче у 18:37
Додајте омекшали путер, биљно уље и преостало брашно.

Човече, зашто тако ломиш брашно? Постоји ли објашњење? Само сам радознао.

Да би уље олакшало интервенцију и не прскало

[Лена]

Да би уље олакшало интервенцију и не прскало

Лена, хвала, чини ми се да видим логику. Само што је омекшан, али изгледа да не прска ... Али маслац се умеша и истина је вероватно боља

[Светленки]

Светленки,
Ту је и поврће

[Лена]

Лена, да ... сад стављам тесто и размишљам ... заборавио сам на поврће

захвалити

Манецхка, каква лепота! Узет ћу за сада (пре Ускрса), а онда ћемо сићи!

[Човече]

Човече, па, нисам џаба јуче од пријатеља сакрио слике и ваш рецепт на рачунару! Спецкла данас овде





Морао сам да га нарежем вруће, јер за све моје аргументе ДА ТРЕБА да се охлади и да сам сутра спреман да их испечем још један - НЕ-А !!! Хајде сад хитно - генерално, слике су направљене врло брзо да ме не би појели са плетером
Готово ништа већ није нестало, па вероватно нећемо знати колико је хладно ...

Једино што сам је прекрио фалгом 15 минута након почетка печења. Печено на конвекцији, није подмазано ничим

Хвала вам - врло једноставан рецепт и супер укусна плетеница!

[Албина]

Албина, захвалити.

Ово је наш начин, на бразилском

Кросхик, Иннусиа, ​​нећеш веровати: обишао сам ролу и сетио се тебе. Дошао сам до закључка да, наравно, могу издржати месец дана, али до краја живота - не, не, не.

Али шта ако се кува и пуши?

Кувано и димљено.

Сирови димљени производи нису увек донети у моју продавницу ...

Погледајте Раскршће. Управо сам га однео тамо, мали пакет Димовског.

Светленки, како је то добро! Само плетеница невероватне лепоте. Израсло, румено и сулудо укусно!
Пуно вам хвала што сте покушали.

Да ли месите у апарату за хлеб на програму за пицу или кнедле?

Да, у производњи хлеба, на "кнедлама". По завршетку гњечења не ресетујем програм, тако да тесто кошта сат и по на лаганом загревању.

Човече, зашто тако ломиш брашно? Постоји ли објашњење? Само сам радознао.

Па, док сам се негде дружио, Антоновка- Хелен је већ све објаснила. Пасибки, Постељина. Маслац, чак и мекан, боље је да мала количина брашна омета тесто, а поврће се мање прска.

Укусно !!!!!

[Сонадора]

Сонадора, и шта? Да ли сада да водим тесто? Док сам представљао овај мирис, и сам сам био увијен у колут.
Маша, хвала !!!

[Сјај]

Сонадора, и шта? Да ли сада да водим тесто?

Сјај, Вилдебеест, покрените Авесоме плетеницу у дословном смислу - одлетео сам јуче за 2 сата и добио комад центиметара дебео од ивице Моја фигура са мојим људима Сонадор рецепти за ништа !!! јер ништа не добија !!! (осим гурманског сладоледа)

[Молимо вас]

Молимо вас, Надам се, хвала.

Вилдебеест, Лагано, ако не и на пост-рун.

ох мој лик са мојим сонадорским рецептима за мушкарце без ичега

Схине, исте глупости. Где се то једноставно уклапа у њих?

[Светленки]

Светленки, Сонадора, Одлучио сам да замесим тесто и преко ноћи га ставим у фрижидер, а ујутру, док никога нема код куће, испећи ћу га, поштено поделити, нећу се увредити.

[Вилдебеест]

Одлучио сам да замесим тесто и преко ноћи га ставим у фрижидер, а ујутру, док никога нема код куће, испећи ћу га, поштено поделити, нећу се увредити.

Вилдебеест, Света, па, мора да си тако паметан! Пазите да га сами не једете док га делите. Сједињавања је већ на печење, смрди сооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооверед, чак и ако сте пуни, ви ћете је гледати са гладним очима !!!

Светлост, иста глупост. Где се то једноставно уклапа у њих?

Маша, па какав рецепт - сир и сланина !!! Моји су спремни да једу ову комбинацију за доручак, ручак и вечеру!

Додато у уторак, 29. марта 2016. 23:24

Манецхка, Доносим вам велико хвала од мог из Севастопоља !!! Тесто је неупоредиво - сестра мог супруга једва је зауставила пола плетенице ...Генерално, не плетеница - већ БОМБА - ово је највећи комплимент сестриног мужа због појављивања !!!

[Маниунецхка]

Маниунецхка, колико сланине сте узели?

Колико паковања од грама треба да купим?

[Вилдебеест]

Вилдебеест, Светленки, девојке, извините, нисам видео ваше одговоре у теми. У последње време обавештења о пошти добијају се сваки други пут, а сама пошта некако чудно функционише. Имејл је трајао две недеље. Ништа друго него под окриљем руске поште прошао.

Вилдебеест, Лагано, тесто ће бити одлично у фрижидеру.

Светленки, Светлост, хвала. Сјајно је што су ваши били задовољни.

Кросхик, Иннус, нећу рећи хмељ у грамима. 7-8 кришки, у зависности од тога који слој теста разваљате. Узео сам најмањи пакет који сам могао да пронађем (затим сам остатке сланине додао у рибље колаче).

[Маниа]

Маниа, врло укусна и једноставна за израду плетеница, направљена у двострукој порцији, укусна и ароматична
Хвала на рецепту

[накапустина]

накапустина, Наташа, хвала. Веома ми је драго што сте покушали и били задовољни.

Имам извештај и велико хвала од мог мужа
Фотографије су најгоре, не куни се, плз! Снимао сам ноћу у полумрачној соби. Ја сам била та која је још увек врела плетенице, иначе јој је мој супруг претио тако, рукама на комаде и у устима. Јер изгледа да се распада. У охлађеном облику пресечено је дивно!
Миаско је рекао - домаћа димљена прса, руски сир.
Није било довољно врхунског брашна, морао сам да изађем: додао сам 50 грама гриза и 50 грама интегралног зрна, зато је тесто исте боје.

Испало је врло укусно! Хвала на рецепту и инспирацији!

ПС Добио сам поруџбину за још једну плетеницу за сутра. Месила сам тесто од ноћи (супруг је делимично тражио брашно од целог зрна), ставила у фрижидер, сликаћу га сутра за ручак, охладити, да би супруг за вечеру јео пристојно, а не мрви облик!

О ТОМЕ! Уз домаћу бришкулу, сигуран сам да се испоставило да је укусна! Могу да замислим какве ароме лебде око куће. Па, и изглед је већ споредан. Главно је да су сви били задовољни.

[Манка]

Манка, помоћ! Чак сам и досадна. Мислио сам да направим ову врло плетеницу. Али сутра. А данас направите тесто. Тако да се сутра вратите кући са посла и још једном - и све је готово спремно, само укључите рерну и заврните ентих шаре.
Па у чему је квака. Овде ћу помешати () сцхаз и одмах се сакрити у фрижидер? Шта би ту стало? Или пустите да се попне, месите, пустите да стане сат и по, а затим идите у фрижидер? Цхип и Дале Сонадорик, похитај у помоћ глупим и глувим женама !!!

[Иринка]

Мирно, само мирно! (од) Иринка, склоните одмах након гњечења у фрижидер. : гирл-иес: Сутра ћете дати тесту сат и по да се надокнадите пре истраживања, а затим можете да направите производњу.
И! Како онемогућити ове глупости на таблету? !!!

Додато у четвртак, 14. априла 2016. 20:54

Ир, па, разумеш, зар не? Дајете му да се загреје након фрижидера и формира плетеницу.

Крњи разумио, шефе! Тесто је већ у посуди, прекривено пластичном фолијом и у фрижидеру. Испало је тако мекано! Волим да радим са овим.
Главна ствар је да не заборавите да купите сир сутра!

Додато у четвртак, 14. априла 2016. 21:20

Сутра ћете дати тесто да се надокнади пре истраживања на сат и по, а затим можете да се бавите производњом.

Нисам више изненађен! Често се Т9 шали!

[Манецхка]

Манецхкадрага, извештавам. Све је успело и јело се са задовољством! Јуче сам замолио ћерку да рано изнесе посуду са тестом из фрижидера, како би тесто било топло док стигнем. Тако да сам све манипулације радио са готовим меканим савитљивим тестом. Када се избаци - не, нифига неће имати довољно облика за мене, величине Сонадора. Показало се да је чак и размера другачија. Ох, и она је почела да тка и била је у губитку: делови ролне попут цветних пупољака почели су да се отварају великом брзином пуцања, дођавола, мислим да ће се све распасти !!! Па, све су то текстови. Резултат је оно што је важно. Моја ћерка је рекла: Мама, то је попут пице, само је укусно у тесту. А муж је тихо у кухињи гутао комад по комад. : ниам: И свидело ми се тесто, већ сам написао - волим да радим са овим. Чини се да је све исто као и увек, али испада другачије. Да! Мењао сам у Кенвооду. И мени се свидело. И даље се играм с њим и испробавам могућности ове машине.
Извините, слика са вашег телефона. Немам друга средства за фотографисање. Плетеница је свежа из рерне. Нису јој дали да се охлади. Јели смо топло, нико није желео да ме слуша !!
🔗

Хвала вам, Манецхка још једном за рецепт и идеју за „плетену пицу“

[Ирски,]

Ирски, па, ако би неко ставио такву плетеницу испред мене, ни ја не бих слушао и одмах бих почео да једем. Испало је врло апетитно за вас!

О да лан, где могу доћи до тебе !!! Из неког разлога је изашла и фотографија са стране ... Размишљам да одмах пробам са вашим ускршњим колачима или да печем? Ако је рецепт верификован и већ је овде на форуму, онда то можете безбедно да урадите. Нарочито од таквих рукавица као што сте ви. Да, и није први рецепт који сте пробали. Не покушавам ни да поновим Ангелинине креације, тамо ми је све небеско ...
П.С. и управо ову ролу ћу направити !!!! аха! И тесто претходног дана. Па, ако не и слободан дан.

[Манка]

Манка, драга, пуно ти хвала! Тесто је само чудо, јако ми се свидело. Тако бела, пунашна. Плетеница је већ скоро поједена. Њен супруг, попут Ирине, био је лаконски. Празан тањир био је речитији

[Надати се]

Надати се, Хвала! Јако ми је драго што ми се свидело и мој супруг је био задовољан.

[Манецхка]

Манецхка!. ово није рецепт! ово је бомба !.
Верујте ми, сликао сам све фазе - од гњечења до печења, али нисам имао времена да завршим готову плетеницу, кад сам је схватио, ње више није било!
Малои каже, много укусније од пице (сав хлеб засићен је укусом и аромом сира и сланине) ... и вуче ме - сигурно више нема такве кифлице? кад ћеш иначе испећи укусну ролат? па, каква укусна лепиња! али стрелице сам вешто пренео својој баки, позивајући се на то да главни добављач намирница вуче сланину ... али следеће недеље нећу изаћи из ње .. па иако ћу и сам покушати, шта је то о овој плетеници)))

[Алаин,]

Алаин, ако не остане ништа, онда је то дефинитивно успех. А ово је најважније! Хвала вам пуно на покушају.

[Манецхка]

Манецхка, већ престани једном ово испећи

Кад сам је сто пута испекао, питао сам, Мона скока?. а као одговор на мене - постоји ли нешто?
Па печем и више не питам Мона лопе ... ионако ће форсирати пећ!
Човече, и Човече ... па, то је укусно! питајући се да ли је остало?