Котлети "Бородино"

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Руски
Котлети Бородино

Састојци

Млевено месо 500 г
Хлеб 200 г
Лук 1 КОМ.
Пилеће јаје (фац.) 1 КОМ.
Сирови кромпир (фац.) 1 КОМ.
Сол, зачини укус

Метода кувања

  • Одрежите коре од бородинског хлеба, исеците хлеб на коцкице и прелијте кремом.
  • Котлети Бородино
  • Лук ситно исецкати.
  • Када је хлеб добро натопљен, самељите га на кашу и помешајте са млевеним месом и луком, посолите, додајте млевени црни бибер.
  • Добро умесити, обликовати котлете, уваљати у ражено брашно и пржити док не омекша.
  • У млевено месо можете додати сирови кромпир и сирово јаје ради вискозности.
  • Прошао сам и без тога.
  • Ако нема бородинског хлеба, додајте обичну раж и мало меда.


целфх
Олиа, котлети су врло добри! Да ли се хлеб осећа као кришке?
У тренду
Татјана, па ми се чини да се хлеб овде намаче на исти начин као и бели хлеб у обичним котлетима.

Олга, па сам одмах пожелела да покушам! Недавно сам у страном кулинарском програму видео како се ражени хлеб додаје у полпете. Свидела ми се идеја, а ево и готовог рецепта.
гала10
Олга, хвала на рецепту! Неугодно ми је да питам, шта је „факултет“?
Цтрекоза
то значи „необавезно“), необавезно
гала10
Ирина, захвалити! Сад је јасно.
Петарда
Цитат: МариВ

Сирови кромпир (факс.) - 1 ком.
Веома је препоручљиво да у котлете додате сирови кромпир (нарибан на финој ренде и истиснут из вишка течности), тада котлети неће бити тесни, лако се ломе виљушком када се убоде. Чак сам и сину, док је био мали, додао кашику скроба, тако да су котлети били мекани и пухасти.
МариВ
целфх, Таниа, хвала на напомени - поправио сам је - кад се хлеб смочи, меље се у кашу.

У тренду, гала10, Петарда, девојке, хвала на савету!

Вреди покушати са разноврсним менијима!
МариВ
Цитат: Цтрекоза

то значи „необавезно“), необавезно
Да, хвала, Ира!
Арка
Олга, гладан сам !!!
Племените котлете! Изгледају сооо сочно!
вац`
Цитат: МариВ
У млевено месо можете додати сирови кромпир ради вискозности.
По мом мишљењу, сирови нарибани кромпир у котлетима додаје сјај, а ако у језгро котлета ставите мали комад путера, приликом одгризања ће се попрскати соком - УКУСНО !!!
МариВ
Аркада не буде у гладној несвестици! Морамо хитно да преваримо!

вац`, ако овим котлетима додате путер, то ће бити вотле котлете или кијевске котлете.
филирина
Не, неће бити кијевских котлета!
1. Котлети нису Кијев, већ „у Кијеву“
2. Котлети „Киевски“ праве се од пилећих прса
3. Пилећа прса нису млевена, већ цела и претучена
4. Котлети „Киевски“ имају троструко панирање на врху

А сам рецепт је веома занимљив! Мораћу да нагомилам!
Албина
Цитат: МариВ
Вреди покушати са разноврсним менијима!
За промену мораћете да покушате
МариВ
Албина, пробајте, нећете пожалити!
МариВ
филирина, о разним врстама котлета - на француском, на руском, у Москви, у Кијеву - ОВДЕ.
кханка
диван рецепт
захвалити
МариВ
У ваше здравље, Александра!
плућњак
Олиа, котлети морају бити укусни. Морао сам да кувам котлете са раженим хлебом, а Бородински ће додати посебан преокрет. Штета што немам такав комад хлеба. Планирао сам котлете за сутра, можда могу да отрчим до продавнице за Бородинског.
МариВ
Наталиа, можеш само са раженим хлебом. Али Бородински даје посебан тимус.
метел_007
МариВ, Олга, хвала на рецепту
Укусни котлети! Истина, нисам уваљао у брашно. Ништа се није залепило за посуду.
МариВ
За здравље и радост у кући, Олиа!
метел_007
Олиа, данас понављам ваше котлете, мада нема хлеба Бородински, има и хлеба од пшеничне ражи. Покушаћу са њим. Откажи претплату сутра
МариВ
Пробајте, Олиа, пробајте! Рецепт за ове котлете се исплати!
метел_007
МариВ, већ јео, било је укусно са мојим хлебом. Овај пут сам га уваљао у ражено брашно, али нисам приметио велику разлику.
МариВ
На здравље и радост у кући!

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба