Точкови

Точкови

Метода кувања

• Веома лепи и укусни колачићи. Свима најдража пецива.
• Није најтежи начин обликовања - али резултат је предиван.
• Овај рецепт је омиљен код многих Маида Хиттер.

• Побијте путер на собној температури са шећером и ванилијом на средњој брзини 2-3 минута.

• Додајте јаје и мешајте док не постане глатко.

• Просијте брашно, прашак за пециво и сол у засебну посуду.

• У умутљену масу увести брашно, мешати док не постане глатко. Дуго не месимо. Поделите тесто на 2 једнака дела.

• Отопите чоколаду у воденом купатилу или микроталасној пећници. Охладити на собну температуру.

• У прву половину теста додајте отопљену чоколаду и кафу. Мешајте док не постане глатко.

• У други део теста додајте ситно исецкане орахе.

• Сваки део разваљамо у правоугаоник 25к22 цм. Трудимо се да ивице буду равномерне, а дебљина целог теста је иста. Ставите у замрзивач на 10 минута да се стврдне.

• Ставите комад чоколаде на врх белог дела. Трудимо се да све радимо глатко и тачно. Оставите тесто да одстоји 5-10 минута на собној температури.

• Тесто разваљати у ролат, почевши од кратке стране. Ставите у замрзивач још 10 минута да се стврдне.

• Исеците на кришке дебљине 5 мм. Ставите колачиће на плех на растојању од 2 цм један од другог.

• Печемо на температури од 180Ц 12 минута.

• Цоол на решетки. И уживајте