Парадајз "под снегом"

Парадајз "под снегом"

Категорија: Бланкс

Састојци
За лименку од 3 литре:
парадајз
Сахара	6 тбсп. л.
Бели лук	1 кашика кашике л.
со	2 кашике кашике л.
есенције	1 кашичица

Метода кувања

• Ставите парадајз у чисту теглу (стерилишем, навикао сам на то). Прелијте кључалом водом и оставите 15-20 минута. Оцедите ову воду у шерпу, ставите (у теглу од 3 литре) 2 кашике соли и 6 кашика. кашике шећера, кувати.
• Ставите кашику нарибаног или исцеђеног белог лука у теглу парадајза, сипајте кипући сируп (или саламуру), сипајте кашичицу сирћетне есенције, смотајте.
• Фотографија има помало нејасно пуњење, јер сам управо окренуо лименку. То ће мало стајати и биће транспарентно. На парадајзу су капице од белог лука, попут снега.
• 

Белешка

Правим ове парадајзе већ дуги низ година. Прочитала сам рецепт у неком часопису. Сви пријатељи и познаници, након што су покушали, узимају рецепт. Врло укусно.

Занимљив рецепт, волим слатки кисели парадајз. Тек сада збуњује потпуни недостатак зачина. Ни влати траве ???

И стално ме напрежу рецепти, где „арт. Л.“: Са слајдом? одсечен ножем? Било би тако лепо да измерите ову сол и шећер. Добродошао си. Желим да направим такав парадајз, али ово ме зауставља. Уместо тога, одлаже.

Додајем зачинско биље: босиљак, першун, мало цилантра. Па испадне врло укусно, посебно кисели краставац

[Ледка]

Моја мајка већ дуги низ година прави такав парадајз, испада врло укусно!

Тек сада збуњује потпуни недостатак зачина. Ни влати траве ???

Да, у овом рецепту нема влати траве, овде је нагласак на белом луку. Постоји много других рецепата са зачинским биљем, недостатак зачина је врхунац овог рецепта.

Било би тако лепо да измерите ову сол и шећер.

Шећер: 1 кашика. л. = 25 гр, сол: 1 кашика. л. = 25 гр. Мислим да ако додате 5 грама. мање или више, не квари укус ових парадајза) ИМХО.
Ледка, хвала што сте ме подсетили, затворићу и неке тегле. И жао ми је што сам ушао у вашу тему са одговорима.

[Марусиа]

Марусиа, хвала на одговору, ови изгледи су ми, наравно, познати, али можда ћу ипак сачекати резултате вагања Ледка - или потврда ваших бројева.

Татјана, ставила сам кашике без клизача. Отишао сам изваган - испада 20 г.

Ставио сам само бели лук, без биљака.

Правим ове парадајзе већ дуги низ година. Прочитала сам рецепт у неком часопису.

Сваке године затворим неколико тегли. Укусно!

[Ледка]

Ево, Ледка, захвалити. Данима ћу затворити овај парадајз!

И покушаћу! Парадајз је на путу!

Девојке, направите то, укусно је! Рецепт је стар, али га овде није било, али желим да многи покушају

[Светлана,]

Светлана, Знам пуно рецепата и конзервирао сам их према њима, али овај нисам наишао. Захвалити! Дефинитивно ћу то учинити.

Парадајз већ сазрева, сутра ћемо почети да покушавамо

[Схелена]

Схелена, меи, Лоиа, ТАТбРХА, девојке, добре празнине!

Реците ми колико се воде троши на ове пропорције соли и шећера. Само што увек затворим лименке од 1Л, 1.5Л, 2Л. Не затварам велике.

[Ирина1607]

Ирина1607, Радим и у различитим банкама. Најлакши начин је израчунати колико соли и шећера треба да ставите. На пример, за теглу од 1,5 литра, кашику соли и 3 шећера. Добија се вода - литар и по за 3. л. тегла. (парадајз ставите на различите начине). Обично направим неколико конзерви одједном, израчунам колико ће се литара испоставити и на ову количину сипам сол и шећер.

Деовцхки, направио сам парадајз прошле године по сличном рецепту. Парадајз је сјајан за мој укус, ове године ћу учинити што је више могуће. Али мој рецепт је нешто другачији. Направљено у лименкама.У почетку је све исто: сипајте кључале воде 20 минута, а затим исцедите воду и додајте, по 1 литру саламуре: 2 кашике. л соли, 1,5 кашике. л шећер. Стисните 1,5 кашике у теглу. л белог лука и додајте 1 тбсп. л 9% сирћета, сипајте кипућу слану воду. Све! Односно, овај рецепт садржи мање шећера и сирћета, а не есенције.

[Павла]

Павла, хвала на рецепту, али сви у мојој породици воле слатки парадајз. Давно сам пробао много различитих рецепата, али на крају сам се зауставио на таквом пуњењу - 2 соли и 6 шећера, кашичица есенције. Све је почело рецептом сличним „Најомиљенијем“хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=175923.0 ... Једини зачини били су: лаврушка, каранфилић, зрна бибера и алева паприка. Моја мајка их је почела правити пре 40 година, а сада их радим ја.
Чак и ако направим парадајз са гомилом лековитог биља: копра, целера, босиљка, лишћа трешње итд., И даље радим пуњење 2 и 6. Остатак рецепата није заживео.

Питање о додатној соли или каменој соли? Отприлике исто радим, али сол и шећер сипам директно у теглу парадајза и једном на крају кљука прелијем кључалом водом, затим поклопцем и испод ћебета. Непосредно пре стављања парадајза или краставаца у тегле, сипам их са кипућом водом у посуду или канту, а затим распоредим чисте и топле, они су пластичнији и тада барем има смисла да тегле стерилишем.

Да, Светлана, наравно, сви бирамо ону која најбоље одговара нашем укусу. Мој избор. између осталог, повезано је са чињеницом да муж има дијабетес мелитус. Стога бирам рецепте са минималном количином шећера и у таквим рецептима шећер замењујем фруктозом или медом. А ови производи су прилично скупи.
Браво у сваком случају. да су поставили овај кул рецепт.

А ако нема суштине, колико сирћета је потребно и који%?

[кил]

кил, У празнине увек стављам грубу камену сол.
Павланаравно за дијабетичаре, пуно шећера је отров. Не можете да користите сахарозу? Јефтинији су од меда.

[Ирина1607]

Ирина1607, ако есенцију разблажите 1 до 7 (вода), добићете 9% сирћета.

Светлана, затворила сам неколико тегли према вашем рецепту, надам се да ћу се пријавити зими.Учим да радим са поклопцима на завртање и тако да је рецепт лак. Поклапали сте се, хвала на дељењу!

[лотослотос]

лотослотос, надам се да волите парадајз. И заиста врло лаган рецепт. захвалити

: фловерс: Хвала пуно на рецепту. прошле године конзервирао на њему. Заиста сам волео парадајз. Не волим парадајз према традиционалном рецепту за конзервирање, само у соку од парадајза. па ми се по вашем рецепту толико допао парадајз да ћу ове године направити више конзерви него са соком од парадајза.

[каренн]

каренн, Веома ми је драго што сам волео парадајз. Брзо за прављење и укусно за јело

[Светлана]

Светлана, остало је мало парадајза, било је потребно хитно их припремити. Ваш рецепт је стигао на време. Направио сам два 3-литра. Пробајмо зими. Врло брзо и лепо.

Потврђујем, одличан рецепт.
Моја мајка је конзервирала парадајз већ дуги низ година. Једина дигресија је та што узима тврди парадајз (обично парадајз шљиве) и пресече га на пола по дужини. Много парадајза стане у теглу, кожа посечених не пуца.
Бели лук ставља „на око“, немојте се кајати. Испоставља се и врло укусно

Ове године сам правио и парадајз „на снегу“. Никада раније нисам наишао на овај рецепт, али ове године сам нашао много опција. Рецепт има врло интригантно име ... Кад падне снег и узећемо узорак од парадајза „под снегом“

[Васиутка]

Васиутка, лилаи, добре празнине за вас

Хвала на рецепту. Затворио сам га прошле године, а затворио и ове године, јер су домаћинства гласала за парадајз „под снегом“

Драго ми је да вам се свидео парадајз

Конзервирано ове године. Врло укусно.
Желим да вам кажем о својим запажањима. Те године сам секао бели лук ножем. Ове године сам га утрљао на ренде. Јасно сам видео разлику.
Када додате нарибани бели лук, саламура постаје мутна. Па ћу исецкати бели лук.

[Ледка]

Ледка, Светлана, парадајз ти је баш супер.Ваљам се по вашем рецепту већ другу годину. Хвала на рецепту

[Павла]

Павла, каренн, веома ми је драго што ми се свидео рецепт

[Светлана]

Светлана, отворио прву лименку. Каква укусна !!!!!! Укус благо посољеног парадајза, и маринада ....! Штета што постоје само две конзерве ...

[Васиутка]

Васиутка, Тако ми је драго

[Ледка]

Ледка, заинтригирао је рецепт својим именом. Отишао сам да се изврћем

Потврђујем: РЕЦЕПТ СУПЕР !!!! Тридесет година по којим рецептима нисте предели парадајз? Али овај је само нешто !!!!
Моји су, генерално, рекли да су само такви затворени. И пију кисели краставац уместо сока!
Прошле године сам пробао неколико конзерви, овај пут их само затворим. Али ја смотам литар и полторашки. Веома згодно (с времена на време). Већ сам затворио 20 лименки! Сваки други дан заврнем неколико тегли. Сакупљаћу парадајз (узимам дугачке, понекад смећкасте, жуте, црвене, свакакве, пуно стане у теглу и лепо) за пар тегли, урадићу то. Потребно је само пола сата!
Хвала на одличном рецепту! Само налаз!

[Гузел62]

Гузел62, за тест, засад сам завртио 2 тегле од три литре, па, видећемо како ће ићи. Али рецепт је необично једноставан, а парадајз у тегли изгледа тако занимљиво и истинито као код снега.

Направио сам 2 конзерве, чекамо бенцх бенцх))

И стварно желим да покушам, шта се догодило

Светоцхка, хвала ти пуно на рецепту! Врло једноставно и укусно! Већ отварамо

[Ледка]

Ледка, Светоцхка, дошао до тегле и није се покајао што је направио такав парадајз. Испало је необично укусно. Хвала што сте поделили рецепт. Свакако ћу то учинити следеће године.

[Ласто4ка]

Ласто4ка, лиудмиа, Веома ми је драго што сам волео парадајз

Помоћ !!! Како израчунати суштину ако се парадајз затвори у тегле од 1,5 литре? Пола кашичице је незгодно измерити.
Са шприцем? Па колико коцкица?
Или је боље заменити га сирћетом од 9%? Колико сирћета тада сипати?

[Хелена]

Хелена,
1 мерица = 5 мл.
Односно, пола = 2,5 мл.
Тежиће и (грешка ће бити оскудна, што не вреди гњавити) око 2,5 грама.

А за прерачун можда ће ова плоча помоћи

Али аутор је написао (али није написао КОЛИКО% оригиналне суштине)

Ирина1607, ако есенцију разблажите 1 до 7 (вода), добићете 9% сирћета.

на Испада да је 1,5 л тегле 9% сирћета 17,5 г (мл), или 3,5 х л, или 1 кашика + 0,5 кашичице.

Па, ево извештаја! Видео сам то јуче, а данас! Рецепт је освојио својом једноставношћу. Зими ћемо покушати

[А.ленка]

А.ленкаако није касно, сипајте око пола кашичице. Чак и ако постоји више или мање, у реду је. Никад се не мерим са милиграмима. Срећно



схурпанита, укусни парадајз