Торта од шаргарепе

Једном у детињству ми је било брашно да једем питу са шаргарепом, а сада их заиста волим! Хвала на детаљном рецепту!

Мерри, ако пробаш, просто ћеш се заљубити у шаргарепу !!! Овај рецепт пронашао сам у прегледу америчких кулинарских ремек-дела (дуго се не сећам имена кувара), нисам могао да одолим кад сам га испекао и покушао да схватим зашто је тамо стигао ...

још једна фотографија ради прегледности

а не превише 2 литре соде бикарбоне и 4 прашка за пециво? не мирише на соду бикарбону?

и питање о шаргарепи: исецкати на тањире пре комбајна или исецкати право на комаде?
захвалити

Клавир, радим то строго према рецепту, не осећате соду бикарбону и прашак за пециво, шаргарепу треба да исецкате ножевима у процесору хране, само исеците на велике комаде (на 3-5 комада, у зависности од величина шаргарепе). Запремина пите је прилично велика, облику је потребан велики, па или мало мањи ...

Мерри, а ако пробаш просто ћеш се заљубити у шаргарепу !!! Овај рецепт сам пронашла у прегледу америчких кулинарских ремек-дела (дуго се не сећам имена кувара), нисам могла да одолим кад сам га испекла и покушала да схватим зашто је тамо стигао ...

Већ се радујем!
Одштампан рецепт.

ФСЕ, идемо до рерне. Без орашастих плодова, импровизоваћу - ставићу латице бадема.

Прихвати извештај:

1. ПРЕВЕЋА доза (печена у 2 облика)

2. требало ми је сат и 20 минута - ивице су се осушиле, средина је дуго размишљала док се пекла. Можда ми треба више температуре (имам рерну без термометра)

3. Презадовољно - треба вам велико друштво док је свеже.

4. Није дошло до Филаделфије - појели су чисто торту, укусну, ароматичну, необичну, али мали комад је био довољан за уживање, сада се бринем, хоће ли бити укусно сутра?

у целини торта је успела! Захвалити!

Елена, браво, шта си пробала! За мене, што је веће то боље, сви воле пекарске производе, па ћу пожурити са кувањем.

Елена, искрено сам упозорио да је торта велика! У мојој породици чак и велика пита заврши врло брзо. Имам велику електричну рерну са конвекцијом и врло велику округлу тепсију (готово за цео лим за печење), тако да се у принципу пече равномерно и прилично брзо, уместо Филаделфије, можете и павлаку са шећером, тако да кажем, лагана верзија + испод павлаке постаје укуснија тек следећег дана ...
Ако је рерна велика, можете покушати да печете на плеху (ако је покријете пергаментом), облик овде није важан.

Елена, искрено сам упозорио да је торта велика!

ох, ова немогућност преношења емоција кроз Клаудију ...

чињеница да је велика није ни један прекор, само констатација неочекиваног резултата, без долазака, искрено, све је у реду, данас завршавамо са јелом

Оксана, ево моје торте:





Торта се свима заиста свидела, хвала! Супруг је рекао да ако га украшавате, можете га послужити уместо торте.
Било је помало незгодно радити мерећи све наочарима, па ћу за оне који користе тегове дати прерачун прекомерне тежине:
Брашно 2ст * 160г = 320г
Шећер 1,75 * 200г = 350г
Шаргарепа 3,5ст - око 600г
Сецкани ораси 1.-140г сирово ољуштени
Уместо кокосових пахуљица, узео сам 30 г пшеничних мекиња, Оксана, само не знам да ли се кокосове пахуљице продају по тежини, па, уопште, без тога.
Суво грожђе 2/3ст = 100г
Плашио сам се да ставим 1 кашику мушкатног орашчића. л., ставите 0,5 кашичице, можете покушати више, не погађа чула.
Прашак за пециво уместо 4 тсп. - ставила 1 кесицу од 12г, одлучила да је ово више него довољно, али у последњем тренутку је изгубила срце и додала 1 сат. л. (уместо 2) сода. Овде ми је било драго што сам стао, јер ми више није потребан.
Остало је као у рецепту.
Сир Пхиладелпхиа ми се учинио врло сланим, мислила сам да ћу покварити целу торту, али, колико је чудно, кад га поједете, сол се уопште не осећа. Иако постоји жеља да се у овој улози испроба „Масцарпоне“.
Генерално, све је у реду, одушевљење и захвалност свих мојих укућана !!!

Мерри, хвала на фото сесији! Чипс се продаје по тежини у Волгограду (бар знам таква места за 300 рубаља килограм ...) посебна хвала за прерачунавање на вагу, некако сам се навикао на наочаре, иако вага има. Генерално, Американци воле комбинацију слатког и сланог, и чудно је да је врло укусна. Имају слане бомбоне од кикирикија преливене слатком чоколадом - сулудо укусно !!!

Оксана, штета што у свом рецепту немаш фотографија! Учинили би рецепт популарнијим, он то заслужује!
Такође сам заборавио да напишем да сам користио облик димензија 25к30 цм, нисам ризиковао у округлих 26 цм, чинило јој се као пуно теста, није знала да ли ће успон бити јак. Торта у облику порасла је за око 1,5-2 цм, али, с обзиром на велику површину форме, испоставило се да је врло пухаста и лагана.