Врућа чоколада "Виани" из филма "Чоколада"

[Чоколада (2000)]

Врућа чоколада "Виани" из филма "Чоколада"

Категорија: Пића

Састојци
какао зрна	50 г
тамна чоколада (70% какао)	20 г
кајмак 33% масти	150 мл
шећера у праху	1 кашичица
чили бибер (млевени)	1 кашичица
воде	250-270 мл

Метода кувања

• Чоколада (2000)
• Режија: Лассе Халлстром
• Улоге: Џулијет Бинош, Алфред Молина, Џони Деп
• 
• 1. Какао зрна прелијте водом на собној температури 20-30 минута. За то време кожа ће постати довољно мека и пасуљ ће се лако ољуштити.
• 2. Ољуштени пасуљ самељите у млину за кафу. Прокувајте воду, додајте свеже млевени какао у праху, прокувајте пар минута, додајте тамну чоколаду, чили бибер и 30-50 мл креме (до жељене густине пића).
• 3. Истуците крему са шећером у праху. Ставите у сваку шољу пре служења 1-2 тсп.

Јело је дизајнирано за

3-4 порције.

Белешка

Врућа чоколада направљена од сирових зрна какаоа испоставља се врло богатог укуса. Посебно зачињено у комбинацији са чили папричицом. Шлаг благо омекшава оштрину пића и даје свиленкасту текстуру.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Врло укусно. Добра храна. Велики посао !!
Саветујем свима да погледају филм. Веома занимљива идеја, и што је најважније, нимало заморна, што се у филмовима највише цени! И чоколада, много много ...

Мариноцхка! Фасциниран вашим одабиром филма! Извршна утакмица! Изнад сваке похвале !!!

Девојке, ХВАЛА !!!

Марина, имам зрна кафе за апарат за кафу. Хоће ли ићи уместо свежих?

[Натасха]

Натасха, Нажалост не. Зрна кафе и какао зрна су различите ствари.

[Твист]

Твист, заиста изврсно пиће, које није срамота трошити време и труд

[Марисх,]

Марисх, сјајно !!! Врло лепо изведено и представљено !!!

Хвала ти, Марина, потражићу какао зрна

[Твист,]

Твист, Јесте ли сигурни у количину чили папричице? Једна кашичица обичног бибера у чаши течности биће веома љута, а камоли чили. Изгореће у устима тако да нећете осетити никакве друге укусе.

[Рита]

Рита, хвала вам пуно на пажњи према рецепту! Погрешио сам у погледу количине воде. Сви састојци дати су за 3-4 порције, а течни за једну порцију. Чили паприка чини око четвртине кашичице по порцији. Оштрина бибера је у великој мери "угашена" због својстава какао плус креме. Бибер (као и сваки зачин и зачин у било ком рецепту) можете прилагодити према свом укусу.