Десертни желе од бундеве и рабарбаре са нотама цимет-наранџе

[Припрема]

Десертни желе од бундеве и рабарбаре са нотама цимет-наранџе

Категорија: Пића

Састојци
Ољуштена бундева	300 г
Ољуштена рабарбара	300 г
Корица наранџе	0,5 ком.
Гранулисани шећер	100 - 120 г.
Цимет	0,5 тсп или 1 штап
Каранфил	2 ком.
Вода	1,25 л
За варење желеа:
Вода је хладна	125 мл
Скроб	3 кашике л.

Метода кувања

• Моји љубимци не воле чисту рабарбару. Чинило се тривијалним само кувати желе од рабарбаре и бундеве, желео сам да на излазу добијем користан и необичан десерт који не би било срамотно служити за свечаним столом. Морао сам да сањам.
• Припрема
• - Ољуштите тикву, ослободите стабљике рабарбаре од грубих влакана, исечених на ситне комаде.
• - У шерпу сипајте 5 чаша воде, додајте шећер (прво 100 г), корицу лимуна или поморанџе, уклоњену у облику танке траке, додајте штапић цимета или цимет у праху, кључајте неколико минута на лаганој ватри, затим спустите комаде бундеве, кувајте 5 минута, а затим додајте рену (брже се кува) и кувајте под поклопцем на лаганој ватри 5 минута док тиква потпуно не омекша. Неколико каранфилића је управо тражило овај ансамбл, морао сам да их додам и прокувам заједно са корицом и ванилијом.
• 
• - У посебној шољи одаберите бундеву и рабарбару и блендером их направите у пиреу. Ако је потребно, пире филтрирајте кроз сито. Вратите у лонац и пустите да прокључа. Покушавајући да добијем шећер, морао сам да додам кашику шећера.
• - 3 кашике. л. помешајте скроб (кукуруз још мало) са 125 мл хладне воде и у танком млазу непрестано мешајући сипајте у шерпу са пасираном бундевом и рабарбаром. Доведите до првих знакова кључања, добро мешајући, искључите и покријте поклопцем.
• 
• Охладите и послужите у чашама украшавајући по жељи. Свидела нам се капа од свежег шлага без креме који се може посипати циметом.
• Испоставило се да је то био диван компромис - изражени укуси бундеве и рабарбаре изгладили су се, комбиновали, а корица, ноте цимета и каранфилића желеу су дале неку врсту десерта.

Белешка

Десерт је кренуо уз прасак, морао сам одмах поново да кувам. Друга порција није смела ни да се охлади! Укусно, са кремом уопште, изванредно! Дуго нисам био толико задовољан резултатом.
Можете једноставно додати крему приликом послуживања, чак и не баш масну, у чашу, само неколико кашика.
Коришћење шпорета за супу знатно ће убрзати процес.
Количина шећера директно зависи од слаткоће бундеве.

[Драго ми је!]

Ми само волимо рабарбару! И, ево, са тиквом испада крхко пријатељство. Али, увек се трудим да га држим где год је то могуће. Лето ће имати своју рабарбару. Морамо да припремимо твоју лепоту Драго ми је! Тако је сунчана и мирисна чак и на фотографији!

[Микхаска]

Микхаска, Ирисха!
Не знам ни како да рекламирам овај рецепт боље, уопште, заиста, заиста вам саветујем да испробате! Једноставно се наслађују укусом, нежношћу, аромом, а кремом је смртност генерално потпуна! Укратко, обрадовао сам целу породицу!

[Олга]

Хоћу, хоћу, хоћу уууу такав желе !!! Рабарбара ће порасти за недељу дана, сигурно ћу је скувати! Олга, хвала на рецепту! Волим желе од бундеве и наранџе, а затим и са омиљеном рабарбаром

Волим желе од бундеве и наранџе, а затим и са омиљеном рабарбаром

Тада ће вам се сигурно свидети! Веома ми је драго што вам је рецепт користан!

Необична комбинација и још занимљивија.

Врло добро! Није потребно свеже.Олга, где купујеш рабарбару?

Врло добро! Није потребно свеже. Олга, где купујеш рабарбару?

Ира! На мојој је дачи, као да расте коров! Могу да поделим!

Необична комбинација и још занимљивија.

Азхелоцхка, у укусу нема ништа екстремно, напротив, чак и једна пријатност, да тако кажем.

Диван рецепт за Олгу, верујем да је укусан! Волим све састојке, једноставно их волим, а заједно је и песма! Хвала на обележивачима! Пре би се појавила рабарбара!

[Туманцхик]

Туманцхик, Ирски, директно га препоручујем, не шећерно, нежно, посебно са кремом! : Пријатељи: Биће занимљиво како ти се свиђа.Мли није твој укус ?! Хвала вам што сте приметили, обично желе и друга пића некако нестану ... међу осталим ведријим јелима!

Отишао сам да посечем рабарбару. Ако имате бундеву, топло вам саветујем да пробате овај желе.