Спирални хеликоптер (резач, спирализатор) за сечење поврћа и воћа

Да ли је могуће за неупућене да моделира?

🔗

[Илмира]

Илмира, затим је Света (Светленки) дала везу до истог модела, али на 220. Копија са њеног поста

🔗

[Гата]

Гата, Аниаиаиаиа, па, шта то радиш ... Све ово сам гледао и видео ... само се још мало опирем

Као шта? Искушавам те да купиш нову кухињу приблуда. Она, наравно, није најпотребнија ствар у кухињи, али свиђа ми се (имам крзно). Али, знате, чак се некако погрешно опирете. Не активно некако постављате свакаква питања ... Да ли се дефинитивно опирете?

Да ли се заиста опиреш?

па ... па ... како би помислили да се опирем

И овако скромно заузима само 14 к 15 цм у усправном положају

Она, наравно, није најпотребнија ствар у кухињи, али свиђа ми се (имам крзно)

Да, још увек играм са одушевљењем. Чак желим данас да кувам поврће на њему за пирјање - лако је, нема опасности да ми се отрљају прсти, па, то је новина, међутим ...

[доплета]

доплета, Лорик, па, ту си ... расипаш плусеве! На мом столу већ постоје два реда такве скромности 14к15 цм и нема где да се очисти, само до ормара

[Илмира]

али нема где да се очисти, само до смочнице

Илмира, али да ли то значи да још увек има слободног простора?

[Октиабринка]

да ли то значи да још увек има слободног простора?

ААААА! Октиабринка, ТатјанаПа, прво морате одатле иселити мужа! Не почињи копиле ни тако ни тако

Не знам, чини ми се да спирализатор не мора да живи тачно на радној површини. Свеједно, поврће нећете вршити спирално сваки дан. Можда је још увек у почетку. А проћи ће месец дана, или још мање, а ви ћете га само повремено добити. А у кухињском ормарићу можда вреди наћи стојеће место 14 на 15 цм

спирализатор не мора да живи тачно на радној површини

У реду, Лена! И не само спирализатор. Овде смо Тимка и ја истовремено - волимо празне радне површине.

[доплета]

доплета, Ларисса! Можда је згодно када је све на радној површини, али, прво, не вреди ни довести људе у такав радни део кухиње, јер је све изложено на изложби. Добро је ако вам кухиња омогућава да је поделите на најмање два дела, неприступачна за радознале очи и други за породицу, за госте. Друго, какву радну површину треба да имате да бисте на њу могли да ставите најпотребније, односно 6 мултиварки, 3 споре куваре, комбајн, блендер, апарат за кафу, млин за кафу ... Још увек могу набрајати најнужније ствари).

воле празне радне површине

Такође волим ... али нификха не излази, нешто смета очима

Сада није исплативо куповати, стопа је забележила скок.

Па ће можда стопа порасти још више!

[, то не може бити]

Добро јутро свима!
Јуче сам пробао млади купус и паприку (главни нож).

Из субјективних осећања - врло лако и брзо!

Не могу да упоредим са електричним рендером - имам комбајн Пхилипс, за који не могу да кажем да је скривен, али га из неког разлога не користим у такве сврхе. Више волим Бернера.

У поређењу са Бернером, бржи је и лакши (очигледно лакши, јер виљушке не треба држати у руци; бржи - нема празних покрета, попут „обрнутог“ код Бернера).
О хемијском саставу.

Претпостављам да ћу заварати ваша очекивања - недвосмислен одговор на питање, укуснији или не, то не може бити... Да, хемијски састав се објективно мења; да ли смо у стању да осетимо такве промене својим укусима је велико питање.
Објективно:
Генерално, свака повреда биљних ткива узрокује промену хемијског састава.
У биљној ћелији постоји таква структура - вакуола, која садржи ћелијски сок и изолује саму ћелију од одређених једињења - отрова, пигмената, биолошки активних једињења, ензима итд. При резању / трљању производа вакуоле пуцају. Неке хемијске реакције катализоване ензимима спонтано почињу да се одвијају. Најједноставнији видљиви пример је посмеђивање воћа / поврћа.

(због ензиматске оксидације полифенола са стварањем кинона у присуству атмосферског кисеоника).

Што су биљна ткива више повређена (трљање о сечење), то се хемијски састав више мења. Што је резање ситније, већа је површина повређеног ткива, то се хемијски састав више мења. Степен промене ће наравно зависити и од својстава воћа / поврћа које се сече.
Понављам: у којој мери су наши рецептори у стању да открију разлику у укусу - не знам. Можда неко може, неко не - осетљивост рецептора је код свих различита.

У погледу површине за спирално сечење. На жалост, не могу да га избројим - нема довољно математичких апарата, али из неког разлога интуитивно изгледа да је већи него код сечења на комаде исте ширине. Али ово је само моје мишљење, није чињеница - то значи да није аргумент за дискусију.

[Постигнуће]

Постигнуће, Хелена, Дивно сечење, са занимањем читам о хемијском саставу, хвала

[Постигнуће]

Што је резање ситније, већа је површина повређеног ткива, то се хемијски састав више мења.

Постигнуће, Хеленаа не чујеш ли ме? Још једном понављам: говорим о сечењу једне дебљине! На пример, Бернер има 3 мм (без уназад) и
на спирализатору 3 мм! Па, не може бити разлике у укусу!

Ларис, чујем, чујем. Видите - говорим о „брзом и лаком“, о укусу ћутим

(Обично не правим такве „фино заобљене“ салате. Парадајз-краставац су и даље кришке / кришке, тако да уопште не знам шта је са укусом. Осим тога, мој муж не поштује купус у салатама - он је, можда га подсећа? "Спирална салата" јуче, она се сасвим органско уклопила!).

Ово у принципу наводим све што утиче на „повреду“ ткива!
А поређење са Бернером експериментално (са затвореним очима, претходно пресекавши спирале тако да су приближно исте дужине) је најједноставнија ствар. Морамо да победимо Ану, пустимо је да проба и извештаји, као у духу! А-ниа ,!

Ако се не плашите, ево дугачког чланка на енглеском језику (може да га преведе Гоогле)
, - постоје мишљења о томе како начин сечења и сецкања утиче на укус, арому и текстуру поврћа.
🔗

Ох хвала! Прочитаћу!

Неопходно је победити Ану, пустити је да окуси и пријави, као у духу! А-ниа ,!

Још увек пролазим, проблеми са ногама ми одузимају сву снагу, само ја знам да читам

Па ако је овако

Што су биљна ткива више повређена (трљање о сечење), то се хемијски састав више мења. Што је резање ситније, већа је површина повређеног ткива, то се хемијски састав више мења.

Не може бити исто

Бернер има 3 мм (без повратног хода) и 3 мм на спирализатору!

Јер да, дебљина је 3 мм. иста, али дужина је различита. Једном сам покушао да измерим дужину једне спирале од шаргарепе - има више од метра. А на ренде је неколико пута краћа, чак и ако је Бернер и дужина целе шаргарепе.

Односно, максимална дужина на мандолини = дужина шаргарепе. А на спирализатору је 10 пута дужи. Идем на енглески. Прочитао сам чланак

[Анна1957]

Анна1957,

а нога?

Миранда, на ренде је потребно помножити дужину шаргарепе најмање са бројем „штапића“. Постоје формуле за израчунавање површине спирале, али мени то није било довољно за израчунавање.
Већ сам прочитао. Постоји велики број примера о утицају степена млевења на укус (арому) управо због појаве различитих ензимских реакција.Плус утицај резаног облика на текстуру и време кувања. Само један је рекао о утицају површине на упијање прелива / маринаде.
Генерално, начин сечења има изузетно вишестрани ефекат!

начин сечења је изузетно вишеструк!

Пре много година, било је чланака, било негде на телевизији, о сечењу поврћа. Да начин сечења утиче на укус .. Управо оно што је Лена-Фулфиллмент изразила ..

има више од метра.

а цео метар у салати? или је некако скраћујете у процесу?
Заиста не могу да схватим како да једем такве салате свеже: гирл-тх: помешајте све у чинији за салату и ставите на тањире за једеће.

[Мирабел]

Мирабел, па, да, у салати.
Узимам залогај док једем

а цео метар у салати? или је некако скраћујете у процесу?

Виц, одмотај колико ти треба.

[Лариса доплета]

а цео метар у салати?

Тако Лариса доплета Већ сам рекао да ћете направити уздужни рез поврћа пре почетка рада и добићете кратке кругове ...

И успут, и мени је укуснији

И успут, и мени је укуснији

не, па, нема више снаге, али сви су прљави и прљави ...

не, па, више нема снаге, али сви су прљави и прљави.

Купите га већ. не трпи ..

[Илмирусхка]

Илмирусхка, па кунем ти се! И ја сам био убеђени „атеиста“ у том погледу, као, па, не може бити! Али не! Делициоус.

Јуче сам динстала шаргарепу и лук за рибу са белим сосом. Чини се ... А пролећног поврћа готово да нема, и не игра главну улогу ... Али испоставило се - можете појести свој ум!

Купите га већ. не трпи ..

Даме! плз измери Беллу, која је има, у висину. Ларисса је показала. како је хладан вертикално ускладиштен, па желим да појасним да ће стајати на носачу у висини.

овде неки не могу да поврате роба, а ја ни не размишљам о таквом луксузу. Као да се држи на решетки, како је не би спустио на главу

[Илмирусхка]

Илмирусхка, нада нада ... Већ скривам уређаје од мужа и случајно их вадим, а онда нисам могао да одолим и наручим. Истина, упркос љубави према моторима, механички. Али то је зато што сам сигуран да ћу једном свирати и очистити, па вреди уштедети
Већ чекам себе
Играћу се док деца нису отишла код баке на лето

[Илмирусхка]

Илмирусхка, тако да ми је ова тема све занимљивија .......

Паметне лепотице, све већ знате за ове спирализаторе! Реците ми, да ли сви сечу шпагете дебљине 3 мм или постоје модели који режу тање?

[Рита]

измери Беллу, која је има, у висину

Вика, тачно 30 цм



Рита, да, показали су то управо тамо.

[доплета]

доплета, можеш ли ми рећи где? Не могу да прођем кроз све 52 странице.

Реците ми, да ли сви сечу шпагете дебљине 3 мм или постоје модели који режу тање?

Кенвоод додај. сече шпагете диском 2к2.
Има 2 мм. основна дебљина (или како то исправити). Остатак дискова је 2к4, 2к9 и равна оштрица.

Нажалост, не сећам се остатка.

[Миранда]

Миранда, Хвала вам!

"Јапански" са танким резањем овде и овде.

[Екатерина2]

и све ме више занима ова тема .......

Екатерина2, Катерина,
Натхалте, Светленки, гавала, девојке, да већ сам одавно одлучио - узећу тачно! Једноставно не могу да се одлучим за модел, јурим као онај мајмун, сад паметном, па лепом.
И ја такође имам један проблем, сваке године 31. децембра ... сваког пролећа имам неку чудност - требају ми нове ципеле. Прошлог пролећа сам узео 2 пара за јесен, а на јесен нисам узео ништа за пролеће сцхаззз нешто за шетњу ... Тако да сам наручио још два пара, да, да, стварно сте мислили да сам пола свог стана заузео „котачићи“, а другу половину - са кутијама ципела
Не могу инаааееее

[Постигнуће]

Постигнуће, Хелена, захвалити ! Отишао сам да лично пишем Светику.

[Рита]

РитаМарина с Али је јефтина са 5 оштрица, а ту је и анђео, најфинији
Спирални хеликоптер (резач, спирализатор) за сечење поврћа и воћа # 893

[доплета]

доплета, Лароцхка, Хвала вам! Колико их је, испада! Хладан!

о утицају степена млевења на укус

начин резања утиче на укус.

Да наравно! Нико се не свађа са овим! Фино нарибана шаргарепа сочнија је и укуснија од шаргарепе крупних коцкица! Пишем о подједнако нарезаном и о томе да се ХЕМИЈСКИ САСТАВ сировог поврћа, без обзира како га исекли, НЕ МЕЊА! Спиралама шаргарепе неће додати калцијум, магнезијум или фосфор (у односу на исту дебљину равномерних кришки)!

[доплета]

доплета, Лариса, Управо сам га узео, али сада долази са 3 оштрице.
Илмирусхка, Илмираха, ципеле су свето

[Натхалте]

Натхалте, Натасха, тако да је овде исто са пет лопатица:

767а05ЗвИвоу & трансАбТест = ае803_1 & прицеБеаутифиАБ = 0 "таргет =" _ бланк "рел =" нофоллов ноопенер ">

Сечива: 2, 3, 5, 6 мм и равни нож.



И попут Марине:

.6ца1368фМ1лЛГн & траффиц_аналисисИд = рецомменд_3035_нулл_нулл_нулл & сцм = 1007.13338.98644.000000000000000 & пвид = 3ае54б5а-68б9-44ф5-а0бд-а854а80е59а2 & тпп "> релопенер бланк

Иначе, заузима више простора од Беле

[Лариса]

!

Лариса, Доплетоцхка, не плачи! Није да не можете да прођете, постоји неки неспоразум, неспоразум!
Хемијски састав нису само јони

калцијум или магнезијум или фосфор!

Ово је читав комплекс једињења - протеини, масти, угљени хидрати, нуклеинске киселине, витамини, секундарни метаболити итд.
И наравно, говорећи о промени хемијског састава, не говорим о минералним елементима, већ о органским материјама! У зависности од биљних врста, када се униште вакуоле, на пример, аскорбинска киселина, полифеноли и друга једињења почињу да оксидују; ароматичне супстанце се претварају у облик у којем их обично осећамо и тако даље! Односно, скуп органских једињења производа, посебно нискомолекуларних, недвосмислено се мења. Није тако, можда много, али се мења!
То је то, зар више не плачеш?

О ТОМЕ! И сетите се кивија! Како се маринирају месом! Овде складиште ензима који, када ћелије „киви“ буду уништене, трансформишу не само органске материје, већ и месне протеине!
Не садржи, наравно, воће и поврће тако снажан ћелијски сок као што је киви, али различити процеси уништавања ћелија резањем / трљањем у једном или другом степену настављају се за све.