Палачинке из Луде

[лаппл1]

лаппл1, колико разумем, у тесто се не додаје уље?

[Људмила]

Људмила, одлична опција! са гризом! Још нисам пробао, већ постоји један рецепт у обележивачима и тамо га дефинишем! Осећам да ће Масленица проћи недељу у месецу

Људочка, ове недеље сам јео палачинке за годину која је пред нама. И овде сви нови и нови дивни рецепти већ имам гомилу обележивача неких палачинки, вероватно ћу морати да кувам сваке недеље до лета.Али не могу да прођем поред овог рецепта)))

Наташа, хвала ти! Било ми је задовољство делити Лудин рецепт са свима.

Осећам да ће Масленица проћи недељу у месецу

И немојте ми рећи ... На нашој Машини за хлеб имамо толико рецепата за палачинке да нећете сићи ​​за месец дана ... Дакле, до следеће Масленице ћемо испећи!

Људочка, ове недеље сам јео палачинке за годину која је пред нама. А онда све више и више дивних рецепата

Оленка, наше мисли, људи из Кхлебопецхкина, слажу се: .... Управо сам написао исто ... Па, мало другачијим речима. ...

Али не могу да прођем овај рецепт)))

Тачно! И не улазите ... Пекс по здравље! Само помислите, још једне недеље!

Луда, какве лепе палачинке! Никада није додавао гриз. Треба пробати.

Светик, хвала! Пробајте! Гриз, побољшава структуру теста у хлебу и другим пекарским производима. Често печем хлеб са гризом.

Људмила, хвала на рецепту - већ сам га одштампала - месићу, пекла сам друге са гризом - било је укусно, сад ћу испробати овај рецепт.

[летка-енка2]

летка-енка2, Хелен, у твоје здравље! Испробајте и овај рецепт! Сретно са кувањем! Волео бих да палачинке саме одлете са тигања! Хвала вам што сте одабрали баш овај рецепт.

Већ дуго тражим рецепт са гризом, али сутра га печем.

Лиудоцхка, пуно ти хвала - све је одлично прошло, ево их твоје (а сада и моје) палачинке
- такав изнутра ка споља
је лице - пеку се и једу уз прасак (ја сам заправо пекла у 2 шерпе). Саветујем свима да пробају!

[летка-енка2]

летка-енка2, Хелен, паметница! Препознао сам их! Ово су близанци моје браће! Пуно вам хвала што сте поновили овај рецепт! И што сам их одмах испекао, драго ми је што сте то учинили! И није могло да пропадне - рецепт је проверен до најситнијих детаља!
И посебна хвала на фотографији!

[татиана5417]

Већ дуго тражим рецепт са гризом, али сутра га печем.

татиана5417, Танецхка, пробај, испеци. Пази, Хелен их је већ испекла и срећна је! Укусне палачинке за вас! Срећна масленица!

Печено! Људи, ухватите извештај :-)

Лево - „палачинке од Луде“, десно - палачинке на сировом кромпиру, а у шољици - ваш чај, јабука :-) Машиње су у пуном јеку!

Здраво! Испекла сам ваше палачинке, па ми се свидела слика и опис наравно. Такође веома поштујем Луду и волим да је читам и кувам. Веома ми се свидела доследност, пеку се са праском! Појео шећерни квасац, додао још мало након дизања. Али није ми се свидео укус ових палачинки. Знам густе палачинке са квасцем - свиђа ми се укус, али у овим - какве везе квасац има са укусом, радио сам све по рецепту, квасац је нормалан .. (А са гризом волим да печем „багрир "палачинке.) Укратко, имају неразумљив укус, ни тамо ни овде ((. очекујући посластицу ..

У једном од Лудиних Љ успео сам да копирам информације о прављењу домаћег квасца. Хвала јој пуно на томе. Али зашто она брише Љ? Можда особа има нешто са живцима? Иако је пекар од Бога!

Људочка, сањам да ти испечем палачинке, али позлило ми је у слоју и дивећи се гомилама палачинки које девојке овде пеку!

Али зашто она брише Љ? Можда особа има нешто са живцима? Иако је пекар од Бога!

Креативна надарена особа, често неразумљива ...

Печено! Људи, ухватите извештај :-)

Таниа, ово је извештај! Пријави све извештаје! Три у једном! Добро урађено! Хвала ти драги ! Драго ми је што сте масовно прославили Масленицу! Вратите се опет! Не нестајте дуго! Чекаћемо вас.

Вратите се опет! Не нестајте дуго! Сачекаћемо вас

Идем на палачинке од кромпира, рећи ћу вам шта се догодило

[када треба да умотам фил у њих, јер су ове палачинке некако створене за ово]

Здраво! Испекао сам ваше палачинке, па ми се свидела слика и опис наравно. Такође веома поштујем Луду и волим да је читам и кувам. Веома ми се свидела доследност, пеку се са праском! Појео шећерни квасац, додао још мало након дизања. Али није ми се свидео укус ових палачинки. Укратко, имају неразумљив укус, ни овде ни тамо ((. Очекујући укусну посластицу ..

Галак, знате, у овом рецепту, у првом пасусу, написао сам за шта печем ове палачинке и каквог су укуса:

Ја онда печем ове палачинке, када треба да умотам фил у њих, јер су ове палачинке некако створене за ово... Палачинке су мекане, нежне, еластичне, румене, са чипкастим обрубом ивица неутралан укус.

То јест, палачинке су дизајниране да умотају пуњење у њих и не прекидају његов укус.
Нисам смислио рецепт. Објавио сам рецепт некога кога многи знају и жале због тога што она брише своје часописе, што нам онемогућава читање њених талентованих чланака о печењу хлеба. Не више.
Жао ми је што сте данас имали лош дан печења.

У једном од Лудиних Љ успео сам да копирам информације о прављењу домаћег квасца. Хвала јој пуно на томе. Али зашто она брише Љ? Можда особа има нешто са живцима? Иако је пекар од Бога!

Оксана, имам доста копираног материјала, али о прављењу квасца - не. Било би врло занимљиво упознати се с тим.
И са Лудиним живцима, баш као и други људи. У свом последњем чланку под насловом Финита ла Цомеди у свом најновијем ЛивеЈоурналу написала је да часописе држи искључиво за себе, истражујући одређено подручје у пекарству. А чим добије одговоре на сва питања, онда то не треба да ради. Добио сам пошту од њеног ЛивеЈоурнал-а. Њен последњи посао био је гајење Десем стартер културе. Чим је добила хлеб на Десем, смирила се и затворила Љ.

Људочка, сањам да ти испечем палачинке, али позлило ми је у слоју и дивећи се гомилама палачинки које девојке овде пеку!

Лилецхка! које су палачинке кад сте болесни? Да се ​​хитно лечи! А палачинке неће побећи! Још увек имаш времена.
Брз опоравак !

Идем на палачинке од кромпира, рећи ћу вам шта се догодило

Да, хајде. И иди у чајане!

[Лиудоцхка]

Лиудоцхка, али шта ако покренете тесто на живом / прешаном квасцу, шта мислите?

[Инноцхка]

Инноцхка, Не знам ни шта да саветујем. Галак је у посту # 65 известио да су њене палачинке имале укус квасца. Иако каже да је њен квасац нормалан, претпостављам да је користила или пресовани или суви активни састојак. А Луда је у истраживачком чланку о квасцу написала да такав квасац, у одређеном односу са брашном, може појести сав шећер и учинити да тесто не буде укусно. Изгледа да овај рецепт има такав однос. Сама Луда више воли да користи инстант квасац. И ја користим само ове. Па, и даље је ретко жив - углавном за ускршње колаче.
Дакле, Инусе, боље да не ризикујеш!

[Лиудоцхка]

Лиудоцхка , хвала на науци, драга !!!

У фрижидеру је „Саф-момент“, брзо делујући, па ћу их узети ...

[Лиудоцхка]

Лиудоцхка, па, јуче сам пробао палачинке
Осипање је једноставно. Деликатна, пуна рупа, па, врло укусна. Нећу показати фотографију, јер је проблематична са телефона

[Лиудоцхка]

Лиудоцхка , хвала на науци, драга !!!

У фрижидеру је „Саф-момент“, брзо делујући, па ћу их узети ...

Кросхик, добро здравље, душо! увек ми је драго да вам помогнем!

[лиудмиа]

Лиудоцхка, па, јуче сам пробала палачинке.Отпад је једноставан. Деликатна, пуна рупа, па, врло укусна. Нећу показати фотографију, јер је проблематична са телефона

лиудмиа, Лиудоцхка, хвала на овом извештају! Угрејао ми је душу! А онда сам се јуче забринуо после Галакове поруке. Тада сам дубље зашао у теорију и схватио да ствар није у рецепту. Лиуда нема рецепте који би пропали. А Галак је био у квасцу који није био погодан за овај рецепт.
Дакле, Људмилка, твоја порука за мене је попут мелема за моју душу. Тако ми је драго што су палачинке испале сјајне! А главна ствар није фотографија, главна ствар је да вам је била укусна! Хвала на позитивном извештају!

[Људмила]

Људмила, па, стварно, врло укусно. А апсолутно нема укуса квасца. Али толико сам желео да покушам да сам чак и прехладу одгурнуо у страну.

[Људмила]

Људмилахвала на рецепту
Иако, такве палачинке печем више од 12 година и ко год их је пробао, сви су говорили да нису јели ништа укусније.
Стварно су укусни, али резултат је био само моја журба и грешка. Некако сам припремао тесто и заборавио да сам већ ставио прашак за пециво, а такође и гргљао тамо квасац, добили смо необично укусне палачинке и чак је пријатељ, кувар највише категорије, заиста ценио укус и структуру палачинки . Истина, моја ћерка не воли врло танке, печем је 5 мм дебљине, испадају као кекси.
Раније сам узимао све производе на око, али сада имам рецепт, испећи ћу га како треба
На томе и хвала

[Људмила]

Људмила, па, стварно, врло укусно. А апсолутно нема укуса квасца. Али толико сам желео да покушам да сам чак и прехладу одгурнуо у страну

Лиудоцхка, пуно ти хвала! А каква прехлада може бити кад треба прославити Пустни крај!? А за овај рецепт сте имали „прави“ квасац. Дакле, све се добро сложило! Драго ми је што вам је било укусно и што се ваше здравље поправља! Сретно вам! И нема више бола!

[вернисаг]

Иако, такве палачинке печем више од 12 година и ко год их је пробао, сви су говорили да нису јели ништа укусније.

вернисаг, Ирина, па сте ви, а да то нисте знали, измислили рецепт! Увек је тако - изуми се често праве случајно! Слава нашим грешкама! Они нас уче! Лепу грешку сте направили! Такав да је чак и кувар највише категорије одобрио!

Раније сам узимао све производе на око, али сада имам рецепт, испећи ћу га као да је у реду.Хвала на томе.

Драго ми је, Ира, што сада имаш овај рецепт! Искористите то за своје здравље!
Хвала ти, Ироцхка, на тако корисном и информативном извештају!

[лаппл1]

лаппл1Који инстант квасац купује?
Све ћу одмах наручити у самој продавници у Пекингу, али шта је боље?
Такав?
🔗

[Лили]

Лили, зашто им наручити? Квасац, шта год било, сада је доступан у било којој малопродаји, на два корака, „саф-момент“, свежи „луксуз“, увек је у продаји.

[вернисаг]

вернисаг, из неког разлога сам мислио да су бољи ...

Не знам, можда је и боље, давно сам прешао на живи квасац, резултат је увек добар
Пратила сам везу, има их толико, чак 500г, питам се колико дуго након отварања пакета задржавају своје саф-момент особине, ако отворена торба стоји недељу дана, можете је бацити .. .

[вернисаг]

вернисаг, прошле године сам купио првдаине сјетите се који од њих чувам у фрижидеру, раде!

[Људмила]

Људмила, хвала на рецепту! Ово је нова комбинација за мене - гриз и брашно, квасац и прашак за пециво и све одједном.
Није ме коштало никакво одступање, палачинке сам пекла након 2-3 сата, а не након 45 минута према рецепту. Можда су се због тога показале палачинке врло мирисне, крупне ароме, пухасте и перфориране, али не густе. Трудио сам се да пажљиво мешам како не бих нарушио порозност теста. Веома сам задовољан резултатом. Квасац, који ми се свидео, једе шећер (није свима слатко). И нећу рећи да су палачинке без укуса, врло укусне! Овај рецепт ће сигурно бити регистрован код нас.
захвалити

[лаппл1]

лаппл1Који инстант квасац купује?
Све ћу одмах наручити у самој продавници у Пекингу, али шта је боље?
Такав?
🔗

Лилиа, користим француски Саф-Инстант квасац. А квасац Саф-момент такође делује брзо, али се производи у Русији.Почео сам да печем у Саф-Моменту, али када сам купио Саф-Инстант, осетио сам разлику. Од тада их купујем само. имамо мали град. Па чак их имамо и на тржишту у одељењу житарица, брашна, шећера ... Али из неког разлога их нема у продавницама. Паковање садржи 125 гр. Доста дуго. Отворену амбалажу држим у кухињи у ормару, чврсто је затварајући штипаљкама. Све док последња зрна не остану активна. Ово је квасац као на слици.



Иначе, и сама Луда је дуго користила прешу и називала се последњом љубавницом која је почела да користи инстант квасац. Од тада их није издала, сматрајући их најбољима. Иначе, Админ-Таниа је објавила Лудин чланак о овом квасцу. Ево овог чланка:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=136710.0

Не знам, можда је и боље, давно сам прешао на живи квасац, резултат је увек добар
Пратила сам везу, има их толико, чак 500г, питам се колико дуго након отварања пакета задржавају своје саф-момент особине, ако отворена торба стоји недељу дана, можете је бацити .. .

Ира, горе сам написао како се Саф-момент разликује од Саф-Инстант-а. Прво, произвођачи су различити. Друго, заиста, мала, отворена и неискоришћена врећа Саф-Момента може се бацити ако се дуго није користила. Са Саф-Инстантом се то никада не дешава. Користим их 3 године. Разлика између Саф-Инстант-а је у томе што без обзира колико је тесто ферментирано, у пекарским производима никад нема мириса квасца!

Лана, убеђена, видећу на снижењу, купи, пробај

Људмила, хвала на рецепту! Ово је нова комбинација за мене - гриз и брашно, квасац и прашак за пециво и све одједном. Није ме коштало никакво одступање, палачинке сам пекла након 2-3 сата, а не након 45 минута према рецепту. Можда су се због тога показале палачинке врло мирисне, крупне ароме, пухасте и перфориране, али не густе. Трудио сам се да мешам пажљиво како не бих нарушио порозност теста. Веома сам задовољан резултатом. Квасац, који ми се свидео, једе шећер (није свима слатко). И нећу рећи да су палачинке без укуса, врло укусне! Овај рецепт ће сигурно бити регистрован код нас. захвалити

Мариноцхка, сјајно је што је нови рецепт за вас испунио очекивања. А палачинке су врло ароматичне управо због комбиноване употребе квасца и прашка за пециво у тесту. Луда је о томе писала, односно да квасац + прашак за пециво дају неописиву арому једноставном тесту од квасца. Исто то сам приметио и код Арапа у палачинкама Катаеф. Овде у тесту нема печења, већ ароме, као да је тесто са маслацем и јајима направљено.
Мариноцхка, веома ми је драго што су палачинке по твом укусу. Хвала вам на овако детаљном извештају.

Лана, убеђена, видећу на снижењу, купи, пробај

Ирочка, нисам наговарао, дајем реч ... Само сам ушао у теорију. Али драго ми је што сам те убедио да бар покушаш!

[Људмила]

Људмилада, арапске палачинке Катаеф су такође по мом укусу

[лаппл1]

лаппл1, Хвала Лиудоцхка !!!!!!!
Сада знам шта да купим!

[Марина]

Људмила, да, арапске палачинке Катаеф су такође по мом укусу

лаппл1, Лиудоцхка хвала !!!!!!! Сада знам шта да купим!

Марина, Лили,

Лиудоцхка, да ли се тесто увећава у запремини током корекције?

Мрвица се уопште не повећава - оно што се меси, то и остаје! Постаје само мало гушћи.