Панчо тропска торта

Категорија: Посластичарница

Састојци
Бисквит:
јаје	5 комада
шећер	250 г
какао	4 кашике л
прашак за пециво	2 кашичице
брашно	250 г
со	прстохват
биљно уље	2 кашике кашике л
Крем:
павлака	1 кг
шећер	8 тбсп. л
Пунило:
банана	2 ком
рум (коњак)	30 мл
тропски коктел	1 цан
ораси	100 г
маслац	за пржење
тамна чоколада / горка	1/2 плочице
кафу	2-3 ст. л

Метода кувања

Просијте брашно са прашком за пециво. Додајте какао у праху.
Јаја добро умутите са прстохватом соли, када се маса удвостручи, почињемо постепено да додајемо шећер.
Нежно помешајте брашно и какао у јаја, додајте биљно уље.
Смешу сипајте у подмазан калуп и пеците у рерни на 180 Ц 30-40 минута.
Извадите готов бисквит из калупа и пустите да се потпуно охлади на решетки.
Охлађени бисквит пререзати на два дела. Доњи део би требао бити мањи, постаће основа торте.
Већи део бисквита исећи на коцкице, око 2 цм.

Ставите павлаку на газу, ставите је у цедило или је окачите и пустите да се вишак течности испразни. Обично то радим унапред, на пример, павлаку оставим у фрижидеру преко ноћи.

У павлаку додајте шећер и мало корице, туците миксером неколико минута.
Исеците банане на кришке и лагано пржите на маслацу са прстохватом шећера.
Сипајте рум и запалите га.
Не сецкајте орахе грубо ножем. Испустите течност из тропског коктела.
Подмажите базу павлаком и намажите банане.

Коцке бисквита умочите у крему и премажите слојем банане, наизменично са комадићима орашастих плодова тропског воћа и остатком банане. Торту формирамо у облику куполе.

Када су сви комади положени, премажите торту потпуно павлаком.
Отопите чоколаду у микроталасној са неколико кашика готове кафе.
Торту прелијте чоколадном смешом. Ставили смо га у фрижидер преко ноћи за импрегнацију.