Сунђер колач са желеом и рикотом - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Сунђер торта са желеом и рикотом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Бисквит:
јаја	3 ком.
шећер	3 кашике л.
пшенично брашно / разред	100 г
ваниле	укус
Интерлаиер:
кајмак, садржај масти 33%	0,5 л
шећер	4 кашике л.
рицотта	150 г
брзи желатин	3 кашичице
воде	100 г
лимунова корица	0,5 тсп
сок од лимуна	3 кашике л.
желе разнобојан	3 пакета
________________________ ________
подељена форма	д 26

Метода кувања

Бисквит:
Истуците јаја са шећером док не повећају запремину за 2-3 пута.
Смеша је готова ако је бела и не отпада с прста.
Нежно просејте брашно у јаја, додајте ванилију.
Мешајте руком или лопатицом преклапањем.
Сипајте у калуп обложен папиром.
Печемо у рерни загрејаној на 180 степени 15 минута (фокусирајући се на нашу рерну)
Извадите из рерне и калупа. Оставити да се потпуно охлади.
Интерлаиер:
Залијте желатин врућом водом, потпуно растворите, пустите да се охлади.
Рикота (узела сам домаћи рецепт овде), помешајте са корицом и лимуновим соком, додајте 50 грама креме. Победити.
Шлаг умутите са шећером. Чим почну да се згушњавају, додајте рикоту и сипајте танак млаз желатина.
Скупштина:
Узмите бисквитну торту у прстену из калупа или у посебном. Покријте прстен прозирном фолијом.
Положите слој на врх торте, поравнајте га.
Ставите у замрзивач на 30-40 минута.
У овом тренутку припремите желе према упутствима на паковању, само што ћемо узети пола воде.
Извадимо торту, излијемо први слој желеа. Ставили смо у замрзивач 10-15 минута.
Поновите поступак са још једним слојем.
Напуните трећи слој и пошаљите га у фрижидер док се не учврсти неколико сати.
Извадимо, уклонимо прстен.
Сечемо и уживамо.

Јело је дизајнирано за

16 порција

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

миксер, рерна

Белешка

врло деликатна торта. Слој даје кремастост, а желе киселост која „поједе“ садржај масти. Нисам намакао торту. Није био сув. По жељи можете натопити сирупом. Рецепт је фенси, али мислим. да таквих колача има, јер у њима нема ништа ново. Препоручујем!