Супра БМС-159, Спецификације произвођача хлеба

БЕЗБЕДНОСНА НАПОМЕНА

Када развијамо и производимо своје производе, трудимо се да будемо сигурни користећи их.

Поред тога, молимо вас да поштујете уобичајене мере предострожности приликом рада са електричним апаратима и да се придржавате следећих мера предострожности:

Пре прве употребе овог уређаја, пажљиво прочитајте ово упутство за употребу и сачувајте га за будућу употребу.

Уверите се да мрежни напон и утичница одговарају вредности назначеној на уређају.

Ако је утичница извора напајања некомпатибилна са утикачем уређаја, извршите неопходну замену утичнице уз помоћ квалификованих стручњака.

Електрична сигурност инструмента загарантована је само ако је повезан са одговарајућим извором уземљења, у складу са важећим прописима о електричној сигурности. Ако сумњате, обратите се квалификованом техничару.

Не препоручује се употреба адаптера, троскова и / или продужних каблова за повезивање уређаја. Ако је потребно, користите само адаптере и продужне каблове који су у складу са важећим сигурносним прописима и предвиђени су за одговарајућу снагу. У том случају морате осигурати да ограничење снаге назначено на адаптеру није прекорачено.

Забрањено је радити пекач хлеба под контролом спољних тајмера или других система даљинског управљања који регулишу укључивање / искључивање уређаја.

Компоненте амбалаже (пластичне кесе, полистиренска пена, итд.) Треба чувати ван дохвата деце, јер представљају потенцијални извор опасности.

Овај уређај треба користити само за кућну употребу. Свака друга употреба сматра се неприкладном или опасном.

Произвођач није одговоран за штету насталу неправилном, погрешном или неправилном употребом уређаја, као ни за поправке које врши неквалификовано особље.

Не додирујте уређај мокрим или влажним рукама или ногама.

Да бисте избегли електрични удар, држите уређај даље од воде или других течности. Не прикључујте уређај ако је инсталиран на влажној површини.

Поставите уређај на водоравну, суву, тврду и стабилну површину.

Не користите апарат у близини извора топлоте, попут штедњака.

Не дозволите деци да користе апарат без надзора.

Овај уређај није намењен за употребу особама смањене покретљивости или менталних способности (укључујући децу млађу од 8 година) или особама којима недостаје одговарајуће знање и искуство. Уређај се сме користити само под надзором или вођством особе одговорне за његову безбедну употребу.

Деци је забрањено да се играју са уређајем.

Да би се повећала сигурност употребе уређаја, препоручује се да се у круг напајања инсталира уређај за преосталу струју (РЦД) за струју која не прелази 30 мА. Искористите савете квалификованог стручњака.

Укључену машину за производњу хлеба не остављајте без надзора јер може постати извор опасности.

Немојте савијати или стезати кабл и пазите да не ходате по њему.

Кад искључујете утикач, никада немојте повлачити кабл за напајање, већ ухватите утикач.

Искључите апарат из струје пре започињања било каквих операција чишћења и одржавања.

Ако се уређај поквари или не ради правилно, престаните да га користите, искључите и не покушавајте да га поправите сами. У случају потребе за поправком, обратите се само сервисном центру овлашћеном од произвођача.

Ако је кабл за напајање овог производа оштећен, обратите се овлашћеном сервисном центру да бисте га заменили.

Немојте користити нити стављати било који део овог уређаја на вруће површине (плинске или електричне плоче за грејање или шпорети).

Не користите хемијски активна или абразивна средства за чишћење.

Не додирујте вруће површине уређаја. Користите држаче или рукавице.

Не додирујте покретне делове апарата за хлеб током рада.

Не препоручује се непотребно укључивање хлебне пећи ако у њу није уграђена посуда за печење са састојцима.

Пре чишћења пустите да се произвођач хлеба охлади.

Немојте потапати апарат за хлеб, кабл за напајање или утикач у воду или другу течност или га прскати водом.

Увек уклоните посуду за печење из коморе рерне да бисте додали састојке.

Не чувајте ништа у комори рерне.

Не блокирајте отворе за пару и обезбедите одговарајућу вентилацију пећи током рада. Поставите пећницу тако да постоји размак од најмање 5 цм између тела и зидова.

УРЕЂАЈ ЗА ПЕКАРУ

Модел се може променити без најаве.

1 - Покривач прозором за гледање

2 - Мерна кашика (велика (стона) - 15 мл и ма

лајање (чај) - 5 мл)

3- раме

4- Мерно стакло

5 - Посуда за печење 6-дисплеј

7 - Дугме МЕНИ избор начина

8 - Дугме СТАРТ СТОП укључено / искључено

9 - Дугмад ТИМЕР Избор А и В тајмера

КОНТРОЛНА ТАБЛА

Дугме ТИМЕР А - повећајте време тајмера

Дугме ТИМЕР В - смањивање времена тајмера

Дугме МЕНИ - избор програма кувања

Дугме СТАРТ СТОП - укључивање и искључивање режима кувања

Показатељ Посао - светли док је програм покренут

Екран - дигитални индикатор изабраног програма, приказ радног времена и тајмер за одложени почетак кувања

КОРИШЋЕЊЕ УРЕЂАЈА

Припрема за употребу

Након уклањања уређаја из паковања, проверите да ли је у савршеном стању.

Ако постоји оштећење уређаја или додатне опреме, обратите се сервисном центру.

Уклоните сав материјал за паковање и све налепнице са површине и унутрашњости инструмента, осим назива модела и серијског броја.

Очистите све делове уређаја који контактирају храну како је описано у одговарајућем одељку овог упутства.

Поставите апарат на одређено место. Не стављајте посуду за печење унутра. Затворите поклопац произвођача хлеба.

Прикључите кабл за напајање у зидну утичницу. Уверите се да утикач и утичница успостављају контакт.

Укључите режим на 10 минута Пекарски производи. Када се машина за производњу хлеба прво загреје, може доћи до стварања мириса и мале количине дима услед сагоревања транспортне масти и облоге површине грејача. Нека се произвођач хлеба охлади 30 минута.

Након што се охлади, поново очистите.

Темељно осушите делове.

Апарат за хлеб је сада спреман за употребу.

Укључивање уређаја

Ставите лопатицу на вретено у средину посуде за печење.

Ставите храну у чисту посуду за печење, а затим ставите посуду за печење у тело машине за хлеб.

Уверите се да калуп одговара без изобличења и да је укључена ротација лопатице за гњечење. Чврсто затворите поклопац.

Прикључите кабл за напајање у електричну утичницу, водећи рачуна да су утикач и утичница добро повезани. Пећ је сада у стању приправности и на екрану се приказује 1 - подразумевани режим, Уобичајено хлеб и трајање режима је 3 сата 08 минута.

Изаберите жељени програм кувања притиском на дугме за избор режима МЕНИ.

У овом случају, на екрану се приказује слика која одговара одабраном режиму и времену режима.

Затим, ако је потребно, притиском на тастере подесите време одложеног старта ТИМЕР А и В.

Затим, притиском на дугме СТАРТ СТОП омогућавају извршење наведеног програма.

Ако је потребно, привремено прекините рад машине за хлеб - притисните дугме СТАРТ СТОП - уређај ће прећи у режим паузе. У овом случају вредност цифара на дисплеју трепери. Да бисте наставили са радом - притисните дугме СТАРТ СТОП.

Ако је потребно, зауставите рад машине за хлеб - притисните и држите дугме неколико секунди СТАРТ СТОП - уређај прелази у режим приправности.

Дугме СТАРТ / СТОП

Дугме СТАРТ СТОП служи за покретање и заустављање изабраног програма печења.

Притисните дугме једном да бисте покренули програм. СТАРТ СТОП. Зачућете кратак звучни сигнал и програм ће започети.

У том случају ће двоточка на екрану почети трептати и индикатор ће светлити. Посао.

Након покретања програма, сви остали тастери осим СТАРТ СТОП, постати неактиван. Ова карактеристика рада помаже у спречавању ненамерних промена програма током његовог извршавања.

Да бисте зауставили програм, притисните и држите тастер 2 секунде. СТАРТ СТОП, док не чујете звучни сигнал, што значи да је програм заустављен.

Да бисте паузирали програм, кратко притисните тастер СТАРТ СТОП. Тада ће време на дисплеју почети да трепери. Извршена подешавања биће сачувана у меморији уређаја. Кликните на дугме СТАРТ СТОП поново за наставак програма од места где је прекинут. Чак и ако то не учините, програм ће се аутоматски наставити након 10 минута.

Избор програма кувања

Дугме МЕНИ служи за избор програма. Сваким притиском на дугме (праћен кратким звучним сигналом) мења се програм. Можете поставити један од 9 програма, на екрану ће се приказати број изабраног програма и време потребно за његово извршавање.

Карактеристике сваког од 9 програма описане су у наставку.

1. Уобичајено: гњечење, дизање и печење редовног хљеба. У одређено време, у тесто можете додати додатне састојке како бисте хлебу додали укус.

2. Цела зрна: гњечење, подизање и печење хљеба од цјеловитог зрна. У одређено време, у тесто можете додати додатне састојке како бисте хлебу додали укус. Не препоручује се употреба функције тајмера током извршавања овог програма, јер ово ће негативно утицати на резултате.

3. Брзо: гњечење, подизање и печење хљеба за мање времена од главног програма. Хлеб направљен овим програмом обично је мање и гушће текстуре од главног програма. У одређено време, у тесто можете додати додатне састојке како бисте хлебу додали укус.

4. француски: гњечење, дизање и печење хљеба. У овом режиму тесту треба дуже да се дигне. Хлеб је хрскав и лагане текстуре. У одређено време

У тесто можете додати додатне састојке како бисте хлебу додали укус.

5. Дијетално: гњечење, дизање и печење хљеба без шећера. У одређено време, у тесто можете додати додатне састојке како бисте хлебу додали укус.

6. Торта: Печење хлеба са содом бикарбоном или прашком за пециво. (Само печени производи, без претходног гњечења и дизања теста).

7. Гњечење: гњечење теста или мијешање друге чврсте хране

8. Тесто: гњечење и дизање, без даљег печења. Уклоните тесто и обликујте га за прављење кифлица, пице, хлеба на пари (манти, итд.) Итд. У одређено време тесту можете додати додатне састојке како бисте хлебу додали укус.

9. Пекарски производи: само пецива без претходног гњечења и дизања теста. Такође се користи за печење у другим програмима.

Укључивање и искључивање рерне

Дугме СТАРТ СТОП служи за покретање и заустављање изабраног програма печења.

Притисните дугме једном да бисте покренули програм. СТАРТ СТОП. Зачућете кратак звучни сигнал и програм ће започети. У том случају ће двоточка на екрану почети трептати и индикатор ће светлити. Посао.

Након покретања програма, сви остали тастери, осим СТАРТ СТОП, постати неактиван. Ова карактеристика рада помаже у спречавању ненамерних промена програма током његовог извршавања.

Да бисте зауставили програм, притисните и држите тастер 2 секунде. СТАРТ СТОП, док не чујете звучни сигнал, што значи да је програм заустављен.

Да бисте паузирали програм, кратко притисните тастер СТАРТ СТОП. Тада ће време на дисплеју почети да трепери. Извршена подешавања биће сачувана у меморији уређаја. Кликните на дугме СТАРТ СТОП поново за наставак програма од места где је прекинут. Чак и ако то не учините, програм ће се аутоматски наставити након 10 минута.

Током извршавања програма који нису програми Цупцаке, гњечење и Пекарски производи, пекара ће се огласити 12 звучних сигнала неко време након почетка рада. Ово је сигнал да сада можете (требате) додати састојке (ораси, воће итд.). Отворите поклопац и додајте потребне састојке. Након неколико секунди пећница ће наставити да ради.

На крају програма и на крају режима одржавања топлог звука огласиће се 10 звучних сигнала.

Пекарски производи

Ако желите да извадите хлеб, искључите грејање притиском на дугме СТАРТ СТОП.

Тајмер, одложено кување

Коришћење тастера ТИМЕР +/- можете одредити време након којег ће хлеб бити готов. Постављено време тајмера мора укључивати време рада изабраног програма. Максимално могуће време за уградњу је 13 сати.

Прво одаберите програм и_кору боју, а затим помоћу дугмади ТИМЕР +/-подесите време које желите. Сваким притиском на дугме ТИМЕР +/- повећава или смањује време тајмера за 10 минута.

Пример:

Сада је 20:30, а ујутру до 7 сати треба да имате спреман редован хлеб, тј. након 10 сати и 30 минута. Ставите састојке у посуду за печење. Ставите калуп у рерну. Инсталирајте програм менија - Нормално. На екрану ће се приказати време потребно за овај програм, "3:08". Затим, притиском на тастере ТИМЕР +/-, подесите време тајмера "10:28" (најближе траженој вредности "10:30"). Затим притисните дугме СТАРТ / СТОП да бисте активирали тајмер. Двоточка трепће на екрану и тајмер одбројава. Ујутро у 7 сати (тачније, у 6 сати 58 минута) у производњи хлеба биће готов врући хлеб. Ако је одмах не извадите, функција одржавања топлоте аутоматски се активира на 1 сат.

НАПОМЕНЕ:

Функција тајмера није доступна за програме Брзо, гњечење.

Не користите функцију тајмера ако ваш хлеб садржи кварљиву храну као што су јаја, свеже млеко, воће, лук итд.

Функција одржавања топлоте

Припремљени хлеб се може аутоматски држати на топлом 60 минута након печења. Ова функција је доступна у свим режимима осим Кекс, месење, тесто.

Меморија

У случају нестанка струје током припреме хлеба, поступак печења ће се аутоматски наставити чак и без притиска на дугме СТАРТ СТОП, ако је напајање искључено 10 минута. Ако прекид напајања траје више од 10 минута, поставке се не чувају и програм пећнице мора се поново покренути. У овом случају, ако припрема није прешла фазу првог мешања, када је дошло до нестанка струје, можете притиснути дугме СТАРТ СТОП, за покретање програма изнова.

САВЕТИ ЗА КОРИШЋЕЊЕ ПЕЋИ

Формирање састојака

1. Ставите посуду за печење на водоравну површину. Причврстите весло за гњечење на осовину весла. Пре постављања лопатице, препоручује се подмазивање уља и осовине уљем како би се избегло лепљење теста, а такође и олакшало уклањање хлеба са лопатице.

2. Ставите састојке у посуду за печење. Придржавајте се редоследа рецепта. Типично се прво сипа вода или други течни састојци, затим брашно, шећер и сол, а квасац или прашак за пециво додају последњи.

Квасац или сода

Суви састојци Вода или течност

3. Направите малу рупу у брашну и ставите квасац у њега, пазите да квасац не дође у контакт са течношћу или сољу.

Уклањање готовог производа

Отворите поклопац, а затим, рукавицама за пећницу, чврсто ухватите ручку посуде за печење, лагано извуците посуду за печење равно горе и извадите је из хлеба.

ПАЖЊА:

Посуда за печење и сам хлеб могу бити веома врући! Будите опрезни са њима!

Прикажи упозорења

Ако се на екрану прикаже „Е01“, „Е00“ итд. Након укључивања рерне или покретања програма. и 5 звучних сигнала, то значи да је аутоматика пећнице открила квар и да је програм заустављен. У овом случају, покушајте да уклоните квар, водећи се препорукама из табеле.

Оставите посуду за печење да се охлади пре вађења хлеба. Затим нелепљивом лопатицом нежно одвојите ивице хлеба од страница посуде.

Окрените посуду за печење наопако преко чисте кухињске решетке или даске и лагано протресите док хлеб не падне на решетку или даску.

Пажљиво извадите хлеб из калупа и пустите да се охлади око 20 минута пре резања.

Ако сте изашли из собе или нисте притиснули дугме СТАРТ СТОП на крају програма хлеб ће се држати загрејан 1 сат, а затим ће се напајање искључити. Да бисте деактивирали функцију одржавања топлог и уклонили хлеб, притисните дугме СТАРТ СТОП.

Када не користите апарат за хлеб или не завршите са њим, извуците кабл за напајање из зидне утичнице.

ПАЖЊА:

Пре него што исечете хлеб, помоћу предмета закачите и извуците весло за гњечење скривено на доњој страни векне. Хлеб може бити веома врућ, никад не уклањајте лопатице за месање руком.

Собна температура

Уређај може радити на различитим температурама, али квалитет хлеба печеног на врло високим или обрнуто на врло ниским температурама околине ће се разликовати. Оптимална собна температура је од 15 ° Ц до 34 ° Ц.

МОГУЋЕ НЕИСПРАВНОСТИ И ЛЕКОВИ

Ако не можете сами да решите проблем, обратите се овлашћеном сервисном центру произвођача.

САСТОЈЦИ ЗА ПЕЧЕЊЕ ХЛЕБА

1. Брашно за хлеб

Брашно за хлеб има висок садржај глутена (које се назива и високим садржајем глутена, богато протеинима). Ово брашно има добру еластичност и омогућава хлебу да задржи запремину након узгоја. Само специјално брашно од хлеба може се користити за израду хлеба веће запремине и боље унутрашње структуре. Брашно од хлеба је главни састојак за прављење хлеба.

2. Чисто брашно

Брашно које не садржи прашак за пециво погодно је за прављење брзог хлеба.

3. Брашно од целог зрна

Брашно од целог зрна се прави од нерафинисаних житарица.Садржи пшеничну љуску и глутен. Пуномасно брашно је теже и хранљивије од обичног брашна. Хлеб од брашна од целог зрна је обично малих димензија. Многи рецепти предлажу мешање интегралног и хлебног брашна за најбоље резултате.

4. Тамно пшенично брашно

Тамно пшенично брашно, или такозвано „интегрално брашно“, је брашно са високим садржајем дијеталних влакана, слично по својствима брашну од целог зрна. Да би се добила велика количина након дизања теста, ово брашно се мора користити уз додатак пропорције хлебног брашна.

5. Самоникло („палачинка“) брашно

Ова врста брашна садржи прашак за пециво и посебно је дизајнирана за прављење пита.

6. Кукурузно брашно и овсено брашно

Кукурузно брашно и овсена каша производе се одвојено од кукуруза и овса. То су додатни састојци за прављење грубог хлеба и користе се за побољшање укуса и текстуре.

7. Шећер

Шећер је веома важан састојак у прављењу хлеба слатког и обојеног. Шећер се сматра хранљивим састојцима у хлебу са квасцем. Бели шећер се широко користи. Смеђи шећер, шећер у праху или шећер од памука додају се према посебним захтевима.

8. Квасац

Током ферментације, квасац ослобађа угљен-диоксид. Угљен-диоксид повећава запремину хлеба и чини унутрашњу структуру мекшом. Међутим, процес ферментације квасца захтева угљоводоник који се налази у шећеру и брашну као храњиво.

1 кашичица активног сувог квасца = % кашичица инстант квасца

1,5 кашичице активног сувог квасца = 1 кашичица инстант квасца

2 кашичице активног сувог квасца = 1,5 кашичице инстант квасца

Квасац држите у фрижидеру као квасац може угинути на високим температурама. Пре употребе проверите датум производње и рок трајања квасца. Вратите их у фрижидер што је пре могуће након сваке употребе. Обично, ако се тесто не дигне, узрок је лош квасац.

Следећи кораци ће вам помоћи да знате да ли је ваш квасац свеж и активан или не:

1) Напуните мерицу до пола топлом водом (45-50 ° Ц).

2) Ставите кашичицу шећера у чашу и промешајте, а затим додајте 2 кашичице квасца на врх.

3) Ставите мерицу на топло место око 10 минута. Не мешајте воду.

4) Пена треба да нарасте до пуне чаше. Иначе, квасац је мртав или неактиван.

9. Сол

Сол је потребна за побољшање укуса хлеба и хрскавости. Али сол такође може ометати пораст квасца. Никада не употребљавајте више соли него што рецепт каже. Хлеб ће бити већи ако се сол не дода.

10. Јаја

Јаја могу побољшати текстуру хлеба, учинити хлеб хранљивијим и обимнијим, јаја треба разбити и помешати у хомогену масу.

11. Гхее, путер и биљно уље

Гхее може омекшати хлеб и продужити му рок трајања. Путер се пре употребе мора истопити или исећи на ситне комаде.

12. Прашак за пециво

Прашак за пециво се користи за подизање брзег хлеба и колача. Прашку за пециво није потребно време да се тесто дигне и може произвести ваздух, ваздух ствара мехуриће, који омекшавају текстуру хлеба принципом хемијског процеса.

13. Сода

Сода је по својствима слична прашку за пециво. Такође се може користити у комбинацији са агенсима за квашење.

14. Вода и други течни састојци

Вода је главни састојак у прављењу хлеба. Најбоље је користити воду температуре од 20 ° Ц до 25 ° Ц. Вода се може заменити свежим млеком или водом са 2% млека у праху, што ће побољшати укус хлеба и боју хрскаве коре. Неки рецепти укључују додавање сока за додавање укуса хлебу, попут наранџе, лимуна итд.

СИСТЕМ МЕРА САСТОЈКА

Један од важних услова за прављење доброг хлеба је правилно дозирање састојака.Препоручује се употреба мерне шоље и мерне кашике за мерење тачне количине, у противном ће то утицати на квалитет хлеба.

1. Дозирање течних састојака

Вода, свеже млеко или разблажено млеко у праху треба мерити мерном чашом. У хоризонталном положају посматрајте ниво мерног стакла. Након мерења биљног уља или других сличних састојака, темељито исперите мерицу.

2. Дозирање сувих састојака

Суве састојке треба мерити лаганим додавањем кашике у мерну чашу, а затим, када се напуни, треба их поравнати ножем. Није потребно чашу сипати врхом или кондензовати њен садржај, у супротном вишак састојка може пореметити пропорције рецепта.

Када мерите мале количине сувих састојака, користите мерну кашику. Ниво састојака у кашици такође треба да буде раван и без брда, јер вишак састојка може искривити рецепт.

3. Редослед додавања састојака

Морате се придржавати редоследа додавања састојака: прво ставите течне састојке, јаја, со, млеко у праху итд. Брашно не сме бити потпуно засићено течношћу пре кувања. Квас треба стављати само на суво брашно. Поред тога, квасац не сме доћи у контакт са сољу.

Неко време након што почнете да месите тесто током печења са неким програмима, зачућете звучни сигнал, што значи да је време да смеши додате воћне састојке. Ако воћне састојке додате прерано, они могу изгубити изглед и укус након дугог мешања.

Када користите функцију тајмера за дуго одлагање печења, никада немојте додавати кварљиве састојке као што су јаја и воћни састојци.

ТАБЕЛА РЕЦЕПТА

* 1- могуће је строго не придржавати се редоследа јела * 2-тесто је погодно за прављење кнедли, резанци мл - милилитра

Уметност. л. - велика (кашика) кашика из машине за хлеб; х. л. - мала (кашичица) кашика из машине за хлеб; шоља - мерна шоља из сета апарата за хлеб

ТАБЕЛА ПРОГРАМА

ЧИШЋЕЊЕ И ЊЕГА

Уређај треба очистити одмах након сваке припреме у њему. Искључите рерну из електричне мреже и пустите да се охлади пре чишћења.

1. Посуда за печење: Обришите изнутра и споља влажном крпом. Не користите оштре предмете или абразивне производе како бисте избегли оштећење нелепљивог премаза. Посуду за печење потпуно осушите пре него што је ставите у пећницу за хлеб. Нелепљиви премаз временом може мало променити боју. Не брините као ово је због интеракције са паром и неће утицати на рад уређаја.

2. Лопатица за гњечење: ако је лопатицу тешко уклонити са осовине, напуните калуп топлом водом и пустите да се намаче око 30 минута. Тада се лако може уклонити ради чишћења. Весло такође треба нежно трљати сувом памучном крпом. Имајте на уму да се посуда за печење и шпатула могу користити сапуном за суђе.

3. Поклопац и заштитно стакло: Обришите унутрашњост и спољашњост поклопца и заштитног стакла благо влажном крпом.

4. Кућиште: Нежно обришите спољну страну кућишта влажном крпом. Не користите абразивне производе за чишћење кућишта, као могу оштетити његову површину. Никада не потапајте тело рерне у воду.

5. Пре складиштења апарата за хлеб, уверите се да је потпуно хладан, чист и сув и да је поклопац рерне затворен.

Супра произвођачи хлеба на форуму - прегледи и дискусија