Како узгајати лимунску траву

На Далеком истоку, у кедровим и листопадним шумама, уплећући се око дрвећа, расте јединствена лиана која на овим местима достиже 15 метара и више. Последњих година све чешће се може наћи на плантажама научних институција и на налазиштима вртлараца аматера, од Далеког истока до најзападнијих периферија Русије.

Ако самелите било који део ове биљке, било то лишће, кору или плодове, тада одмах осетите карактеристичан мирис лимуна, по коме је ова лоза и добила име - лимунска трава.

Шисандра на Далеком Истоку

У нашој земљи расте једина врста лимунске траве - кинеска лимунска трава. Ова биљка била је позната у кинеској медицини пре скоро хиљаду година под именом УВеи Тзу - плод пет укуса. Целулоза плода је врло кисела (кисела од лимуна), кожица је слатка, семенке непријатног и оштрог укуса, а цело воће је слано, трпко и, уопште, тешко јестиво.

Изванредно својство плодова лимунске траве, које данас називамо тоником, одавно је познато ловцима са Далеког истока. Сушили су бобице, припремајући их за будућу употребу током целе зиме. Шачица тако сушеног воћа им је то дозвољавала, задовољавајући се оскудном храном и не осећајући се уморно, данима јурећи дивљу животињу. Поред тога, једући их изоштрени ноћни вид. Ловци на злато причали су о овом својству лимунске траве руским ботаничарима крајем деветнаестог века, касније
председнику Академије наука академику В.Л.Комарову. Тридесетих година медицински научници су се заинтересовали за необично драгоцено својство лимунске траве. У њеном семену пронађен је шизадрин - супстанца која делује узбудљиво на људски нервни систем, донекле слична деловању бразилског кола ораха.

Употреба лимунске траве

Супстанце шећера, лимунска, јабучна и винска киселина, протеинске супстанце, есенцијална уља, витамини и пектин такође су пронађени у плодовима шисандре.

Лековита својства имају не само воће, већ и сви остали делови ове биљке. Стога је лимунска трава култура сложене примене и истовремено има не само лековиту, већ и хранљиву вредност. Његови плодови се користе за сушење, прављење џема, мармеладе, сокова. А од сока праве квас, сирупе, желе, који не само да враћају снагу, већ и добро утажују жеђ. Семе се користи за добијање тинктура и лековитог праха. Лишће и кора се користе за кување чаја.

Лимунска трава је такође изузетна као украсна биљка. Његове лијане са сјајним лишћем сликовито украшавају сјенице, веранде, зидове. На свој начин привлачни су у пролеће, обојени белим или бело-ружичастим воштаним цветовима пријатног мириса. Лиана изгледа спектакуларно у јесен, прекривена јарко наранџастим гроздовима воћа.

У природи лимунска трава расте дуж ивица и пропланака плетећи дрвеће, посежући за сунцем. Због тога је у култури избирљив у осветљењу, а у сенци споро расте и слабо доноси плодове, иако у младости захтева извесно сенчење. На отвореним местима, лимунска трава је обично премала, шири се, шири се површином земље, вегетативно се шири, добро формирајући коренске изданке и изданке.

Узгајање лимунске траве

Најкорисније је узгајати лимунску траву у култури - на решетки.

Настала у прилично влажној клими Приморја, лимунска трава је избирљива у вези са влагом, како земљом тако и атмосфером. За његову успешну култивацију потребно је плодно, добро дренирано земљиште лагане текстуре, обрађено до велике дубине. Лимунска трава не расте у мочварним подручјима. Зимски издржљив. Склониште за зиму не захтева.

Лимунска трава се добро размножава семеном.За пролећну сетву семену је потребна стратификација током 80-100 дана, али за јесењу сетву таква припрема није потребна. Али постоје неке потешкоће са овим начином размножавања. Лимунска трава има високо развијену празнину семена, и иако се таква семена споља не разликују од нормалних, од њих се не формирају биљке. И даље. Чак и одрживо семе, а истовремено пролазећи стратификацију, не клијају прве године.

Саднице почињу да роде у 5-6-ој години, али појединачне бобице могу се појавити и раније. Просечан принос једне одрасле лијане је до 3 кг. Али, нажалост, лимунска трава даје добре приносе отприлике једном у две до три године. То је због неких необичности у развоју ове лозе. Лимунска трава је обично дводомна, то јест, неке биљке носе станичасте (мушке) цветове, па због тога завршавају без усева, док су друге, које су, на жалост, ређе, само тучкасте (женске). Понекад постоје једнодомне винове лозе које носе обе врсте цвећа. Али то није све. Неке биљке задржавају свој цветни тип из године у годину, док се за друге, што се дешава чешће, годинама испостави да је цветни облик нестабилан. У неким годинама, у зависности од услова током настанка цветних пупољака, они формирају стамбичасте цветове, а у другима - тучак.

Тренутно се у неким научним институцијама ради на проучавању развојних карактеристика ове невероватне лијане, развијају се методе за њено узгајање у култури, одабиру се најпродуктивније саднице, а међу њима су се појавили чак и први кандидати за сорте. Вртлари аматери су од велике помоћи у увођењу лимунске траве у гуруе културе.

Методе кувања лимунске траве

• Можете да сањате шећер од лимунске траве. Бобице се оперу и истисну кроз врећу од газе. Затим се сипа у емајлирану посуду, додаје се шећер у омјеру 1: 1, загрева на лаганој ватри док се шећер потпуно не раствори. Сок се сипа у стаклене тегле, покрива поклопцима и чува на хладном месту.
• Да би припремили џем, бобице се сортирају, паре, трљају кроз сито. Добијеном пиреу додаје се шећер (за 1 кг пире кромпира, 1,3-1,5 кг шећера и 100-120 г сока од јабуке или глога ради бољег желирања) Кувајте уз стално мешање док тачка кључања не буде 105-106 ° Ц и на површини се не ствара кора
• Чај од лишћа лимунске траве делује окрепљујуће и добро утажује жеђ.
  Почетком августа припремају се суви листови лимунске траве, дробљени, положени у танком слоју и сушени природном вентилацијом.
  10 г сувог лишћа сипа се у 1 литар кључале воде.

Вртни календар

Сличне публикације

Сцхисандра цхиненсис

Уређај за справљање биљака

Пица "Маргарита" на неконвенционалном тесту (+ видео)

Арапске бујне палачинке

Сви нови рецепти