Бакалар на пари у белом вину и кувани кромпир са спанаћем (два у једном) у Оурссон шпорету под притиском

[режим Цоок, притисак 1, време 30 минута,]

Бакалар на пари у белом вину и кувани кромпир са спанаћем (два у једном) у Оурссон шпорету под притиском

Категорија: Рибља јела

Састојци
Свеж бакалар	4 порције
Суво бело вино	2 кашике кашике л.
Маслиново уље	укус
Свежа горка паприка	неколико прстенова
Сол, бели бибер	укус
Свежа мајчина душица	1 филијала
Свежи кромпир	порционирано
Свежи спанаћ	паковање
Лук	1 КОМ.
Маслац	15-20 грама за динстање лука

Метода кувања

• Исеците бакалар на делове, брзо исперите водом, а затим раширите на папирни убрус да бисте уклонили вишак влаге. Комаде рибе нежно угурајте у колуте.
• 
• Преклопите у облик, по могућности дубок, са високим страницама. Додајте суво бело вино, љуту паприку, биљно уље (користио сам своје ћорке 🔗 ), посолите, побиберите и ставите гранчицу мајчине душице на врх. Потребан је дубок облик како вода не би доспела на рибу док кључа.
• 
• На дно тигања шпорета под притиском ставите свежи ољуштени кромпир, посолите, додајте воду и на кромпир ставите посуду са рибом.
• 
• Затворите поклопац посуде шпорета под притиском, изложите режим Цоок, притисак 1, време 30 минута, онда СТАРТ, кување је нестало.
• По завршетку кувања добијамо потпуно кувани кромпир и динстани бакалар у сувом белом вину и у сопственом соку.
• 
• Док се риба кува, скувајте спанаћ. На тави загрејте путер, ситно исецкајте лук, ставите га у врућу таву и динстајте док лук не постане прозиран. Затим додајте свежи спанаћ и динстајте га са луком неколико минута, непрестано окрећући.
• Сада служимо готово јело. Ставите рибу на комаде, кувани кромпир на тањир за сервирање, на кромпир и рибу ставите динстани спанаћ, украсите парадајзом, свежим краставцем, киселим печуркама и оним што још имамо на лагеру ... и готово јело послужите вруће за столом . На врх рибе и кромпира можете сипати мало соса од кувања рибе.
• 
• 
• 
• Ова метода кувања је добра када требате истовремено кувати и кромпир и рибу и тако да риба не плута у води, а кромпир се не кува заједно са рибом))
• На исти начин можете да кувате и друга јела: нешто у води испод (тестенине) и парне котлете у облику - опет добијамо „два у једном“))

Белешка

Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!

Веома лепо и апетитно
Покушаћу да кувам у цртаном филму

Врло укусно
Морам да пробам, иначе кашу углавном кувам за пар.

[Девојке]

Татиана, здраво!
већ са НГ имам овај апарат. Много сте ми помогли да то савладам. Имам мало дете, а рецепти су ми заиста важни „бацили“ и отишли. такође можете тражити да изнесете неколико три рецепта када одмах можете да кувате прилог и други. На пример риба, котлети на пари са прилозима. како комбиновати ?? Недавно сам кувао рибу на пари по рецепту из приложене књиге - испало је изврсно. Одлучио сам да кувам са пиринчем - скувао сам кашу на режиму - ставио сам пиринач на дно, рибу у дупли котао - риба није била укусна толи због режима каша толи из чињенице да је кувала 40 минута? можда је био потребан и пиринач у дуплом котлу ??. И још једно врло хитно питање је како је боље кувати тестенине са шпагетима? Хвала унапред.

Девојке, ЗАХВАЛИТИ!!!! Кувајте по свом здрављу!

У основи, покушао сам да одговорим на питања горе цитираног. Скувајте украс и месо (рибу) заједно.
Понекад, када је риба врло свежа, довољно ју је само посолити и зачинити бибером, комадићем путера ако је риба сува.
А ако вам се не свиђа да рибу окусите, из неког другог разлога, овде можете додати различито биље и динстати лук и тако даље - и риба ће бити много укуснија.

Волим да кувам рибу са сувим вином, довољно је додати риби врло мало и добијамо другачији укус и риба на крају неће бити сува.

Кувајте за здравље, свако од нас има своје тајне рибе и меса

[Таниа!]

Ох, и све изгледа укусно !!!
Колико је све једноставно и лепо, и што је најважније. корисно! Захвалити, Таниа! Свакако ћу покушати да кувам и месо и рибу на овај начин.

: хи: Како ми се свидело! ... Идеја је добра. Биће врло корисно за моју стару мајку. Она има Панасониц 10. Татиана, хвала!

Такође волим када је прилог сам за себе, а не натопљен месом или рибом. Из неког разлога, идеја да се не парим у дуплом котлу, већ у чврстом облику, није ми ни пала на памет ...
Хвала пуно на савету! Дефинитивно ћу користити ову методу!

[Девојке]

Девојке, ЗАХВАЛИТИ!

Показало се да је идеја добра и практична, а ваша машта ће вам рећи шта и како комбиновати „два у једном“ Главна ствар је да мириси нису продрли једни у друге и кромпир не мирише на рибу.

Кувајте за здравље!

Татјана, хвала ти пуно на рецепту.
Јуче сам скувао такав сом, мада не са кромпиром, већ са пиринчем. Није било високе форме, али дупли котао сам изнутра распоредио фолијом и ништа се није савршено мешало. Испоставило се да је риба била нежна ...