Џем "Лук срећа"

[Јалтски црвени лук, суво црвено вино, тамни балзамик]

Џем "Лук срећа"

Категорија: Бланкс

Састојци
Бели лук	1 кг. нето тежина
Поморанџа (корица и сок)	2 ком. средњи
Лаган мирисни мед	5-6 ст. л.
браон шећер	3 кашике л. са врхом
Биљно уље	3-4 кашике. л.
Црвени чили бибер "мали прстићи"	1 КОМ.
Свежа мајчина душица	5-7 грана, само лишће
Камена сива сол	укус

Метода кувања

• Ољуштите лук, уклоните горњи тврди слој.
• 
• Исеците на јулиен траке. Није потребно направити превише танак рез, то је довољно за траке од 5-7 мм, тада ће јако кључати.
• 
• Одрежите корицу поморанџе и исцедите сок.
• 
• Загрејте уље у тигању док се не загреје, у њега умочите исечени лук.
• Додајте мајчину душицу, со по укусу, љути бибер (преполовите и уклоните семе) и корицу поморанџе.
• 
• Скувајте лук из течности, динстајте док течност не испари. Повремено мешајте смешу. За сотирање биће потребно око 10-15 минута.
• Додајте мед, шећер, сок од поморанџе.
• 
• Мешајте масу и прокувајте на лаганој ватри до џема.
• Саветујем вам да додајете шећер и мед не у потпуности, већ постепено, тако да након њиховог растварања узмете узорак и одредите тачну количину шећера потребну за слаткоћу и укус. Ако сте изненада зашећерили, можете додати лимунов сок или мало винског сирћета за укус.
• Лагани мед даје џему ароматичан медени укус, а додатак смеђег шећера даје карамелан укус.
• И стално морате узимати узорак за шећер, со, укус - и исправити их на време.
• Кувани готови џем ће изгледати „као џем“
• 
• Ставите врући џем у чисте тегле, затворите их поклопцима и ставите на поклопце док се потпуно не охладе. Џем можете чувати у својој остави или ормару.
• 
• 
• 
• Хлеб са семенкама сунцокрета, авокадо, мекани сир са белим плесни, крушка, џем од лука
• 
• ОСТАЛЕ ОПЦИЈЕ ЛУКОВЕ СРЕЋЕ
• Јалтски црвени лук, суво црвено вино, тамни балзамик
• 
• Обичан црвени лук, бело мушкатно орашчић, рузмарин, тимијан, ловоров лист
• 

Јело је дизајнирано за

Излаз су 2 тегле од 250 мл. + испробајте пар чл. л.))

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

дршке

Белешка

Овом џем треба времена да сазри, након чега је само бољег укуса.
Одличан додатак месу, а посебно сиру.
И за мало хлеба!
Добар тек, свима!

Испоставило се да су све опције за срећу лука вредне укуса
Постоји само један недостатак - излаз готовог џема је мали

оо ... каква лепота
да ли ће лимун ићи? Имам лимуне

[Ира]

Ира, захвалити!
Лимуни ће послужити, али имају превише кисели укус, изражен.
У овој ситуацији, сирће је још погодније - количина по укусу.

У сваком случају треба да покушате - можда вам лимун више одговара

Покушаћу, да

са винским сирћетом ми се свидело

[Админ]

Админ, Таниусха, какав необичан рецепт! Изгледа сјајно укусно !!!

[Натасха]

Натасха, захвалити!
Џем је заправо врло укусан, „остаци су слатки“ одлично су прошли хлеб

Направио сам и два џемова:
- са црвеним луком са црвеним вином и балзамиком
- са белим луком и мушкатним орашчићем
А сви џемови су врло укусни, а један од недостатака је што је излаз мали

Тако сам видео име, одмах сам помислио да је Админ поново смислио нешто ново, и није се преварио. Фотографија је једноставно невероватна. Мораћу да покушам.

[Натасха]

Да, Натасха - опет ја
Са уобичајеном репом од белог лука, коју многи не воле у ​​супи
Онда вас позивам да пробате у џему