Сладолед од чоколадне банане - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Чоколадни сладолед од банане

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
Крем (33%)	200 мл
Ољуштена банана, претходно замрзнута	300 г
Шећер	3 кашике л. са тобоганом
Препелице Јаја	8 ком
Млечна чоколада	30 г
Тамна чоколада	30 г

Метода кувања

Узело 200 мл 33% креме, 300 гр. ољуштене претходно замрзнуте комаде банане (увек врло зреле и пегаве), 3 кашике. л. шећер са слајдом, 8 препеличјих јаја, 30 гр. тамна и млечна чоколада (мислим да можете да ставите било коју и више, али код нас на овај начин постижем консензус намигујући).
Умутите јаја, кајмак, шећер у процесору за храну. Растопљен са 2 тбсп. л. водене чоколаде, сипао је тамо без искључивања комбајна. Извадио сам банане из замрзивача, пошкропио их лимуновим соком да не потамне, сачекао неколико минута да не буду камене - потукао их потапајућим блендером - за разлику од дробљења и обичног блендера, окренуло се врло добро! бујне масе, положене у канту са остатком састојака. Комбајн је и даље бичевао три минута, сипао га у апарат за сладолед, а после 15 минута апарат за сладолед зашкрипао. Као резултат, банана је врло слаба, сладолед је прилично чоколада са благим укусом банане, али конзистенција !!!!!

Белешка

Цитат: Пиеретта

Данас сам направио сладолед од банане - испада врло нежно ... Ево рецепта - 2 банане, 250 мл креме (узео сам 20%, али мислим да можете и масније), 2 јаја, шећер по укусу. Од банане правимо пире кромпир, јаја умутимо са шећером, додамо крему и банану, поново све умутимо у машину за израду сладоледа. Добро поспите чоколадом или орасима, мислим да их можете додати у саму масу - следећи пут ћу пробати тако.

Данас је рођен сличан рецепт за чоколаду и банане - веома сам задовољан резултатом! Није баш масно, упркос чињеници да је крема купљена само у продавници, која се никад не шлагује - због банане је испала врло пухаста-густа-кремаста конзистенција.