Сицилијанска торта од касате

Категорија: Посластичарница
Сицилијанска торта од касате

Састојци

Бисквит:
јаја 6 ком
брашно 150 г
шећер 150 г
корица са пола лимуна
Крем:
шећер 150 г
рикота (скут 5% масти) 500 г
бела чоколада 50 г
корица са пола лимуна
брескве (конзервиране) 150 г
браон шећер 1 кашика кашике
Импрегнација:
шећер 2 кашике кашике
Мартини 50 мл
Глазе:
шећера у праху 280 г
сок од лимуна 2 кашике кашике
млеко 3-4 кашике

Метода кувања

  • 1.Истуците јаја са шећером док не постане пухасто. Почните да куцате лаганом брзином, постепено повећавајући до максимума. Побиједите најмање 10 минута - до краја поступка маса треба да се повећа 4-5 пута и има конзистенцију густе павлаке.
  • Сицилијанска торта од касате

Јело је дизајнирано за

8-10 порција

Време је за припрему:

око 2 сата

Програм кувања:

пећница

Национална кухиња

Италијан

Белешка

Невероватно прозрачан, практично не мастан, умерено сладак десерт. Припрема није нимало тешка и довољно брза.
У тренутном врућем времену, то је то.
Свиђа ми се овај рецепт због његове свестраности - мало промените пунила у креми или импрегнацији и можете уживати у новим укусима. Испробајте, топло препоручујем.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Илона
Прснућу од обележивача, јаааако волим колаче !!! А овом се обећава и лако и брзо !!! ко има температуру ... који дан смо прехлађени, данас је мало топлије, а сутра ће опет доћи до захлађења.
МариС
Марисх, само име се исплати ... Предивна торта - укусна! И добро је што се брзо припрема.
Твист
Илона, Марисх, прављење торте је заиста брже од описивања процеса!

ко има топлоту ... који дан смо прехлађени
имамо сада, скоро у осам увече на термометру +29.
Гасха
Цитат: МариС

само име вреди ...

аха ... кантата, пасионата ... Марисх, час!
Твист
Гасхенка, много вам хвала !
Мерри
Ово је одмах означено! Белиссимо!
Твист
Ирисха, захвалити! Драго ми је што ми се свидео рецепт.
Сабрина
Цитат: илоннна

Прснућу од обележивача, јаааако волим колаче !!!
Ако само из обележивача Да девојке, нахраните ме овде

Марине Пуно вам хвала са бресквама ммммм ..... већ слине !!!
Твист
Сабрина, пеците за здравље и са задовољством!
Александра
Мариноцхка, дивна деликатна летња торта, једноставна и елегантна!
Твист
Александра, захвалити! Веома сам задовољан што вам се свидео рецепт.
еросхка
Марина, каква лепотица !!! Хитно обележи !!!
Твист
Ксиусха, захвалити! Биће ми веома драго ако користите рецепт.
еросхка
Наравно да хоћу! Фото извештај од мене ...
Твист
Ксиусха, Чекаћу!
Пани Зиузиа
Тако. Испекла сам ДР мужева. Нема фотографија, па, пре него што сам стигао да је ухватим у резу, појели су је одмах. Чак је и свекрва рекла да је торта успела.
Акимелл
Твист , велико хвала на дивном рецепту! Пекла сам, како се каже, ни од чега, а резултат је премашио и најлуђа очекивања !!!
Можете ли ми рећи како сте добили тако глатку бисквитну торту? Увек имам кришку, грешила сам на рерни, али овог пута сам пекла са родитељима и даље је резултат исти. Реци ми у чему је тајна?
Али, упркос свему, рођаци су ценили торту и врло су избирљиви. Хвала још једном!
Твист
Акимелл, Драго ми је што је печење успело и ваша породица га је ценила !!!

Можете ли ми рећи како сте добили тако глатку бисквитну торту?
Ако се и овај бисквит уздигао „у брду“, могућа су два врло једноставна разлога: или га нису победили или, обрнуто, претјерали.
Реци ми у чему је тајна
И једноставно нема тајни, али има много фактора који утичу на резултат у сваком конкретном случају - и квалитет јаја и њихова температура, квалитет шећера (боље је користити финокристални, то у великој мери олакшава бичевање и побољшава резултат), исто брашно је такође различито. Списак може бити дугачак. На форуму имамо огроман одељак о свим врстама посластичарских трикова. Јесте ли погледали тамо? Много је података.
П.С. Биће ми драго да комуницирам на „ви“ и по имену.
Акимелл
Марина, хвала, сигурно ћу проучити сластичарску секцију.

Ја, молим те, такође на "ти"
Твист

Ја, молим те, такође на "ти"
Договорено.
метел_007
Марина, али мој бисквит се није добро дизао, нисам га победила. Шта учинити да се понови или користи овај? Торте неће бити превише густе, како ће то утицати на укус?
Твист
Олиа , опростите ми што сам писао тако касно - био сам одсутан и тек сам дошао до свог рачунара. Волео бих да бисквит лоше нарасте
Највероватније нисте шибали до потребног „услова“. Овај бисквит обично излази без проблема и увек се добро и равномерно диже. Наравно, што су јаја свежа и што је шећер финији, то боље. Али добро умућен бисквит такође се може „посадити“ ако се брашно додаје у превеликим деловима или помеша миксером.
Мислим да је торта одавно нестала. Али можете ли поделити шта се на крају догодило? Нисте прерадили колаче, јесте ли користили оне који су већ били спремни?
метел_007
Марина није прерадила бисквит, већ га је оставила породици. Моја домаћа јаја су свежа, а шећер није фин, а миксер је ручни, мислим да га дефинитивно нисам победио. У принципу се испоставило да је то добар свеж десерт, само што су колачи густи. А за свечани сто сам направио „Монастирскаиа колибу“.
Твист
Олиа, добро је што је све успело и добро се завршило. Иначе, не знам зашто, али увек ми треба више времена да тучем домаћа јаја. Иако то није потребно са временима купљеним у продавници. Овде је важно да ухватите тренутак приликом бичевања, када је резултат током печења задовољавајући и већ се више фокусирајте на њега.
@Свитац@
Хвала на укусном рецепту. Заљубила сам се у све, радим то врло често.
Твист
Светлана, Лепо што смо се упознали! Веома сам задовољан што ми је торта пала на душу! Једите у своје здравље!
Закхаровна
Иновација на веб локацији и није тако лоша: стари рецепти су видљиви.
Торта је одлична! Пекао сам дуго, наводи Лисин часопис. Тада је изгледало сложено. Сада, вероватно не баш много. Препоручио бих неки претенциозан догађај.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба