Хлеб Комарински

Категорија: Квасни хлеб
Комарински хлеб

Састојци

Квасац Саф-Момент 5 г
пшенично брашно 1 разред 300 г
ољуштено ражено брашно 100 г
семе раженог брашна 100 г
ферментисани ражени слад 15 г
бели ражени слад 5 г
суви пшенични квасац 10 г
глутен 1 кашичица
шећер 1 кашика кашике л.
со 1,5 кашичице.
маслац 15 г
маслиново уље 2 кашике кашике л.
воде 380 мл
семе сунцокрета, ланено семе, семе сусама, овсена каша, сушена шаргарепа 90 г

Метода кувања

  • Ставите састојке у машину за производњу хлеба у складу са упутствима. Почео сам са течношћу. Семе и шаргарепу додајем приликом полагања, одмах након течних компонената. Печење марке 3801 на ручном програму: гнетење 30 мин, дизање 65 мин, печење 70 мин. Укупно време 2 сата 45 минута. Дефинитивно контролишем лицитара.
  • Комарински хлеб
  • Деца воле хлеб
  • Комарински хлеб

Јело је дизајнирано за

готов хлеб 840 гр

Време је за припрему:

2 сата 45 минута

Програм кувања:

Режим ручног подешавања

МариВ
У каквом сте произвођачу хлеба испекли тако лепог мушкарца?
ПалмП
У Марки 3801. Сада је савладавам. Посебно волим ручно програмирање. Али волим и своју верну бинатошу
јуза
5гр. колико кашика има квасац?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба