Путер лепиње (мултиварка марке 37501)

Категорија: Пекарски производи

Састојци
пшенично брашно	350гр
шећер	55гр
омекшали путер	35гр
жуманце	1 ком
ванилин шећер	5гр
со	5гр
сувог квасца	1,5 кашичице
воде	150гр
сл. посуђе уље	3-5гр
цимет	укус

Метода кувања

Заменио сам тесто у ХП-у, положио састојке према упутствима за ХП, режим теста.
По завршетку режима, оставио сам ХП у посуди 40 минута, док се јачина звука није повећала.
Тесто које се појавило подељено је на 8 делова. Тесто је боље поделити на скали.
Сваки део теста сам лагано разваљао, у средину сипао мало цимета. Обмотао ивице до центра, стегнуо шав.
Подмазати посуду МВ уљем, ставити лепиње глатком страном нагоре. Затворила је поклопац.
Укључио режим печења 4 минута да загрејем чинију. Искључите програм без отварања поклопца МБ, Оставите лепиње да одстоје 20 минута.
Када лепиње буду добре, укључите програм Печење на 30 минута.
Окрените лепиње на пари и укључите печење на 15 минута.
На крају програма, Бакинг је искључио СН из мреже, извадио посуду и након 5 минута их уклонио помоћу двоструког котла.
Охладило се на истом парном котлу.
Рецепт из књиге Ја и мој ЦФ

Јело је дизајнирано за

8 комада

Време је за припрему:

2,20 теста у ХП, 45 мин у МВ

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Лепиње могу бити залеђене на врху.
Не можете га преокренути - пеците га 45 минута, а онда ће бити бледи врх - прекријте га фонданом
У тесто можете додати суво грожђе.

Укусне лепиње, било ми је лено правити фондан, па су га појели. Скратићу време печења ...