Хачапури у Тбилисију

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: грузијски
Хачапури у Тбилисију

Састојци

Пшенично брашно 3 ст
Кефир 1 ст
Пилеће јаје 2 ком.
Со 1 кашичица
Шећер 1 кашичица
Прашак за пециво 0,5 тсп
Биљно уље 1 кашика кашике л.
Тврди сир 250 г
Маслац 50 г

Метода кувања

  • У кефир додајте 1 јаје, шећер, со и биљно уље, добро промешајте.
  • Просијте 2 кашике брашна (трећа чаша брашна за додавање), додајте сода, помешајте и комбинирајте са кефирском масом.
  • Замесити мекано тесто, додајући мало брашна, тесто ће се мало залепити за ваше руке. Покријте салветом и пустите да одстоји.
  • У међувремену припремамо пуњење:
  • Сир нарибајте на грубој ренде, додајте 1 јаје и мешајте.
  • Поделите тесто и формирајте 5 колобока.
  • Из сваког дела теста разваљајте равну торту. Ставите кашику пуњења у средину, сакупљајте ивице у средини.
  • Окрените резултујућу врећу и мало је разваљајте, а затим окрените и поново разваљајте.
  • Пеците хачапури у врућој тигању са обе стране без уља док не порумене, одмах обилно намажите путером.


Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба