Торта од црне базге

Торта од црне базге

Метода кувања

• За припрему теста

• Насјецкајте бадеме.

• Просијте брашно и помешајте са бадемовим брашном.

• Измешајте жуманце са шећером у праху, ванилин шећером и корицом и умутите док не постане кремасто.

• Истуците белце и шећер одвојено до снажних врхунца.

• Нежно помешајте умућена жуманца са беланцима.

• Додајте брашно са бадемима и лагано промешајте од дна до врха, сипајте рума у ​​тесто.

• Изложити тесто у припремљени облик

• и пеците док не омекша у рерни загрејаној на 180 Ц око 20 минута.

• Извадите готову торту, пустите да се охлади и исеците на два дела.

• За припрему креме.

• Додајте бобице базге у шерпу, сипајте половину сока од јабуке, додајте шећер и ставите на ватру. За то време умешајте пудинг у другој половини сока од јабуке. Намочите желатин у хладној води.

• Кувајте на лаганој ватри око 10 минута. Сипајте пудинг у кипућу масу и пустите да прокључа. По завршетку додајте мед и промешајте.

• Стисните желатин, додајте у тигањ, промешајте.

• Крему лагано умутити, помешати са павлаком, затим непрестано мешајући, сипати желе од бобица и мешати док не постане глатко.

  Састављање колача

• Ставите једну торту у припремљени облик и распоредите по њој пола креме.

• Покријте другом кором и нанесите другу половину креме. Ставите торту у фрижидер најмање 6 сати или преко ноћи.

• Извадите из фрижидера, извадите из калупа.

• 
•