Новогодишњи колач "Црни медењаци" у мултиварки Пхилипс 3060 - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Новогодишњи кекс „Црни медењак“ у мултиварки Пхилипс 3060

Категорија: Свечана кухиња

Новогодишњи колач Црни медењаци у мултиварки Пхилипс 3060

Састојци
Јаје	1
Гранулисани шећер	0,5 чаше
Павлака	0,5 чаше
Сода, не гашена	0,25 тсп
Какао у праху	1 кашика кашике л. са тобоганом
Кардамом, цимет, млевени	0,5 тсп.
Мушкатни орах, млевени	0,25 тсп
Брашно	1 чаша.

Метода кувања

1 чаша = 200мл
Утрљајте кашиком у пену 1 јаје и 0,5 шоље шећера, додајте 0,5 шоље добре масне павлаке и 1/4 тсп. не гашена сода, промешајте. Мехурићи ће ићи, павлака ће почети гасити сода.
Додајте какао и зачине и мешајте како бисте избегли грудице.
Сипајте око 1 чашу просејаног брашна, фокусирајући се на дебљину теста (тече попут меда или тржишне павлаке, али не баш радо). премештамо тесто у посуду мултиварке подмазану танким слојем путера.
КЕКС мод,
Температура 110 ℃,
Време 1 сат 10 минута, (након 1 сата треба да почнете да гледате колач у спремност, боцкајући га дрвеним ражњем.)
Готову торту држите 20 минута у искљученој затвореној мултиварки, а затим је извадите и охладите на решетки. Поспите врх шећером у праху.

Јело је дизајнирано за

4 порције

Време је за припрему:

1 сат и 30 минута

Програм кувања:

Торта

Белешка

Ово је мамин рецепт, скувала сам пола порције, испало је нежно и са богатом аромом зачина. Сам колач није баш сладак.
Пуни текст моје маме:
2 јаја, 1 чаша шећера, 1 чаша павлаке, 0,5 тсп. сода (не гасити)
2 кашике кашике л. какао, по 1 кашичица цимет и кардамом, 0,5 тсп. мушкатни орашчић, прстохват ђумбира
2 шоље брашна,

Опционално: 0,5 шоље ораха, не баш ситно исецканих,
И, по вољи
Спалите 0,5 чаше шећера и сипајте, снажно мешајући у готово тесто.
Пуну количину теста печем у рерни, округлог облика са рупом, запремине око 1,5 литара на 170 ℃, 55-60 минута.

Такође дајем 20 минута да одстојим у форми, а затим се охладим на решетки.

брендабакер

Ево резања

Арка

Изгледа прелепо!

а шта је мушкатни орашчић? Вино? Грожђе?

мамуси

Забраллаа!

брендабакер

Арка,
Мушкатни орах, млевени, то је зачин

Додато у четвртак, 03. новембра 2016., 10:37

мамуси,
О здрављу, Маргарита

СветЛанаССх

Оксана, Леп крој ☺ А зашто је унутра са црвеним прскањем? Шта је ово?)

брендабакер

СветЛанаССх,
Снимљено увече телефоном да би се приказало у тој теми.
Девојке су замољене да то објаве одвојено, тако да фотографија није тако врућа.
Или можда моји зачини блистају?
То су комади коре и делови ораха

Арка

Оксана, па би било потребно правилно написати у састојке, како би то било јасно на први поглед, јер су мушкатни орах и мушкатни орах, како кажу у Одеси, две велике разлике.
А црвене мрље су, вероватно, таква представа у боји.
Када снимам увече, такође добијем боје искривљене вештачким светлом. Врло често дам плаву фотографију, а ова плава, мешајући се са другим бојама, понекад их трансформише до непрепознатљивости.

Додато у четвртак, 03. новембра 2016. 15:49

А вруће изгорело сипати у тесто?
И да ли се добија овај додатни шећер или се узима из главних састојака - оног који се меље са јајима?

брендабакер

Арка,
Исправљени састојци, хвала што сте ми скренули пажњу на ово
О пржењу.
Шећер за сагоревање се узима додатно
Мама га је растопила тачно у малом тигању и сипала у готово тесто у танком млазу, мешајући.
Изгорено сипам на фолију подмазану путером и самељем кад се охлади. Ставио сам комаде у тесто.
Овде нисам додао ништа, ни загорено, ни орашасто воће, јер сам за Пхилипс 3060 разрадио време и температуру печења

НаталиАРХ

брендабакер, Оксана је мој омиљени рецепт! односно однос састојака! 1 јаје, пола чаше шећера, било коју залиху киселог млека и 0,75-1 стк брашна (за павлаку узимам мало мање) и ево остатака адитива (имате какао + зачине за медењаке), у зависности од своје расположење, можете било шта променити за било шта! Увек је користим, и то у рерни, у принцези (одмах направим 2. порцију, али за 1 јаје, 12-15 минута од укључивања, са кремом унутра / одозго, са џемом / желеом је врло укусно и брзо! ) МВ је сјајан! Одувек сам желео да пробам тамо .... сада се нећу плашити! захвалити!!!

Имам и рецепт од мајке)))) имала је колач „нежност“ (на павлаци и без додатака, али толико ми се свиђа због једноставности и увек има све на залихи), увек смо га кували касно у ноћ 30. децембра, успут се не сећам .... Увек гашим, или додам прашак за пециво ..... а са јабукама, исецканим и помешаним или стављеним на врх - то је шарлота! ако не користим павлаку, онда мало киселог млека / млека за раст. Мењам уље, 20-30 милилитара ............ Рекао сам: извини: па, стварно га волим! пеците, девојке !!!

брендабакер

НаталиАРХ, *
Код нас се ова торта звала * Црни медењаци или црни бисквит * и увек се пекла само једном годишње, на Нову годину.
Оскудни зачини чували су се у старој лименој кутији; на бочним зидовима била је сцена обожавања Магова. Ту је била и свеска са овим рецептом.
Мирис празника, дрвца, поклона, одмора, било је то дивно време.

Таниа-Фаниа

брендабакер-Оксана, љубазно узбуркао душу. Тако су топла сећања преплавила ... Моја бака је имала полицу са теглама, у којој су се налазили и оскудни зачини, зачини, па чак и боје за крему. Осушени ђумбир, комадићи коре цимета ... Свака тегла има налепљен уредно исечен папир и потписан бакином руком попут „Цимет за Шањезхек и медењаке“ ... Ох, колико је прошло .. Чувам неколико тегле.
Хвала ти, Оксаноцхка, са задовољством ћу испећи твој "Црни медењак". Сада га можеш лако пронаћи

брендабакер

Таниа-Фаниа,
За добро здравље, благостање и просперитет: пријатељи: Татиана.
Таква сећања су ми такође веома пријатна.

Арка

ОксанаХвала пуно на појашњењу!

брендабакер

Арка,

:-)
Ево мог изгорелог, растварајућег шећера у апарату за кокоте са ручком, на умереној ватри.
Ставио сам фолију на топлотно отпорну површину
Течни шећер сипам на фолију, чим застане, па у замрзивач, тако да нема времена да се залепи за фолију.
Очврсла директно у фолији, котрљам је оклагијом, или је ломим прстима

Додато у понедељак, 07. новембар 2016. 13:58

Ево овако густог теста у * црном медењаку * са орасима и прегорелим

Додато у понедељак, 07. новембар 2016. 13:59

Додато у понедељак, 07. новембар 2016. 14:00

Додано у понедељак, 07. новембар 2016. 14:02

летка-енка2

Оксана, хвала на рецепту, овај медењак сам испекла без икаквих додатака - све је укусно, недостајало ми је са џемом. (печено само у малом Редмонду-02), испећи ћу још мало.

брендабакер

летка-енка2,
Добро здравље, испао је леп кекс
Имам Редмонд 02, мислио сам да ће се пећи брже од Пхиллипса?

мамуси

брендабакер, Оксаноцхка, управо сам је испекла!))))
Још нисте пробали, ни сам не знам, да ли је то могуће данас? Или боље да сутра исечем ... лепе бебе. Печено за 1 сат.
Додао сам своје суве шљиве због киселости.

клавицк

Добро вече. Печено у мултиварку укупно 1 сат и 50 минута. Није печено. Да ли је рерна још увек (извадила сам колач, апсолутно равна, очигледно сода није успела)? Или ће бити бескорисно? Испекао сам двоструку порцију, велики цртани филм.