Пита "Колобок" за џем (Панасониц СР-ТМХ 18)

Јуче сам чистила ормар. Пронашао сам неколико конзерви разних старих џемова.

„Штета је избацити, појести ...“

Врло повољно и истовремено укусно пециво! Ако користите различите џемове, онда
можете испећи различите БОЛС са истим рецептом!

Можете ли ово испећи у рерни? .. Нећете ли добити колач? ..
Иначе је штета, џем нестаје, а свеже бобице су већ отишле ...

Натулек, могуће је у рерни, оригинални рецепт је био за њу.

Само обратите пажњу на чињеницу да се испоставило да је бисквит прилично висок, одаберите одговарајући облик или смањите пропорције.

А ако је џем течан, можда ћете морати додати мало брашна.

ЛуисиаСледећи пут ћете се сликати и показати, молим вас, доследност теста, који би требало да успе, јер ја имам ноћну мору, а не Колобок!

Наталиан, где сте пекли лепињу у цртаном филму или у рерни? Штета што није успело, написао сам рецепт, који сам направио и објавио резултат.

Имао сам прилично густ џем и испоставило се да је тесто приближно попут густе павлаке (између „сипати“ и „положити“).

Ако је џем течност, онда морате додати брашно, обратио сам пажњу на ово.

Када учиним више, сигурно ћу фотографисати (пронашао сам више џема, течнији него прошли пут).

Пекла сам у цртаном филму, тесто је помало подсећало на бисквит, односно није се прелило, већ сам морао да помогнем, али се ипак испоставило да је „пеки“ (не знам да ли постоји реч или не).

А колико џемова имам на балкону већ данас, мислило се да их спустим на универзитет и ево рецепта за вас. То је само питање за мене - није ли баш слатко?

Девојке и тамо пијани џем могу да се одлажу? иначе имам једну ферментирану ... у фрижидеру или ће укус бити специфичан

Ставио сам питу, а уместо 2 кашике соде ставио сам 3 у парк, ставио све у цртани филм и после сат времена све је почело да истиче кроз вентил, отворио сам поклопац, уклонио вишак пене, сада Не знам да ли ће успети или не, али после 2, 5 сата доћи ће гости

Пита није успела, али шта је требало да буде, пробао сам, укусно. Свеједно, следећи пут ћу вероватно покушати, само у рерни, лакше је опрати

Ставио сам питу и уместо 2 кашике соде ставио 3, ставио све у цртани филм и сат времена касније почео све да избијам кроз вентил, отворио сам поклопац, уклонио вишак пене, сада не Не знам хоће ли успети или не, али после 2, 5 сата доћи ће гости

ДИ ДЗЕЈ, Највише од свега сте пропустили ову тачку из рецепта:

Ставите џем у велику посуду, додајте соду бикарбону, добро промешајте. Све почиње да се пени.

Оставите да делује 10 минута.

Током ових 10 минута сода се гаси киселином џема и маса почиње да се прилично пени, па сам предложио да се овај поступак изведе у великој посуди.

Судећи по понашању вашег теста, одмах сте све измешали и запенили и дигли вишак теста већ у тигању мултиварке. Па, 3 кашике соде је превише.

Фотографирао сам припрему ове торте мало касније, поставићу их да буду јаснији.

Луисиа У праву си, први пут сам ставио соду и заборавио колико сам ставио, прошло је 10 минута, поново сам прочитао рецепт и ставио још једну кашику соде и сад нисам чекао 10 минута од то. Следећи пут ћу бити пажљивији.
Хвала вам што сте ми помогли да откријем моју грешку!

Луисиа, опет теби са захвалношћу !!! По други пут сам испекао вашу питу „Колобок“, испоставило се да је још укуснија ... Тако једноставно, брзо и јефтино, као што сам написао, направим пуну норму из вашег рецепта. све је печено, али ја печем по вашем времену (65 + 30 мин.). Такође мислим да покушам да сву ову лепоту намажем павлаком, биће укусна торта: цвеће: успут, погледао сам ваше фотографије, све ми испадне потпуно исто ...

слатко, добра је идеја да се испече пола порције. Боље ће се испећи. А онда сам последњи пут добио потпуно непристојну висину.

Може се исећи и намазати павлаком.

Опет нисам успео

Погледао сам фотографије, нисам имао тако велике мехуриће као на трећој фотографији, не разумем шта није у реду

ди дзеј, можда то једноставно није твоја торта!

Али озбиљно, уопште није јасно како сте могли успети.
Чинило се да се пита дигла у лонцу, а затим отпала, а џем је равно одозго ...
Па, брашно дефинитивно није довољно ...

Број мехурића зависи од врсте џема, јер постоји реакција соде (увек исте количине) са киселином која се налази у џему (џем од различитих плодова има различит степен киселине).

Моја друга пита (са огромним мехурићима на фотографији) била је од мешавине џема од дрена и црне рибизле (обе са приметном киселошћу), а прва од јагоде (мехурића, али умерено, није побегла из посуде).

Али у оба случаја торта је била висока.

Оба пута сам радила са џемом од јагода. Такође сам имала идеју да можда нема довољно брашна, али девојке то раде и успевају. 12 кашика брашна, зар не?
Можда је још један проблем тај што сам користио кашику не стандардну, већ из машине за хлеб
Можда ћу се усудити да то учиним и трећи пут, свеједно желим да разумем у чему је ствар, само са још једним џемом.

ди дзеј

Дефинитивно, мало брашна значи пуно течности. Узмите нормалну кашику и покушајте да повећате количину за пар кашика. Свако има брашно различите влажности

Можда је још један проблем што сам користио кашику не стандардну, већ из машине за хлеб

ди дзеј, испада да нисте поново пажљиво прочитали рецепт!

1 литар тегле џема (имао сам јагоду)
2 кашичице (са малом капљицом) сода
4 јаја
12 чл. л. (са грашком) брашно

Стоне кашике, ако је написано брдом, како онда можете користити кашике из машине за хлеб.

Само сам отишао и извагао слајд 12 кашика брашна, испало је око 320-330 грама брашна.Ово је полазна тачка, плус још 2-3 кашике ако је џем течан, тако да тесто буде као на мојој фотографији, практично се не излива из посуде, али полако клизи тако-тако.

ди дзеј, па, трећи пут ће дефинитивно успети, не одустајте!

За све појашњавам:

12 чл. л. (са грашком) брашно - ово је дванаест једноставних кашика брашна, које се сакупљају слајдом, овако:



Укупно вам треба брашно (у зависности од густине џема) 320 - 380 гр.

Изгледа да је у рецепту све написано јасно, али већ сам почео да се осећам као саботер који својим рецептом троши залихе џема од лаковјерних чланова форума.

Луисиа Напокон сам то успео !!!!!!!!

Захвалити!!!! Још нисам пробао, вреди се хладити!
Урадио пола рецепта
Луисиа Хвала на стрпљењу!
Због оног што волим наш форум, можете разговарати са аутором рецепта и пронаћи грешке!

Луисиа Напокон сам то успео !!!!!!!!

ДИ ДЗЕЈ, и тако ми је драго што сте коначно успели, искрено ми је драго, без шале! И како је слатко испало!

Истрајност вредна поштовања!

ди дзеј, Честитам вам на успешном експерименту !!! И ја сам се бринула за тебе, само сам се дивила твојој истрајности ... Браво! Стрпљења и мало труда

Луисиа, слатко Захвалити!

Гледам сву ову лепоту и патим !!! Тада сам приморала мужа да сав џем однесе у гаражу како не би непотребно заузимао простор !!!!!! Како рећи сада да га вратим ??? !!!!

Како рећи сада да га вратим ??? !!!!

Нежно и са осмехом!

УРААААА испало је !!!! Смислио сам изговор - да покупим бицикл, и „па узми пар тегли џема“ !!! Извештаваћу о резултатима.

Луисиа
Данас сам пекао и „Колобок“, печен на наранџастом конфитура са корицом. Па лепотица се испоставила, не знам зашто, али чини се да је врх торте из рерне у боји, нисам ни разумео зашто је тако поцрвенео? А такође се испоставило да је врх пита купола, што је такође врло слатко! Моји „дегустатори“ још увек спавају (нека врста пуха), док покушавају, сигурно ћу отписати сензације укуса ... Али изглед је импресионирао, искрено! Хвала вам пуно на рецепту!
П.С. Свакако ће бити фотографија, донећу је мало касније!

Кукичање, АБАЛДЕТ!

НАРАНЧАСТА КОРИКА СА КОРОМ ...

Све практичне домаћице користе овај рецепт за одлагање непоједеног џема, али овде неке од њих имају тако укусну храну која „лежи около“.

Луисиа
И ово је моје „превише за јести“, у смислу зазхралис! Чак је и таква укусна конфигурација почела да мирује (успут ПОТВРДИТЕ РЕЦЕПТ ОВДЕ ). Па ево ме шипак непрактична домаћица ...

Цроцхет, , у овом случају, кућне љубимце треба лечити.

Таблет: идите да се одморите недељу или две, не носите кући са собом и оставите пуни фрижидер за ово време.

Луисиа
Па ме прате са свим "кампом" газити ће ићи! Морат ћемо их непрестано избацивати са „репа“ запетљавањем крајева!
П.С.Отишао сам у „Колобок“ да договорим фото сесију, време је да га изведем пред људе ...

Опет сам ставио овај укусан! Најважније у овом рецепту је јефтино и весело, а осим тога углови су заграбљени од прошлогодишњих шавова ... Мој супруг није пресрећан што процесу кувања приступам тако „економично“, иначе се троши толико новца сва остала јела ... експериментима нема краја ... Истина ћути, јер је УКУСНА ...

Прочитала сам рецепт, једном сам скувала нешто слично, али увек сам додавала маргарин, а данас сам га направила са неком врстом старог џема (рибизле, изгледа). Такође сам додао и мало (150 мл киселог млека) уопште, све је кренуло у посао, печено у рерни у силиконском калупу за торте. Испало је прелепо. Сада ћу покушати да објавим фотографију

Хмм, али моја пита није успела. Два пута
Искоришћене наслаге џема од кајсије, следећи пут ћу покушати са другом.

А Ниутка
А шта тачно не функционише? Нисте печени? Мало је вероватно да је за то крив џем, овде постоји још нешто (ИМХО) ...

Девојке, пита у нашој породици живи дугих 20 година. Звали смо га „сиромашни студент“. Пукло од задовољства, понекад га подмазујући павлаком.Постоји један АЛИ !!! Не ризикујте пећницу џемом од шљива. Мирис је само „песма“. Једном сам имао прилику да шетам на сеоском венчању. Бурјачиха је текла попут реке. Ја, избезумљена од мириса, запамтила сам га цео живот. Дакле, са џемом од шљива, пита је производила исти јантар.
И хвала власнику рецепта на подсећању на овај рецепт. Иначе, пекла сам је само у рерни. (у одсуству другог техничара)

Хмм, али моја пита није успела. Два пута
Искоришћене наслаге џема од кајсије, следећи пут ћу покушати са другом.

И Ниутка, напиши детаљније шта и како није успело.

Неки нису одмах успели јер нису користили довољно брашна. На другој страници је фотографија процеса кувања и препорука да се одложи 12 са великим тобоганом обичне кашике брашно (320-380 г), у зависности од густине џема. Јеси ли прочитао? А са џемом од кајсије пита је лагана.

дугме, све ново је добро заборављено старо!

И џем од шљива, по мом мишљењу, не разликује се од других, само што сте формирали рефлекс: џем од шљива (вероватно већ ферментиран) и месечина од буба.

Испоставило се да је то густа, вискозна палачинка, која се уопште није дигла.
Јесам под порције.
Разлике у оба случаја:
1. покушај:
Умесила је тесто у машини за кување, није просејала брашно. Количина брашна - на око, до конзистенције павлаке. У џем је додавана сода ~ 7 минута пре месења теста.
2. покушај:
У комбајну сам потукао само јаја, просејало брашно (6 кашика клизачем), додало соду за пола сата.

Резултат је потпуно исти
Па ћу следећи пут покушати да убацим још брашна, па, наћи ћу други џем.
Ипак занимљиво

Луисиа, Данас сам испекао твој Колобок. Испало је цоол, печено од џема од наранџе, мирис и укус су безосећајни! Замесити пола порције.



Хвала на рецепту!

Такође сам почео да правим пола порције, боље се пече и боље је направити свеже, а затим направити више.

Данас сам испекао лепињу, ископао мало више од пола лименке џема од кајсије у фрижидеру, додао јој смрзнуту црвену рибизлу (морао сам да је одложим) ...
После 65 минута испечен је диван, висок бисквит, сјајно је мирисао и већ дише ... Мислим да ће бити нежан и укусан.
Хвала аутору на дивном рецепту!

Хвала аутору на дивном рецепту!

ориана, нема на чему!

Ову питу за чај воли и мој муж, па сам бар мало ослободила оставу.

Девица, тако да ми нико није одговорио од прошле године - у готовом облику не испадне преслатко слатко. Имам џем од јагода 1 кг шећера за 1 кг јагода, сећам се да сам правио, а бобице у џему су скоро целе - шта са тим њих - здробите или оставите

орах , Направио сам од џема од наранџе. Пита се уопште није клонила, нећу вам причати о вашем слаткишу. Али ја бих оставио бобице целе.

Девице, тако да ми нико није одговарао од прошле године - у готовом облику не испадне преслатко слатко. Имам џем од јагода 1 кг шећера на 1 кг јагода, сећам се да сам правио, а бобице у џему су готово целе - шта са њима - здробите их или их оставите

орах,

Из искуства могу рећи да је пита укуснија са џемом од киселих бобица. Тесто се боље диже због киселине.

Бобице могу остати нетакнуте. Ако је џем сладак, онда ће пита наравно бити слатка, али мислим да то уопште неће бити клотање.

орах,
Из искуства ћу рећи да је пита укуснија са џемом од киселих бобица. Тесто се боље диже због киселине.

То је то, данас сам га направила са џемом од кајсије, али додала сам киселе бобице црвене рибизле, укус је супер, слатко-кисео, а само тесто је порозно и пухасто у резу))
Џем је био врло сладак, бобице су донеле киселкаст укус!

Није ми пошло за руком, џем је био 0,5 литре шљиве и 0,5 литре кајсије, сјајно се пенушио, 12 кашика брашна попут аутора на фотографији, дебљина теста такође, и изашла је лепљива маса , као нешто печено у креми.
ево мог резултата у Албијевој нити: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...94671.0
Можда је разлог тај што Елби није само спор шпорет, већ и шпорет под притиском (колач сам пекао 66 минута на програму и након тога је изгорео, шерпа је морала да се натопи, иако је била подмазана и посута гризом )

СередаГ, штета што нисте успели.

Не могу ништа да кажем о шпорету под притиском, имам једноставну Панасониц мултиварку, не знам како можете да правите печење под притиском.

Покушајте да ову питу печете у рерни, само користите већу тепсију или испеците пола порције.