Америчка пита од павлаке за кафу (кафа од киселе павлаке)

Америчка пита од павлаке за кафу (кафа од киселе павлаке)

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Американац

Састојци
Тесто:
Омекшали путер	150 г
Шећер	150 г
Ванилин шећер	1 паковање
Јаја	4 ствари.
Павлака 20%	200 г
Кефир	100 г
Сода	1 кашичица
Прашак за пециво	1 кашичица
Пшенично брашно	300 г
За пуњење:
Шећер	50 г
Пшенично брашно	20 г
Цимет	1 кашичица
Маслац	25 г
Суво грожђе	100 г

Метода кувања

• За тест. Помешајте брашно са прашком за пециво и содом.
• Истуците путер са шећером, ванилин шећер док не постане кремаст.
• Без престанка мућења додајте једно по једно јаје. Затим додајте павлаку и брашно (у неколико пролаза). Не месите дуго !!!!!
• За пуњење мешајте брашно са шећером, маслацем, циметом док се не формирају мрвице. Урадио сам то у комбајну. Умешајте суво грожђе.
• Покријте образац папиром за печење (ја имам силикон д24цм, па га нисам ничим прекрио, већ сам га намазао са мало путера).
• Сипајте половину теста. Ставите 2/3 фила на врх. Затим излијте остатак теста и одозго распоредите преостали фил.
• Спремност за проверу чачкалицом.
• Готову питу охладите у облику. Затим пребаците на тањир.
• 

Време је за припрему:

55-60 минута.

Програм кувања:

Пећи у рерни загрејаној на 175Ц

Белешка

На основу Анниног рецепта ( 🔗.) , са мојим изменама, наиме:
Уместо ораха - суво грожђе.
Уместо 10% павлаке - 20% павлаке + кефир.
Смањена количина шећера у тесту са 220 на 150, у филу са 100 на 50.
Количина пуњења смањена је за 2 пута.



Веома мирисна и нежна пита !!! Препоручујем!!!

Авесоме цаке !!!!!! Пухасто, мирисно !!!!!! Направила сам посип једну и по норму и са орасима уместо сувог грожђа, а унутра сам сипала мало сувог грожђа на посип !!!!! Свидело нам се, иде у категорију наших омиљених пита !!!!!!

Једном када сам пронашао овај рецепт на Интернету, превод са америчке странице, међутим, у пуњењу су били само шећер, цимет и ораси. Прекрасна пита за чај, припремала сам је већ неколико пута, заиста нам се свидела!
Мораћу да пробам са маслацем и сувим грожђем.

[козив]

козив , вау !!! Какав леп човек !!!! Боља од оригинала !!! Драго ми је да ти се допало!!

Лозја , пробајте!

[Имела]

Имелакаква пита! Није само укусно, то је божанствено! За љубитеље печења са циметом то је бајка. У фил сам додала суво грожђе и орахе. Поред тога, ова пита се успешно подударала са силиконским калупом, који нисам могао да прикачим ни за шта. 1,5 порција се савршено уклапа у калуп. Торту су сви јели код куће и на послу са задовољством.
Хвала ти драга на пити!

[Виталинка]

Виталинка , испала је дивна пита !!! Драго ми је да се свима свидело! Једите у своје здравље!

И добио сам такав колач, мада сам потпуно елиминисао фил, не волим баш цимет, али павлака је морала бити елиминисана, па сам одлучила да узмем ово тесто и додам мало нектарина! Узела сам 300 мл павлаке сама, без кефира !!! Свидело ми се - врло нежно, истовремено лабаво и мокро! Супер!

[Света]

У потпуности сам елиминисао фил, али додајте мало нектарина! Узела сам 300 мл павлаке сама, без кефира !!!

Света, а где је чаробна фраза: А остало је све по рецепту!!!

схл. Драго ми је да ми се пита свидела !!!