Тесто за бељење (хладно)

Али моји белци, само сам уместо воде узео 0,5 л млека. [/ Урл

[лудок01]

лудок01,
Неискрено је излагати тако укусне слике

Колико год да сам се трудио, али никада нисам добио тако лепу рупу и како направити такав волан

Прегледао сам целу тему. Какве све прелепе и апетитне беле и пржене пите имате.
Али ја печем у рерни, али не могу да се спријатељим са прженим питама. Сви они горе извана, али унутра испадну влажни.
Бака је врло давно кувала бељаши и пасте, којих се и данас сећају сви који су нас тада посетили. Време је било другачије, сећам се да је била пржена. Белиасхи. очекивано, „пливао“ у уљу.
А сада је прескупо пржити.
Молимо вас за савете, научите како правилно и економично направити такву лепоту. Опростите ми што сам досадан, али ако није тешко, напишите колико уља сипате у тигањ, колико минута пржите, јаку ватру или средину на горионику. Штета је, наравно, али боље је тражити него бити неук да останем ...

плишка, увек правим 0,5 литара млека, 2 јаја, а остало је све по рецепту. Тесто искрсне једном, па сам их исекао на средње куглице. Док завршавам последње лопте, прве су већ дошле. Беле почињем да вајам када се белци залепе како би их пустили горе. Сипам уље тако да бели плутају у уљу. Пржим их на умереној ватри, са рупом према доле, док порумене, окрећем их и кашиком из тигања сипам маслац у рупу. то је све

Тесто је невероватно !!! Направљено од млека. Сада се белине и пите праве само од овог теста.
Ево мог извештаја:

Испоставило се да је део пржен, превиђен

[лудок01]

лудок01, хвала на одговору. Само ћу се подесити и покушати да кувам. А онда их се бојим ...

[плусхка]

плусхка , по мом мишљењу, лакше ми је да печем бело него да печем бисквит. Кад би бар било свежег квасца.

Душо Квеен! Пуно вам хвала на савршеном прженом тесту за печење!
Данас је било белаца, а према резултатима: иахоо: постојала је жеља да се проба са другим пуњењем или чак и без њих - крофнама, и посути прахом ...
Посебно задовољан вечерњом технологијом! восак, чврсти плусеви, а не тесто, штета је што и у појасу има плуса, али размазит ћемо тренутни ...

на „портрету“ је посебно уочљиво колико је тесто „живо“

Хоћу да сутра испечем бело. Реците ми, можете ли након фрижидера одмах направити кречу или би тесто требало неко време да стоји топло?

Остављам на столу да се одморим сат времена.

[Стерн]

Стерн, хвала Управо извадио тесто из фрижидера, нека се мало одмори

Срећно!

[Стерн]

Стерн и Квеен , хвала Пекли ујутро, тако да је све већ смрвљено, како каже моја ћерка Све је испало укусно. Следећи пут ћу пробати пите са џемом са овог теста.

Од овог теста добијају се пите са џемом као у детињству за 5 копејки.

[Летњи становник]

Летњи становник , Сад ћу то дефинитивно учинити

Јуче сам пекла пите са џемом, коначно сам се спријатељила са прженим питама. Девојке, хвала још једном

Носи Хвала Вам много за занимљиво тесто !!! Увече сам ставио порцију за узорак. За вечеру сам припремио пи зел пита од јаја. лук. За ручак сам умесио још једну порцију. За вечеру сам пекла пите са кромпиром. сви задовољни !!!
Волео сам да радим са њим

Донео сам и захвалницу!
Ставила је тесто преко ноћи и испекла бељашике за свој муСцхин за поподневни чај. Замесили са 1,5 тсп. сувог квасца. Веома мекано тесто, пријатно за рад, а муСцхини је рекао да је и укусно!

А ја сам, уз захвалност, увече скувао пире, заменио тесто у апарату за хлеб и ово је оно што имамо јутрос


први кушач

најстарији кушач, без много оклевања, смањио је половину пита и рекао да треба учинити још, па чекам из средње школе, облизао је јуче усне на реч „пита”. Тесто се понашало врло добро при сечењу и није морало да мокри руке у биљном уљу, није се лепило ни за шта. У фрижидеру се идентитет понашао пристојно, иако је у првих пар сати нарастао 3 пута, али је потом остао на овом нивоу. и заиста сам мислио да ћу га ујутро потражити у фрижидеру. Пите су се савршено пржиле, унутра нема сировог теста. Сада ћу покушати да то урадим са млевеним месом.
Ово је сада мој омиљени рецепт за тесто за питу.

Какав симпатични кушач, направићу и ја тесто за пите.

[Квеен!]

Квеен! хвала на једноставном, а укусном рецепту за тесто. пите су се показале страшним и носталгичним. тачно као 5 копејки! добра и укусна опција за посно пециво! Да будем искрен, чим сам видео овај рецепт, пред очима ми је забљеснула слика из детињства - зима, напољу је мраз, истрчавамо из школе, на углу код Прехрамбене продавнице, пунашна, тетка ружичастих образа кинеска смеђа бунда, преко које је одевена у белу прегачу и беле рукаве, пухасти шал на глави, чизме са галошама на ногама, продаје пите са џемом, које вади из дрвене кутије, залепивши је алуминијумске виљушке и умотавајући их у воштани папир несхватљиве боје ... и из њих, тако мирисних и пожељних, избија пара ... ...

[натапит]

натапит, у твоје здравље!
Прекрасне пите!

Да ли је ваша тетка (она из детињства) имала виљушку са сломљеним зубима? И само две најекстремније? Тог се сећам из детињства. И често се сетим пита „Пасја радост“ у облику цилиндра.

И ја печем такве пите и јако волим тесто, СУПЕР! Недавно сам био у Харкову и пробао такве пите са нарибаним тврдим сиром, а сада их често печем јер смо велики љубитељи сира. Ако нисте пробали, обавезно пробајте, врло је укусно!

тачно, са два екстремна зуба !!! како сам заборавио .... хвала !!!

Али нисам успео ((((Урадио сам то са сувим квасцем, ставио 1 кашичицу. Тесто се готово уопште није дигло. Разредио сам их у топлој води, можда није било потребно?

Направљен од обичне воде собне температуре, квасац (1,5 кашичице) помешан са брашном. Тесто се још увек није дизало. Можда је квасац лош. Али ја сам правила хлеб са њима, све је било у реду.

[схлик_81]

схлик_81, Мислим да је квасац пропао.

Ипак сам ризиковао и пекао од теста које сам добио, беличасто. Испало је потпуно исто као на фотографији са Сладолке. Испало је 9 малих комада. Врло укусно. Наставићу да експериментишем са квасцем. Где можете купити несушени квасац? У ком одељењу продавнице их потражити?

Продајемо свежи квасац у млекарском одељењу.

Да ли је то апсолутно немогуће у пећници? нимало апетитно у уљу, посебно у прженом, можда у пећи за вафле КитцхенАид

Квеен, можете ли сазнати нешто о пуњењу за белу? Умотавате ли сирово млевено месо? Напишите, пржите у тави, али да ли је могуће и у дубокој масноћи?

Пуњење - млевено свињско месо са луком, сољу, бибером и мало воде. Не дајем тачне пропорције, јер то радим „на око“. Покушао сам млевеном месу да додам млеко, кефир, сок од парадајза, али ми то волимо са водом. Умотати млевено месо у тесто сирово. Пржено, наравно, може и треба да се пржи.

[Квеен]

Квеен велико хвала на појашњењу. : росе: И тада је фритеза у празном ходу, као што је купио ХП.

Реците ми, зашто онда креч стављати у Катрјуду и покрити га поклопцем? Неопходно?

[елен13]

елен13када извадите бело са тигања, тесто је пржено, хрскаво, као да је грубо, а када пите легну испод поклопца, постају мекане, мекане

[Квеен]

Квеен, Доносим вам знак плус. Јуче сам правио бело у фритези, врло укусно.

молим те реци ми, зар ти не треба јаје у тесту?

Хвала вам! Сто година сам тражио такво тесто!

Огромно, огромно ХВАЛА за тако једноставан и укусан рецепт.

Девојке, здравље!

молим те реци ми, зар ти не треба јаје у тесту?

Немој .

Од овог теста, палачинке су врло прозрачне, порозне, укусне. Ево, управо сам пржила свеже:



Велике поре у тесту су већ видљиве са бочних страна.

Не сипам пуно уља у тигањ. Они који воле грубље на бурадима могу да прже и у дубокој масноћи.

Хвала вам пуно на рецепту! Први пут у животу сам направио тесто за кречу и квасац, све је врло једноставно и чак и мени доступно. Кућни љубимци су одушевљени! Муж је некада мислио да је кречење некаква одвратна ствар која смрди на пијаци, када је рекао да бих ја кречио, тужно је питао: Можда не, а? (Плашио сам се да неће бити оног што је било на тржишту)))))) А онда је снагом и главом прождирао и мукао !!!!! Хвала још једном

хвала на рецепту за тесто! Врло једноставно и брзо) Стајао је на хладном 2 сата, врло добро се дизао и ту сам заглавио и пржио пите са кромпиром. Онда ћу покушати да буде бело. Узимам тесто за трајну службу)


овде половину, другу је свекрва узела право са тигања, па позвала и похвалила))

Други дан правим пите)) Ово тесто је добро)





Данас постоји и слатко пуњење (мало динстано: комадићи ољуштених јабука + мале целе мандарине + шећер + цимет)

[Квеен]

Квеен, Веома сам захвалан на дивном, није тешком за припрему и врло укусном тесту, хвала !!!
Пржио сам пите са кромпиром, испало је врло укусно!

Нећу добро спавати, јер још нисам рекао хвала!
ЗАХВАЛИТИ!!!
Ово је јако укусно. Тесто ми се мало дигло, било је лепљиво, нисам хтео да узмем фил, али ...
Али! Укусно бело је испало са најмање уља, мада са гомилом мојих довратника.
Ех ... Морао бих да дођем до кревета, иначе, пошто сам се темељито закопао и присилио, нема шансе.
Укусно ооо!

Огромно хвала на вашем рецепту!

Све је испало само супер! од две порције испало је 27 креча, данас према плану поновити и направити слатко и са кромпиром и луком. Рецепт је универзалан за живот.

Па, овде сам направио ово тесто за ноћ, иначе све радим пре печења. Али ставио сам мало више брашна и тесто се уопште није лепило. Пите су укусне. Тесто је задовољство радити са њим. 🔗

Тесто је дивно! Хвала на рецепту!
}

Први пут сам направио хладно тесто за белце. Гости су били планирани за следећи дан, али време није било договорено. Због тога сам тесто направио на хладан начин да бих га на позив могао одмах испећи. У почетку сам био веома изненађен што је тесто лепљиво (раније бих додао брашно), али све сам радио по рецепту. Бели су се такооооо добро дигли у тигању. А тесто је укусно.
Пуно вам хвала на врло једноставном и укусном рецепту.