Зелени лук (за полагање у замрзивач)

[Када користите смрзнути лук из кесице, не треба да га одмрзавате !!!]

Зелени лук (за полагање у замрзивач)

Категорија: Бланкс

Састојци
Млади црни лук

Метода кувања

• Намерно сам изабрао зрео, снажан лук, густ, тако да има укус и мирис правог зеленог лука. Обожавам управо овај укус зеленог лука. Дакле, данас сам на тржишту купио такав зелени лук, парфемисан!
• 
• Исецкајте стабљике лука грубо, тако да је згодно опрати га.
• 
• Ставио сам га на делове у рингишпил, опрао и осушио у рингишпил за прање зеленила.
• 
• Ситно исецкати стабљике лука ножем на дасци.
• 
• Убацујем у вреће онолико колико ми одједном може затребати.
• Користим канту за заливање са широким грлом за стављање у вреће, тада лук неће пасти кроз врећу и неће пасти на под током манипулације. Врло згодна ствар, ова канта за заливање! Ставио сам лук, подигао га преко кесице и пробудио се у кеси - згодно!
• 
• Чврсто затворим вреће, залепим етикету са називом производа.
• Готово! Може се чувати у замрзивачу!
• 
• Када користите смрзнути лук из кесице, не треба да га одмрзавате !!!
• У супротном, из лука ће се ослободити пуно течности, а он ће потпуно изгубити свој изглед, претворити се у мокре „крпе“.
• За кување, смрзнути лук се одмах ставља у погон у замрзнутом стању (у супи, у тигању, у тестенинама, питама и тако даље ..), тада ће изглед и укус лука бити потпуно очувани!

Белешка

Често се на форуму поставља питање „да ли је могуће замрзнути зелени лук и како то учинити“?
Одлучио сам да покажем на свом примеру
Добра вам празнина!

Тестенине од авокада са смрзнутим краставцима и зеленим луком (Админ)

Украсите харингом смрзнутим краставцем и зеленим луком (Админ)

Слични рецепти

Лук у тесту (Туманцхик)

Кисело тесто од лука са артичоком из Јерусалима (МариВ)

Пита од лука амиша (Твист)

Таниа, хвала на благовременом рецепту, баш јуче сам донела кесу лука од моје куме и где је толико?
А овде таква срећа!

[Ксиусха]

Ксиусха, зими ћемо пећи пите са луком-јајетом-пиринчем и слатким врућим чајем - леле, ти!

Аха!

Никада нисам смрзнуо зелено, сад ћу покушати!

[Татјана]

Никад смрзнуто зелено

И врло узалуд. У сезони када постоји велики вишак, желите да га сачувате за касније. Суви лук је добар, али смрзнут = свеж, као да је само из баште. Током сезоне увек имам бербу-замрзавање зеленог лука, копра и киселице, готово у индустријским размерама.
Девојке, замрзавате лук, нећете пожалити због зиме.
Татјана, опрости ми што се држим.

Па, шта си ти, Ксиусха Хвала на твом мишљењу о прамцу

Негде пре санкција купио сам израелски смрзнути власац. У кесама од сто грама. Скупо, али укусно. Секач се фино реже, замрзава у уским кесама (обично може бити у фолији или контејнерима са фолијом). Зими, у салати - такав мирис лета, буквално кашичица. И нема довољно воде из ње, а мириса је пуно) Хвала Таниа, за подсетник, треба да је замрзнете за зиму, не заборавите.

Хвала Тањи на идеји са кантом за заливање! Замрзнуо сам зелени лук, јако ми се свидео, увек имам при руци зеленило, додао сам без одмрзавања, премотао сам се и у рингишпилу пре замрзавања :-)

Иначе, ове године сам такође замрзнуо пар врећа лука. Мама из села је много дала, нисмо имали времена да то поједемо. Па сам га замрзнуо да не нестане))
Па, шта се деси, проверићемо зими))

[Татјана]

Увек сам мислио да се после одмрзавања лук претвара у снот каша. Татјана, 🔗

[Девојке]

Девојке, на здравље вас и ваше породице!

Ох, да - ова канта за заливање је велика снага. Такав помоћник, увек је користим ако треба да наточите нешто у врећу или теглу
Житарице, шећер, ситне бобице и џем сипам у тегле, што је сада веома важно
Стално имам ову играчку у фиоци стола.

[Албина]

Увек сам мислио да се лук након одмрзавања претвара у кашасте сопе

Албина, а лук (као и остало поврће и зачинско биље) не треба прво одмрзавати. Одмах ставите сладолед у врућу обраду за предвиђену намену, а затим ће задржати изглед

Хвала вам на букету, веома је лепо примити цвеће, посебно ујутру

[Админ]

Админ, хвала управо замрзнута јуче, врло добра зими.

[Админ]

Админ,
Татиана, ХВАЛА,
Тата има пуно лука на својој дачи, само ћу додати вишак.

[Татјана]

Увек сам мислио да се после одмрзавања лук претвара у снот каша. Татјана,

Нееее, сјајан је! Лично се уопште не разумем у сушено зеленило. Као першун, копар, лук. Ово је нека врста сена. Нема укуса, нема мириса. Смрзавам се у индустријским размерама, посебно ако сматрате да зеленило има тенденцију да прерасте, а онда вам је потребно да све то цвета (исти цилантро) или из неких кишобрана (копар). Стога смо јели и јели (па, ако постоји повртњак. Наравно), а онда су све „покосили“, исекли и замрзнули. Зими супа, салата, чорба, пите - свуда! Ни у ком случају не одмрзавајте. Налијте одмах тако. Зими радим окросхке (да, да) и ту су моје смрзнуто зеленило, смрзнути празилук (после смрзавања једноставно престаје да буде груб) и ... смрзнути краставци (моји, баштенски, не пластика из супермаркета без укуса и мириса).

[Натасха]

НатасхаХВАЛА на коментару, значајни додаци

Ја сам посебан краставци краставци од свежих краставаца Смрзавам се да бих зими могла да кувам провансалску салату

Салата од купуса "провекал" (Админ)

Пресекао сам их на округле кришке, у кесу и у замрзивач. Затим га бацим у салату без одмрзавања, из саламуре се одмрзавају у купусу и задржавају боју и облик

Занимљиво је да ћу га на овај начин замрзнути
Прошлог лета сам први пут замрзнуо зелени лук са омекшаним путером (мало, само за грозд), смотао га у кобасице и у замрзивач.
Зими, када сам кувао кромпир, након испуштања воде, додао сам комад смрзавања: арома свежег лука и укус путера обрадовали су нас

Довезао сам из села колица са зеленим луком и мала колица, и шта са њима
И ево рецепта који ће ми помоћи!
Хвала Татиана!