Складиштење осушених и сушених производа

Победио сам прехрамбеног мољца искључиво уклањањем свих производа на велико у теглама са поклопцима на гумици и копчом.
После тога, ако је донела заражене житарице, ова инфекција (мољац) није прешла границе лименке.
Мољца нема већ неколико година ...

Почела је да прска јабуковим сирћетом на полице на којима се чувају житарице.

Одувек сам веровао да јабуке и сви производи од њих највише привлаче мољце. Чак сам прочитао да ако ставите суве јабуке, онда ће мољац у њих положити јаја, само ће ларве морати бити уклоњене. Јабуково сирће такође привлачи мољце. Ако отворите теглу сирћета, онда ће сигурно стићи тамо.
Сушене јабуке су прва посластица за мољце, па их такође држим херметички затворене. У резервоару залепљеном траком.

[у сланом стрмом раствору]

Одувек сам веровао да јабуке и сви производи од њих највише привлаче мољце.

То је оно што никада нисам приметио
Готово увек користим само јабуков сирћет за конзервирање. И осушим пуно јабука, држим их у папирним кесама како би ваздух могао да продре.

Ове године ћу покушати да то урадим као Натасха-Цхуцхелка: опрати, издржати вреће од тканине у сланом стрмом раствору, а затим у њих ставите сушење.

Немам мољца у сушеном воћу, много тога је преживело од прошле године. Чувам у стакленим теглама са поклопцима и вакуумским посудама у кухињи.
Сирће је једна од најдрастичнијих метода сузбијања мољаца. Заменио сам га јабуком, мирис није тако оштар, много је бољи од хемије.
Генерално, јабуков сирћет је антибактеријски и антисептичан.
Покушајте, сигурно неће бити штете!

Берем пуно јабуковог сирћета и користим га знајући његова корисна својства.
Али нисам знао да се може борити против мољца.
Када је сушене јабуке држала на приступачном месту за мољце, прво је одабрала јабуке.
Имамо велику башту, али је не третирамо хемикалијама од мољца, а ја за њу правим мамац: кувам јабуке и сипам их у тегле које окачим испод стабала јабука. Ујутро има толико мољаца и мољаца! Препуно њих.

[марика33]

марика33, Све је тачно! Замке су труло воће, мамац за мољце. А готово јабуково сирће је ферментисани производ са садржајем алкохола.
Кртица не воли алкохол, или се варам ???

[Јоуравл]

Јоуравл, Надежда, мољац не иде у труло воће, бира најлепше јабуке.
Најприје припремим мамац од сушених јабука, а кад се појави паданка, исечем је.

Кртица не воли алкохол, или се варам ???

Не знам одговор на ово питање.
врло је добро што сте пронашли тако сигуран начин суочавања са мољцима. Вероватно имам погрешно сирће, садржи само 4-5 степени алкохола. Правим га само од сока од јабуке, уз додатак меда.

[марика33]

марика33, Отмено домаће сирће! Мора да је укусно!
Али у техничке сврхе користим продавницу. Тамо је садржај алкохола 6 процената.
И у таквим теглама држим сушено воће

Два дана сам се сећао где сам га купио, никада се нисам сећао ..
И стварно ми треба још, недовољно. Веома су удобни, пространи и уски једни према другима.

Интензивно обрађујемо бербу јабука из моје сквове. Сушене јабуке пакујемо у вакуумске вреће. Питање је да ли је могуће сушене и херметички затворене јабуке чувати на ниским температурама? И врло је примамљиво избацити све запечаћене кесе на балкон, загарантовано нема проблема са влагом и инсектима, али надолазећа зима је срамотна.Да ли се јабуке неће покварити ако се смрзну и отопе у зависности од времена?

Лаку ноћ! Молим вас, реците почетнику како правилно чувати осушене лубенице, ја их осушим, осушим, али се и даље лагано лепе за моје прсте, у овом случају можете их сломити скробом и под вакуумом. покривач? Хоће ли издржати, шта мислите?

За ту прилику купио сам укусна, јефтина ољуштена семена, сипао их у херметички затворену посуду и ставио у фрижидер на горњој полици. После 2 месеца ужеглог ... Шта сте погрешили?
Р. од. Сад ћу се смрзнути ... Ако питање није тема. молим вас пренесите га. Једноставно нисам могао наћи никога да питам ...

Сви производи који садрже уље у свом саставу имају рок трајања. Нафта има тенденцију да ужегне и пропадне.
Ово се односи и на житарице, као што је просо које садржи уље. И на пример, сушени парадајз, претходно обрађен уљем и увенуо, временом ће и даље имати специфичан мирис.

Ови производи се најбоље чувају у фрижидеру или замрзивачу.
Држим пињоле у ​​замрзивачу. И венем парадајз без уља.

Држим пињоле у ​​замрзивачу.
сад ћу бити паметнији ... Штета покварених семенки сунцокрета !!!

Девојке, можете ли ми рећи да ли има смисла купити ВАЦС поклопце за заврнуту теглу или у тим теглама и даље можете чувати осушену и осушену храну са гвозденим поклопцем. И да ли треба да стерилишете тегле и поклопце пре тога? Биће ми драго сваком одговору.

Моје сушено воће чува се у обичним стакленим теглама испод обичних поклопаца.
Такође држим зеленило или у теглама или у кори од брезе (тачно на балкону), печурке су у специјалцима. лакиране металне лименке. Па чак и у пластичним кесама.

Ако је зеленило добро осушено и сушено, добро ће се чувати и дуго времена.

Пуно вам хвала, по вашој препоруци купио сам сушару Исидри 1000. А у брезовој кори, шта подразумевате под неким специјалним лименкама? Сада тражим све што ми је потребно за припрему воћа пре сушења. Молим вас реците ми каквим ножем гулите језгро јабука, апарат за гуљење коштица од вишања и како пробијате воће (како правилно уписати у претраживач), ако можете пронаћи произвођаче, а онда постоји сјајан избор, али ипак желим висококвалитетни и мишљење особе која их је већ користила. Извините на важности и хвала још једном.

Погледајте ову тему Предмети потребни за сушење воћа

Брезова кора су производи од брезове коре, кутије, конзерве и тако даље ...

У принципу, прегледао сам овог Темка, желео сам да чујем ваше лично мишљење о употреби ових гизмоса и како се правилно назива пирсер за воће Не могу да схватим како да укуцам у претраживач

Девојке, имам такву „суву кобасицу“ од смокава са додатком бадема, изгубила се у фрижидеру међу осталим осушен трзав, прошле су скоро 2 године од краја периода чувања ознаке. Не видим никакве визуелне промене. Штета је бацити. А нема обраде без икакве обраде.
Можда се нешто може учинити с њом? Или нема шансе?

да, пиерцер за воће још није пронађен. Покушао сам и да га назовем као у Татјанином рецепту ...

[Викулиа]

и како се зове прави пирсер за воће не могу да схватим како да укуцам у претраживач

Викулиа, Лук хеликоптер овај пирсер на научни начин)) зове ...

Држач за резање Тесцома "Пресидент", 21,5 цм



🔗

Такође сам себи купио такву ствар, веома сам задовољан бебом:

Стругач Тесцома "Пресидент" за семе лубенице и диње, дужине 15 цм (шифра: 638620)

Девојке, имамо тему Предмети потребни за сушење воћа

А ја имам такав чешаљ, за ситно сецкање лука

Да ли негде продајемо такве чешљеве? Пронашао сам га на Алију, али можда га продају негде у нашој мрежи? Захвалити!

Добар дан. Девојке, а нико није покушао да стави комад рафинисаног шећера у тегле са сувим воћем?

Драге хостесе, реците ми, молим вас, ко зна. Да ли је могуће свеже вишње држати испод ВАЦС поклопаца. Морам да одем, али нећу имати времена да све прерадим. А ако је могуће, онда са костима или боље без?

[тасиа79]

тасиа79, Настиа, чини ми се боље са костима. Трајаће дуже

Светлана, па, опери вишње пре него што их ставиш у боцу, зар не? Или је можда боље да га блендујете без коштица за бели слез? (ако има времена, идемо вечерас, и још много тога за обавити))))) И још много тога. Ако боца има 10 литара да стане више испод поклопца, да ли ће бити у реду?

Ако се опере, потребно је да се добро осушите пре стављања у теглу. Колико дуго одлазите? дуже време?
Никада нисам покушао да воском прекријем сирови воћни пире, не могу ништа да саветујем. Али управо сам постигао цело воће / поврће испод воска. Заправо, они се не погоршавају дуже него што се једноставно чувају са приступом ваздуху.
Не могу вам рећи ни о великом волумену, никада то нисам учинио. Али у принципу, чини ми се да ако вишње нису снажно набијене, онда је то могуће у великом контејнеру

Светлана, пуно ти хвала !!!! Засад, чини се, одлазимо на неколико дана, до недељу дана. Али можда на дужи период.



Светлана, где да чувам боце? Треба вам фрижидер / подрум? Или можда у соби? ... истина је да почињемо да постајемо врући.

Па, боље на хладном месту, наравно. И ту, стицајем околности

Мислим да ће у високом контејнеру са великом запремином бобица дати сок под сопственом тежином.
Немам такве корице. Само размишљам наглас
Овде у продавницама вишње у широким кутијама леже дуго.

Да бих уклонио влагу и дугорочно чувао, у тегле за сушење стављам вреће са силикагелом, какве се обично стављају у нори листове или кутију ципела. Наручујем их на Али, 50ком - око 50-60 рубаља.

Ставио сам кесице са силикагелом у тегле са сушењем

Ево веома вредне примедбе! Хвала, Татјана, отићи ћу до Алија, наручићу себи још овог силика гела

Изгледа да сам негде прочитао - силикагел је штетан, не користи се за чување хране. Девојке, будите опрезни.

Апликација

Комерцијални силикагел се производи у облику зрна или сферних гранула величине од 5-7 до 10-12 мм. Различите врсте силика гела имају просечни ефективни пречник пора од 20–150 А и специфичну површину од 102–103 м² / г.

Силика гели се углавном користе за сушење ваздуха, угљен-диоксида, водоника, кисеоника, азота, хлора и других индустријских гасова.

Способност силика гела да упије значајну количину воде користи се за сушење различитих течности, посебно када течност која се дехидрира слабо раствара воду (сушење халогених течности попут Фреона). Силика гели такође служе као средства за сушење у очувању опреме која је штити од корозије.

Заједно са водом, силика гели адсорбују и испарења многих органских супстанци. Ова особина се користи за хватање (рекуперацију) испарења бензина, бензена, етра, ацетона итд. Из ваздуха, бензена, пећи на кокс и бензина из природних гасова.

Својство силика гела да апсорбује многе супстанце из течне фазе користи се у индустријској преради различитих уља, у одсумпоравању уљних остатака и уклањању високополимерних смоластих супстанци из уља.

Силика гел се такође користи као адсорбенс у хроматографији, као апсорбер водене паре (сушач) и органских растварача (на пример, у сушачима са компримованим ваздухом, адсорпционо пречишћавање неполарних течности; за одвајање алкохола, аминокиселина, витамина , антибиотици итд.). Силикагели са великим порама користе се као носачи катализатора. Силика гел такође добро адсорбује језгра радона-222 (и његове изотопе). Силикагел се широко користи у производњи мачјег легла. Сушивачи ступају на снагу чим се уклоне из заштитне амбалаже, тако да морају остати затворени до последњег тренутка.Да бисте побољшали ефикасност сушара, најбоље је да их, ако је могуће, слободно обесите на врх паковања. Пожељно је да амбалажа буде херметична. Веће „сушаре за контејнере“, као резултат велике масе у односу на површину, делују спорије, што продужава животни век овог производа. Норме за полагање „одвлаживача контејнера“ при транспорту робе осетљиве на влагу утврђене су по стопи од 1 кг / м3. При транспорту и складиштењу производа, производа у тропској влажној клими, стопе пуњења силика гелом треба повећати за 3,5 пута.

Сигурносни инжењеринг

Силика гел је отпоран на ватру и експлозију, према степену утицаја на тело спада у супстанце 3. класе опасности. Прашина силика гела садржи 10 до 70% слободног силицијум диоксида. Када радите са силикагелом, препоручује се употреба респираторне заштите. Показатељ влажности силика гела може да садржи кобалт (ИИ) хлорид, који је токсичан и канцероген

Да ли се селица гел може користити за складиштење производа?
Не, не можеш. И зашто користити ове грануле кад постоји природни апсорбент влаге. Сол и пиринач! Од давнина се сол сипала у плоче или чаше, постављене тамо где је висока влага. Сол увек упија влагу. И пиринач такође. Али не треба ни да мењате сол. Суши се и тада поново упијамо влагу.

[Танухка]

Добро,Танухка не сугерише сипање силика гела директно у храну.
Грануле су упаковане у папирне кесе, можете их додатно умотати у пергамент како бисте прецизно искључили сваки контакт прљаве вреће и њеног пунила са храном. А ефикасност ће вероватно бити велика.
Међутим, као и обично, ово је лична ствар свих.

Веште девојке, користим и ВАЦС капице, али испод обичних пластичних капака има неколико цилиндара, па на врат прво ставим обичну прозирну фолију у два или три слоја, коју купујем дебље (може бити и другачија, попут фолије), исцедите га, а затим затворите поклопац. добија се додатна заштита од заразе мољцима.

Који је најбољи начин чувања сушеног воћа - сувих шљива, трешања, датуља? Бојим се да калуп неће ићи касније.

[моонцоок]

моонцоок, плесни се могу појавити на подсушеном воћу. Ако се добро осуше, тада се савршено чувају у стакленим теглама у ормару. Ако се бојите и простор вам дозвољава, можете га послати у замрзивач