Салата од печеног поврћа у медитеранском стилу

Салата од печеног поврћа у медитеранском стилу

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
За основе:
патлиџан (средњи)	2 ком
паприка црвена	1 ком
паприка жута	1 ком
лук	0,5 ком
За сос:
Бели лук	1 глава
пињоли	1 кашика кашике
сок од лимуна	2 кашике кашике
балзамична крема	1-2 х л
инћуни	5-6 ком
маслиново уље	3-4 кашике
Чили паприка	прстохват
смеша од четири паприке	укус
лагани душо	1 кашичица
со	укус
мирођија	3-4 гране

Метода кувања

• 1. Подмажите патлиџане и паприке маслиновим уљем, умотајте главу белог лука у фолију, ставите у посуду за печење и пеците док не омекша.
• 2. Ољуштите охлађено поврће. Истовремено, сачувајте сав сок који се формира у паприкама током печења (најлакши начин је да направите мали рез пре уклањања коже и сипате сок у малу посуду). Припремљено поврће исеците на траке једнаке дужине и дебљине и комбинујте са луком исеченим на танке полу прстенове.
• 3. У блендер додајте све састојке за сос (осим копра) и све заједно истуците док не постане глатко и кремасто. Зачините салату, додајте ситно сецкани копар, пустите да се куха 10-15 минута и послужите.

Белешка

Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Какав занимљив и сложен сос! Вероватно врло укусно ...
Само печем поврће, режем, солим и то је то! И то је већ укусно, а са таквим сосом већ је свечано јело!
Хвала на рецепту!

[Марисха]

Марисха, врло укусна и лагана салата - право богатство витамина.
Већ имамо нове бербе патлиџана, а рецепт носим у своје канте, хвала!

Каква укусна, али за месо или ћевапе ... укусна, то је то. Хвала вам на рецепту, обележила сам га

Знам балзамични сирћет, али шта је балзамични крем?

[Лилиа, Марисха, Надезхда, Ирина!]

Лилиа, Марисха, Надезхда, Ирина! Хвала вам пуно на овако топлој добродошлици рецепту. Бићу веома задовољна ако рецепт добро дође и салата буде пријатна. Има оригиналан, „неискоришћен“ укус.

Знам балзамични сирћет, али шта је балзамични крем?

Крема од балзамика је густа, мекшег укуса и долази са различитим укусима (на пример, са аромом тартуфа). Продаје се у истим одељењима као и балзамични сирћет. У овом случају сам користио овај.

Али таква крема се може припремити и код куће. О овоме сам детаљно писао Админ
Овде у овој теми.

[Марина]

Хвала на одговору, Марина!
Сад ћу знати за такву крему, нисам раније улазио у очи или нисам обраћао пажњу.

[Ирина]

Ирина, драго ми је што могу бити од помоћи.

Мариноцхка ,. Са таквим сосом, које год послужите - уз прасак! ће отићи. И још више патлиџани са слатком паприком. Знам да жене у Украјини добро кувају. Али тако је!

[Натасха]

Натасха, хвала на таквој оцени !!! Сезона патлиџана тек почиње, па би ми било драго ако вам рецепт добро дође!