Купио сам својој жени произвођача хлеба. Ево, забављам се :)

Админ, Татиана, колико год сам се трудио, испоставља се ципела, хлеб седи. Сада не говорим о обележивачу (када су сви адитиви у самом тесту), већ о посипању одозго

Админ, Татиана, колико год сам се трудио, испоставља се ципела, хлеб седи.

Покушајте поново, само врло пажљиво, одаберите тренутак за ово. схватам
А поврх сувог хлеба, семе се никада неће залепити, потребна је четка за бријање - погледајте теме на везама

Да, већ сам одустао од овог подухвата (после петнаест неуспеха), углавном печем у рерни, само га месим у ХП-у ... Пун циклус радим у ХП-у само у хитним случајевима, јаааако ретко, онда није до посипање

Па ((((Напокон уплашен ((((

Имам Панасониц 2501 шпорет са дозатором само за такво смеће, али ако сам добро разумео, оно што се налази у дозатору ометаће тесто, а ја сам желео да га попарим.

Генерално, покушаћу.
Још нисам нарастао до рерне))))

[Елена Павловна]

Елена Павловна, не треба се уплашити, узнемирити.На кору високог хлеба ставља се још увек мало прелива, а затим се и сече приликом сечења. Али онај равнији хлеб из рерне чува најбоље. Да ли волите семе у хлебу? Осушите их да појачају арому (добро, као да су пржене на врху коре) и додајте самом хлебу. Биће мирисно, укусно и здраво

[Ирин,]

Да, већ сам одустао од овог подухвата (након петнаест неуспеха)

Ирин, покушајте да не подмажете и не посипате непосредно пре печења, већ 15-20 минута након последњег гнетења.