Произвођачи пица Принцесс 115000, Травола СВ302Т, Фагор МГ-300

Муж на својој траци

Колико је нешто тешко?
Гледао сам видео, ту је раван камен, у смислу без страница. Испоставило се да су пице-пице попут пилетине у некој форми. Да? Или функционалнији? Али камен је кул!

Масхункин, хвала ти за тесто са чврстим гризом!

Рита, нешто ми је недостајало. О ком рецепту причаш?

[Лера-7]

Лера-7, У прегледу клатроша изгледа да јесте. Цхеесецакес (произвођач пице Цлатрониц ПМ-3622) О замени дурум брашна гризом ради уштеде новца. Вероватно, ако број пређе за тестенине, онда га можете променити у било ком другом рецепту, не само у оном о коме Рита и Маша разговарају.

Колико је нешто тешко?

Па, пет килограма само тежи заједно са кутијом и пеном, па, цела ствар.
Тежина се може видети на Амазону, тамо сам је и наручио)

О ком рецепту причамо?

Светлана, у Прегледу о Клатрониц-у сам показао и рекао.
Преглед је на првој страници ове теме, или у Сирники-у, Аниа је дала везу.

Вероватно, ако број пређе за тестенине, онда га можете променити у било ком другом рецепту, не само у оном о коме Рита и Маша разговарају.

Можете га променити свуда, а ја радим тестенине ако нема дурум брашна. Можете га млети, ако је брашно велико))
Не мељем.
А за тестенине можете узети 50р гриза Т и 50г врхунске пшенице и 1 јаје, испада одлично)

[Анна]

Анна, Маша, хвала ти! Отишао сам да погледам.
Погледао сам. Маша, хвала на идеји! И мислио сам да гриз Т може да се додаје домаћим резанцима само ако нема дурум брашна.

[Лера-7]

Лера-7, Светлана, можеш свуда! па чак и овде

Пшенични хлеб са гризом Т (ДеЛонгхи ФХ1394 / ТМ31 мулти-рерна) (Масинен)

[Масинен]

Да, резанци су дивни, нису потребни котлети, правим 50/50, и то само гриз, али у другом случају се обрађује нешто мање пријатно тесто, суше и тврђе
Па, коначно, радим, не кувам по цео дан, а мој супруг је, уместо да скува нешто, купио мало доширака и све то сам појео. Па, у реду, бацићу тиквицу у ГФ а ни то не делите.

Масинен, и шта, у принципу, даје присуство гриза или тврдог брашна у хлебу? Мање пухасто и теже или шта?

Па, коначно, радим, не кувам по цео дан, а мој супруг је, уместо да нешто скува, купио доширак и све то сам појео.

Анна, забављала се
Ох ови момци

А данас сам пекла такву пицу од „хладног“ дневног теста. Разваљала га је и ставила хладну у апарат за производњу пице, а претходно га није загрејала. Све се савршено испекло за 13 минута (без простирке и тефлона).

А ја сам са пицом! Укусно!
Отмено тесто на бази херкулског теста - врло успешно! Мирисна, пластична, није сува. Испод је кора хрскава!
У хладну принцезу 15 минута на тефлонској простирци.


Скоро сам се сликао у мраку, руменило се изгубило.

И бојим се да тесто ставим на хладно. Барем у рерни, бар у шпорету.
Имам необичност да док се загреје или се квасац смрзне (прозори су у стану увек отворени, а провера два пута на око 40 степени), ...

Дивно је .. Односно, замрзавање теста или ферментација у фрижидеру никада вас не плаши, зар не? Да ли су тамо поларни истраживачи рођени у квасцу?
А произвођача хлеба, колико сам разумео, нема у вашој кући. И не печеш у цртаном филму ...

Па, као што сам купио КП пре 10 година, схватио сам да нам нешто није речено. Док стављам лим за печење са питама или лепињама испод сијалице у рерни, додајем само степене и подешавам тајмер на пола сата.

Морам рећи да се стварно мало пециво испољава изузетно добро. Али још нисам пробао хлеб, трепнуо Традиционално доживљавам поступак - бацили су га у вруће ствари, векне су надуване и резови су отворени. Односно, са „отвореним резовима“ најчешће је невоља, али оптимизам не исушује.

Оффтопиц.

Односно, замрзавање теста или ферментација у фрижидеру никада вас не уплаши, зар не?

Не знам да ли је непријатно или не - то не радим (можда још увек).
Не печем у производњи хлеба - не једемо хлеб. Тачније, муж је врло ретко, али могу месецима без хлеба. И појава ХП-а овде није ништа променила, али бар ме научио да се не бојим правити тесто - нико овде никада није знао како се прави, без обзира колико ме комшије и пријатељи научили. Мој муж је знао боље од мене и бељаше и кнедли. Кад смо се упознали, расподела одговорности је била: ја пецам надјев, а он меси тесто за питу. Сада је почела да га прави сама, понекад је почело да се појављује печење, али хлеб није ишао. А ипак ми је бисквит или пециво ближи и укуснији.

Али да, ова мала техника се, наравно, загрева брже од чак и гасне рерне, али ево навике да на поду седите поред топле пећи, палите светло и дивите се, осећате мирис цимета из лепиња ...

[Анастасија]

Отмено тесто на бази херкулског теста - врло успешно!

Анастасија, или можете добити рецепт за своју фантазију

[Илмирусхка]

Анастасија, можеш ли да замислиш рецепт за своју фантазију

Илмирусхка, рецепт је сада у процесу покретања и финализације, мало касније биће рецепт за кифлице за принцезу, али за сада су пропорције следеће, ово је за 4 танке пице у принцези:
4 кашике ваљаног овса током 5 минута
Вода 100 -150 гр
150 гр млека
1 јаје СБ
Брашно док се не формира жељена конзистенција теста
2 кашике шећера
Сол мин 8-10 гр (по укусу)
Квасац 1 гр

Херкуле прелијте водом, прокувајте у микрону, пустите да се набубри и охлади. Додајте квасац, пустите да тесто одстоји сат времена да нарасте и количина квасца ће се повећати. Загрејте млеко (темперамент), мало охладите, сипајте у тесто, додајте трећину брашна, пустите да нарасте. А затим додајте јаје, шећер, со, брашно, месите тесто жељене конзистенције.

[Анастасија]

А затим додајте јаје, шећер, со, брашно, месите тесто жељене конзистенције.

Анастасија, захвалити

Настиа, какав је ефекат замене брашна у тесту ваљаном зобом? Обично почињу да замењују бело брашно ваљаном зобом како би смањили ГИ. Чини се да још увек немате таквих проблема. А укус се приметно мења?

[Анна1957, Анна]

Анна1957, Анна, за мене је то уопште било откриће херкула у тесту. Почело је додавањем у тесто тесто напола поједеног овсеног брашна како га не би бацило. И ето! тесто се брже дизало, било је еластично и лако за употребу, али након печења није било суво. Сналазим се са врло малом количином квасца. Појавио се занимљив мирис. Већ сам пекао 5 пута у различитим варијантама (а у рецепту - без јаја и млека, само на води и у облику - попут осетске пите - умешан у танку торту са надјевом, испало је сјајно! Око 1,5 цм дебљине и тесто се нигде није поломило !!! невероватно одмах поред њега! Ту су била и два хлеба са маком, кожицама јабука и рузмарином - усудили се за један дан. Неколико пица је такође успело).
Мој супруг такође заиста воли хлеб и тесто на овсеној каши, много више него са додатком брашна од целог зрна, каже, још не разуме шта тачно, али постоји разлика на боље!

Заиста волим хлеб и тесто на уваљаном јечму,

Онда хајде, развијајте ову тему Чекамо ауторске рецепте

Мој муж такође веома воли хлеб и тесто на ваљаној зоби

Настиа, јеси ли пробала нешто на овсеном брашну? Сада додајем кукуруз уместо пшенице у тепсије и палачинке. Заиста смо уживали! Па мислим, могу ли да пробам са овсеном кашом?

Чекамо ауторске рецепте

Покушаћу!

Пекао сам хлеб у овсеном млеку, такође се показало да је врло пухаст и мекан

[Лариса]

Лариса, мени на теби
Да, ово брашно је или прескупо или га се не може наћи! Млетим херцулес у млину за кафу и користим га. Херцулес је моје све.

кукуруз

У погледу ГИ, а не леда. Херцулес је бољи. А овсена каша је овсена каша, зар не?

А овсена каша је овсена каша

И смоква зна, ако су биле овсене пахуљице, онда сам као дете јео колаче од ње. Није ми се свидело

А овсена каша је овсена каша, зар не?

Не, овсена каша се прави помоћу друге технологије: подвргава се топлотној обради, глутен се губи, постаје тамнија у боји, орашастог укуса. Мљевена овсена каша више личи на овсено брашно од целог зрна.

И смоква зна, ако су биле овсене пахуљице, онда сам као дете јео колаче од ње. Није ми се свидело

Ни мени се није свидело кад сам га хранио мој синчић.

Добар дан девојке. Можете ли ми рећи (забити нос) у облик који је погодан за шал.

Девоули, који је тражио пилетину у „клатроши“, узми и потпиши

[Ирина]

Ирина, ирман, изгледа врло апетитно

[ирман]

ирман, Лепота, румена као из рерне

[ирман]

ирман, Ира, каква укусна пилетина! Са пучем или без њега?
И пржили сте на пергамент папиру, зар не?

Ритул, пржен на тефлонској простирци. Тежина пилетине 1400 гр, пресечена на пола. исекао гребен, мало одбијен. Пржено 10 минута са средством за пондерирање на дупло.



Затим га је пребацила на 11 сати и још 10 минута, без тегова. Само 20 минута, а затим га искључио. Шпорет је био искључен око 10 минута док је постављао сто. СВЕ! Испоставило се да је пилетина мекана, није је окренула. У бокалу има 2 литре воде.

[ирман]

ирман, какви лепи делови! Браво Клатросх.

Девоули, који је тражио пилетину у „клатроши“, прими и потпиши

изгледа врло апетитно. Сада напишите у фазама како сте га дали и којом снагом

[Олесиа]

Сада напишите у фазама како сте га дали и којом снагом

Олесиа, овде Ирина, написао све

Тежина пилетине 1400 гр, пресечена на пола. исекао гребен, мало одбијен. Пржено 10 минута са средством за пондерирање на дупло.

Затим га је пребацила на 11 сати и још 10 минута, без тегова. Само 20 минута, а затим га искључио. У искљученом стању, штедњак је био око 10 минута док је постављао сто. СВЕ! Испоставило се да је пилетина мекана, није је окренула.

много хвала

није преврнуо

Како је то необично учинио роштиљ! Нема смеђих пруга, а површина је потпуно равномерно обојена. Горе је тањир за роштиљ, да ли сам нешто забрљао? Можда је то зато што је овај роштиљ дословно утиснут у месо, а ребра су престала да буду најтоплија?

[Лена]

Леназашто нема пруга? Јасно их видим. Само што је Ирина ставила угњетавање, очигледно је због тога поклопац тако добро доспео до целе површине пилетине

[Илмирусхка]

Илмирусхка, да, пруге су бистре, мада не тако рељефне као на контактном роштиљу.
А да није било савијања, поклопац се можда уопште не би затворио (бар одмах). Свеједно, пржење пилетине на тави за штампу је такав мазохизам: пљува, вруће, док се кува, поново заврне и поново пљуне. И тако, иако неће постати потпуно равно како ја волим. Желео бих да се сетим колико је тада било „као“ у центиметрима, као мање од четири.

Лена, зашто нема пруга?

Да, тако се сећам Клатроника.)) Постоји ли разлика?

[Бижутерија]

Бижутерија, пушење вероватно веће од котлета у почетку, а кости не дозвољавају да се месо тако брзо смањи. Мислим да је тако.

И шутнуо сам принцезу
Потребно је узети нешто заузврат, али нисам пратио вести.
Реците ми шта да узмем за замену ?? Добродошао си

[Лереле]

Лереле, зашто то радиш тако? (
Мештани кажу да је неопходно одредити обим одговорности пећи, а затим или Клатрониц или ГФ ..

Лереле, ако вам се свиђа принцеза, сада постоји нови модел са термостатом, принцеза 115001 Вероватно га већ имате.

[катко]

катко, али је случајно пао на под.
Шта је ГФ?
Маша Иванова, да постоји као и ми. Само се можда појавило нешто ново.

Шта је ГФ?

ГФГРИЛЛ ГФБ-1500 Пица-Роштиљ

Како је необично радио роштиљ! Нема смеђих пруга, а површина је потпуно равномерно обојена. Горе је тањир за роштиљ, да ли сам нешто забрљао? Можда је то зато што је овај роштиљ дословно утиснут у месо, а ребра су престала да буду најтоплија?

Лена, Аниа правилно пише, ово је због угњетавања, поклопац се утисне у пилетину, па цела површина постаје црвена.

оволико занимљивих ствари сам пропустио, али све зато што су обавештења на е-пошту престала да стижу.

[Маја Лебедева]

случајно пао на под

И успут, да, да ли су некако клизави упркос гуми? Јучер је испрала свој у судоперу, па се трудила да се макне са радне површине. а плоча стола није ни сјајна.
Невоља са овим еластичним тракама је или изгубљена (посебно из неког разлога чичак, иако је разумљиво да се брже приањају и одлепљују), или су од мале користи. једино ми је пало на памет да купим куке са чичком и залепим га за дно.

Додано у уторак, 18. октобра 2016. 18:33

Маја Лебедева, Имам сва обавештења у нежељеној пошти, па сам их тамо оставио. А онда сам такође помислио да је у заједничком улагању таква тишина, али то је тако.

Ови мајмуни су „произвођачи“. Изгледа као ферари
А неки произвођачи кифла и вафла углавном су потпуне копије једни других.

[Анна67]

Анна67, Већ сам погледао тамо. нису тамо. Поново сам ушао у прозор са обавештењима и прво сам „прекинуо везу“, а затим „повезао“. сад све долази