Лепиње од скуте са јабукама

Лепиње од скуте са јабукама

Категорија: Пекарски производи

Састојци
скут 5%	200 г
биљно уље	100 мл
шећер	100 г
јаје	1 велика
брашно	300 г
прашак за пециво	3 х л
мале јабуке	2 ком
кондензовано млеко	3 кашике
браон шећер	3 кашике
ванилија, цимет	опционо

Метода кувања

• Протрљајте скут кроз сито.
• 
• Додајте шећер и јаје. Умутите великом брзином и додајте мало биљног уља. Додајте брашно и прашак за пециво и умесите тесто. Биће прилично густа лепиња (попут теста од пецива). Ољуштите и нарибајте јабуке, додајте их тесту и добро месите. Испоставило се да је тесто већ мекано, да се лепи за руке.
• 
• Влажним рукама формирамо куглице и стављамо их на плех прекривен пергаментом.
• На врху правимо резове у облику крста (погодније је то радити маказама) и капамо тамо капљицу кондензованог млека и посипамо смеђим шећером на врху.
• 
• 
• Печемо у рерни на 200 Ц -35 минута.
• 
• 
• Кад окусите средину, први утисак је да нема довољно шећера. Али ове лепиње имају врло укусну меко-хрскаву шећерну кору. И заједно добијамо врло уравнотежен укус. За себе сам одлучио да нећу повећавати шећер у рецепту.
• Пи. Си. Једући другу погачу, мислио сам да су моје јабуке слатке, али ако су киселе, онда, вероватно, у тесто морате додати шећер. Каква укусна кора !!!

Јело је дизајнирано за

12 ком

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

Пекарски производи

Белешка

Рецепт је копиран у књигу за време краља грашка, било из „Лисе“ или из „Збирке рецепата“.

Каква лепота! Означујем рецепт рецептом и захваљујем вам на руменим краљевским лепињама

Пробајте, брзо и укусно!

Изволи! Поново укусно! Како све појести? Означи! Захвалити!

[Русалца]

Русалца, придружите се огромној војсци присталица, питајући - како имате времена за све?

[Ксениа]

Ксениа, хвала на позиву, дуго сам у овој војсци (наравно не много) и вероватно већ дуго!

Јуче сам тражио рецепт са јабукама и скутом, било је тепсија. А онда такво чудо. Данас ћу кувати.

Катиа, сачекаћемо извештај.

Хвала ти Ксениа! Испале су укусне лепиње, након пуњења телефона показаћу фотографију.
Сада о променама и допунама рецепта - у тесто сам додао ванилију и млевени цимет, нарибао јабуке на ренде од цвекле, све месио рукама (било је лено добити Кенвоода)
Печењем пишете да морате да печете на 200 степени 35 минута. За 10 минута тако висок темпо. лепиње постале смеђе, али покисле, успориле. до 160 и печено док не омекша, тест бакље.

Додао бих и цимет, али моја ћерка не једе. Чак сам и скривао од ње да има јабука. Она категорично не једе воћне пите и, уопште, све прерађено воће. Да сам сазнао да постоје јабуке (и није битно што се не виде) не бих ни покушавао, већ сам за вечером појео 4 комада.
А на штету печења, ко има рерну.
Главна ствар је да вам се свиђа резултат.

А на штету печења, ко има рерну.

Моја пећ је дивна! 200 степени за било коју рерну, па чак и 35 минута је превише.
Препоручено: хи: 10 - 180 степени, док не буде спремно.
Обећана фотографија -

Ох, какве дивне кифлице!

Моја пећ је дивна!

Дакле, нико не каже да имате лошег. Свако познаје своју пећ и руководи се њеним радом. Ја, на пример, немам електронско подешавање температуре, али окретањем дугмета на одређени ризик, односно скоро сам га заврнуо или заврнуо, и бох зна која је температура подешена.А онда према околностима.

[Наталиа13]

Наталиа13, врло укусне лепиње!

И ја сам уз извештај. Одлучио сам да додам још шећера-120г. Печено 200г, али 30мин. Колачићи су укусни, другог дана су постали мекани. Шећер не треба повећавати, мама је испала слатка.



Након додавања јабука, тесто је почело да се лепи толико да о маказама није било речи, лежало је попут јежа на тави

Управо сам видео да сам заборавио кондензовано млеко. Следећи пут ћу правити шећер по рецепту и са кондензованим млеком)

Након додавања јабука, тесто је почело да се лепи толико да о маказама није било речи, лежало је попут јежа на тави

Мислим да све зависи од скуте. Имао сам суви скут, али са мекшим, наравно, ниједан колобокс неће успети.
Чак је и у облику пиценкија, а не кифлица, и даље је укусно

[Кате]

Ох, какве дивне кифлице!

Наталиа13, врло укусне лепиње!

Захвалити!

Након додавања јабука, тесто је почело да се лепи толико да о маказама није било речи, лежало је попут јежа на тави

Кате и моја такође, али прочитала сам то -

Испоставило се да је тесто већ мекано, да се лепи за руке. Влажним рукама формирамо куглице и стављамо их на плех прекривен пергаментом.

и још увек је пресекао, иако се испоставило да није тако леп као мој Ксениа.

Ох, заборавио сам, користио сам 5% скут. У печењу никада не користим скут са ниским садржајем масти или са 0% масти.

Такође имам 5% скуте, на крају крајева, у поређењу са 18%, вероватно је немасно. Ја имам мање од 5% и не купујем.

хвала на рецепту!
од себе ћу додати - ех! Требао сам да прочитам коментаре! зашто нисам додао цимет?
и још нешто - девојке, поред рерне, морате водити рачуна и о брашну - прву порцију сам направио скоро на отпад, глупи сам пингвин, а онда сам додао брашно и све је било у реду!
пошто је јабука била једна и кисела (ја их волим), онда сам ставила шећер на пола против рецепта - да нисам знала, никада не бих претпоставила да је у лепињама!
температура и време - на рецепт

[Ксениа]

Такође имам 5% скуте, на крају крајева, у поређењу са 18%, вероватно је немасно. Ја имам мање од 5% и не купујем.

Ниска масноћа је 0% масти, а све изнад 0 има барем неки% масти.

од себе ћу додати - ех! Требао сам да прочитам коментаре! зашто нисам додао цимет?

Ксениа Предлажем да напишем у рецепту - по жељи додајте ванилију и / или цимет.

и још нешто - девојке, поред рерне, морате водити рачуна и о брашну - прву порцију сам направио скоро на отпад, глупи сам пингвин, а онда сам додао брашно и све је било у реду!

Никада не важите брашно по рецепту, погледајте САМО по конзистенцији теста.
Писао сам напомене о пећници за читаоце.

Додао сам ванилин и цимет.
Да није било забуне са скутом, исправио сам у рецепту.
И, генерално, Википедиа каже да:
• Смело (19-23%);
• класични (4-18%);
• подебљано (немасно) (1,8%)
• Немасни скут (0%)

Ви сте са Википедије, а ја из института и индустријске праксе