Кромпир у павлаци (споро кување)

Кромпир у павлаци (споро кување)

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Кромпир	10-12 ком
Шаргарепа	2 мала
Павлака 20%	200 мл
Ћурећи филе	350 г
Со бибер	укус
Суви бели лук и оригано	укус
Биљно уље	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Ово повољно, укусно и некомпликовано јело може се припремити и са пареним и смрзнутим филеом ћуретине,
• или чак уместо меса узмите 10-12 свежих печурки насумично насјецканих.
• 1. Треба да ољуштите довољно кромпира да у потпуности напуните посуду од 2 литре,
• исећи га на танке кругове и ставити у воду благо закишељену лимунском киселином да кромпир не потамни.
• Пре него што ставите кромпир у посуду, поново исперите кромпир и исцедите воду.
• 2. Ољуштите шаргарепу, нарибајте и помешајте са 100 мл павлаке.
• 3. Подмажите посуду спорог шпорета биљним уљем и ставите половину кришки кромпира.
• Зачините сољу, бибером и ориганом.
• На врх ставите шаргарепу у павлаку, посолите и побиберите, додајте сув бели лук и оригано.
• Ставите преостали кромпир на врх и равномерно их подмажите павлаком. На врх ставите филе или печурке тако да не додирују странице посуде.
• Кухајући 5 сати на ВИСОКОМ, јело је готово ако се без икаквог напора може пробити ражњем

Време је за припрему:

5:00

Програм кувања:

ВИСОКО

Белешка

Смрзнути филе ми се више свиђа, само тако да не додирује странице посуде.

Слични рецепти

Кремасти згњечени кромпир у спором шпорету (брендабакер)

Великопосни рагу од кромпира са атоном рузмарина (брендабакер)

Јечам са кромпиром у спором шпорету (брендабакер)

Први слој кромпира.

Заборавио сам да сликам шаргарепу у павлаци




Други слој кромпира




Турска, данас сам свеж




После 5 сати




Сви кромпири су цели и натопљени сосом, кромпир се не скува у каши у спором шпорету и ово је врло пријатно

[брендабакер]

брендабакер, па, волим такве рецепте без проблема, положила сам их, бацила, заборавила, оставила, дошла, а ето кромпира са ћуретином ... и каква здрава храна ... хвала на рецепту

[кристина1]

кристина1,
Добро здравље, волим и овакву храну
Можете да кувате без капи уља.

Можете и овако да кувате у тажину. Мислим да је тако.

[Нана]

Нана, Оксана, то ће бити могуће у тајин, биће и укусно .. али то никада нисам радио са павлаком у тајину ..

[Нана]

Нана,
У тагини ће то дефинитивно испасти сјајно, али постоји мала разлика: спори штедњак се загрева са бока, а тагин одоздо, па ћете први пут морати да погледате тако да се не залепи за дно ИМХО, наравно.



кристина1,
Испоставља се у сосу од павлаке, поврће ослобађа довољно влаге, па је кромпир обликован, али мекан.

Већ у обележивачима и ја толико волим. Бацио га је, притиснуо дугме и отишао. А онда посуду опрати у једној посуди.
Колико сам разумео, и пилећи филе ће бити добар?

[апрелинка]

апрелинка,
Сигуран сам да ће одговарати

Оксана, хвала ти. Рецепт је одличан због своје једноставности и доступности производа. Нешто слично сам радио и успорено, само што сам месо положио у први слој. У вашем случају, кромпир је натопљен соком од меса, требало би да буде укусно :)

[Олга М.]

Олга М.,
Ово је мој омиљени рецепт, биће ми драго ако добро дође.

А ако ћурећи филе замените пилетином заједно са печуркама?

[Цаприце]

Цаприце,
Мислим да ће са пилећим филеом испасти нежније