Чорба од бутине са сувим шљивама и бундевом у мултиварку Стеба ДД2

Категорија: Јела од меса
Чорба од бутине са сувим шљивама и бундевом у мултиварку Стеба ДД2

Састојци

филе ћуреће бутине 1 кг
бундева 700 г
лешник 100 г
суве шљиве 140 г
лук 2 ком велика
суво бело вино или чорбу 1 мс
со
бибер
за соленад
штапићи цимета) 2 ком
слатки грашак 1 кашика кашике л
чена белог лука) 5-6 ком
наранџаста 1 ком
браон шећер 2 кашичице
со 1 сек. л
воде 1 Л.

Метода кувања

  • Почните да кувате за 1 дан.
  • Ставите ћурећи филе у шерпу, напуните водом тако да месо буде прекривено 4-5 цм. Оцедите воду да мерите количину.
  • Припремите соленоид брзином од 1 литра воде - 1 кашика. л. сол, 2 кашичице. шећер, додајте све зачине и бели лук, након што сте их мало срушили у малтеру. Наранчу исеците на кришке и ставите у потплат заједно са ћуретином.
  • Држите на хладном месту 12-24 сата, а ја га стављам у фрижидер.
  • Ољуштите тикву, исеците на око 3к4 цм комаде.
  • Насјецкајте орахе грубо. Исеците суве шљиве сасвим фино. Ољуштите и исецкајте лук и бели лук.
  • Уклоните месо, бели лук и поморанџу из соли. Месо осушите и исеците на ситне комаде.
  • Укључите програм ФРИИНГ.
  • После звучног сигнала додајте уље и лук, лагано пржите.
  • Додајте ћуреће комаде и брзо их порумените.
  • Искључите програм.
  • Сипајте вино (или чорбу), ставите поморанџу, бели лук, суве шљиве, бундеву и орахе.
  • Покрените програм МЕАТ, притисак 0,7, време 10 минута.
  • По завршетку програма, оставите га да се одмара 20 минута.

Белешка

Рецепт са веб странице Гастроном.

анг-каи
Ох, како укусно изгледа! Ознака, невероватно!
Гала
Ангела, не само да изгледа укусно, већ је заиста укусно
анг-каи
Често правим кромпир са месом и бундевом. И нама се свиђа. И коначно имате море укуса и једно месо! Класа.
Молимо вас
Каква укусна!
Трисхка
Укусно и необично, хвала, узео сам га!
Ја ћу заменити тренутну ћуретину, не једемо је!
Гала
Надати се,
Цитат: Трисхка

Ја ћу заменити садашњу ћуретину, ми је не једемо

једноставно не знате како да га кувате (ц)
Ксиусха, пурећа бутина је врло укусно месо, више ми се свиђа него филе. Али не свиђа вам се, можете узети било које друго месо.
Масиусха
Какав кул рецепт! Однео сам је у обележиваче!
Гала
Елиа, узми, може ти добро доћи
Трисхка
Гала, Зато ћу!
Тарамара
Галинакаква лепота!
А када треба додати орашасте плодове, заједно са сувим шљивама и бундевом? Можда једноставно нисам видео.
Гала
Тамара, тачно, орахе ставите заједно са сувим шљивама и бундевом. Исправио сам рецепт.
дав230
Врло апетитна фотографија! Само желим да кувам.
Реците ми, шта даје ова соленода? (ово је први пут да чујем такво име)
Гала
дав230, Соленаде (кисељење у саламури) користи се за додавање сочности и богатијег укуса месу. Сол задржава влагу у месу, па ће тако припремљено месо бити сочније.
дав230
Хвала Вам много! Свакако ћу га скувати. Још једно питање - имате написани филе пуреће бутине - да ли то значи одсећи месо од бутине и ако тако кувате целу бутину? Неће радити? Или ћурећи филе?
Гала
Алиона, Имао сам филе бутине без костију. Нисам направио целину, не знам како ће се испоставити и да ли ће се уклопити у таву као целину? Ако одговара, можете покушати да направите целину.
дав230
Хвала на одговору! Ако је мало, одговара, скувао сам чорбу са њим

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба