Кенвоод кухињске машине

[ВРад]

ВРад, не, нажалост, није било књиге у боји. Имам само упутства. А ту су и табеле - максимално оптерећење производа и програма. Програми укључују италијански безе, али без рецепта. Девојка са веб странице Кенвоод ми је обећала да ћу послати књигу рецепата, како је и сама предложила. Смејаћете се, пре сат времена је донета. Али испоставило се да је то књига за начелнике и мајоре. Односно, тамо нема индукције.
Други дан немамо воде, несрећа. Чим будем могао, пробаћу безе са везе коју су девојке дале.

није било књиге у боји

Имам ову књигу. Луцки. Садржи 9 рецепата за наше аутоматске индукционе програме са количином састојака и детаљним описом процеса. Па, и детаљније упутство са прелепим сликама.
Написао сам вам пропорције италијанске безе из ње.
Звезда и Људмила су радиле безе на овом програму и на страни 236 се говори о пропорцијама. Чини се да је Људмила радила према пропорцијама из ове књиге.

[ВРад]

ВРад, имате среће! Јесте ли га купили одвојено или сте га добили са аутомобилом? Одакле им то?

[ЛидиаВера]

ЛидиаВера, донели су ми га заједно са аутомобилом. Лежала је у одељењу где су остале упуте на свим језицима.
Вероватно се може превести и објавити. Чак и са сликама. Само што није јасно, у овој теми или у рецептима, да би се олакшало проналажење. Како ће модератори одлучити.

Вероватно се може превести и објавити.

Односно, није на руском?
Боље у теми рецепата.

Али испоставило се да је то књига за начелнике и мајоре.

Постоје само две књиге у облику књига на руском језику.

1. За шефове и мајоре - прештампан је једном, па се на мрежи могу видети две насловнице, али оне су од речи до речи.
2. И прво за индукцију.

Нема више књига.
Обе књиге су доступне у електронском облику у теми рецепата и лако их је претраживати на мрежи.

Добро вече!
Купио сам КЦЦ 9060 и опис за њега указује да пакет укључује посуду запремине 6,7 литара, а на мојој посуди постоји ризик до 4,5 литара. Ко се суочио са овим? А шта да се ради?

[Раиа]

Раиа, чинија се наставља изнад ризика, зар не? То значи да на литру од 4,5 до 6,7 литара посуда није градуирана.
Ако треба да даље одредите јачину звука, мораћете да користите вагу или мерицу.

око, и када сте мерили температуру кроз капу за туширање, да ли се она веома разликовала од задате?

степени за 7, а затим изравнати и нису се разликовали. можда то нисам написао јасно, али поклопац је играо улогу поклопца, сонда термометра била је уроњена у воду, њено тело са приказом на поклопцу)

ОК
Да, посуда се наставља и изнад 4,5 литара.
Дакле, ово је 6.7 посуда? Или не? Нешто што не разумем.

[Раиа]

Раиа, Да. ово је посуда од 6,7 л

чинија се наставља и изнад 4,5 литара.
Дакле, ово је 6.7 посуда? Или не? Нешто што не разумем.

Ако треба да даље одредите јачину звука, мораћете да користите вагу или мерицу

То је у случају да сумњате у исправност истих. описи.
Срећно!

Ко се суочио са овим?

Свих 100% власника широм света се с тим сусрело.

Пуно вам хвала, уверили су ме.

[ВРад]

ВРад, па, јако ћу чекати!

Добар дан! Власници миксера Кенвоод 5000, пре свега апелујем на вас! Молим за помоћ
Не могу да направим своју мешалицу за пријатеља са порцијом белог слеза од 250 г. или га не тучем и све тече, или мешам и све тече такође; (((((док за 125 г нема проблема, маса је бујна, олакшање је јасно. Следећи део се сипа у лист)
Пре тога је постојао миксер са 1000 вати и троструко јефтинији, савршено је бичеван.са технологијом је све у реду, све кувам, тучем, агар је добар, а крајњи резултат се никако не збраја; (

[ВРад]

Девојке! Циркус је отишао, али су кловнови остали. Пре свега, желим да рехабилитујем искрено име запослених у кувару. Имам ову књигу у боји! Нејасне сумње почеле су да ме муче око ње - ако људи јесу, онда је то требало да имам. И нашао сам га! Дете је тако дивну тетку увукло у рупу, па чак и бацило у играчке. А ја, копиле, а нисам тамо. Она је на 5 језика, нема руског, стога, по свему судећи, нисам одмах обратио пажњу на њу, а када јој се одупрло, нисам приметио.
Садржи рецепте за рижото, чорбу, пилећи кари, хлеб, крему од ваниле, џем од јагода, италијанску безе и сабајон.
Мени је читљиво, али није на месту. Ако Валерија, ВРад, није тешко превести, биће дивно. Такође могу да преведем неке рецепте, али то нећу учинити врло брзо, треба то добро да урадим, како не бих изневерио читаоце.

Али ово је све пола невоље. Дан раније, чак и пре него што је књига откривена, још увек сам на индукцији скувао италијански безе.

Два дана немамо воде. Тако да сам одложио експерименте за касније. Али онда се ноћу излио танак млаз и ја сам потрчао да кувам безе. Мој супруг је легао у кревет, морао је брзо, јер Кеша бруји, не даје му да спава, ризиковали смо да преноћимо на улици. Па, глупо, нисам превео јеловник на руски. Пре тога није било нарочито потребно, али онда сам потрчао и заборавио, већ сам започео процес.
Имао сам 77 г протеина, пропорционално шећеру ставио сам 154 г, а воде 13 г. Лимонку нисам ставио, ради чистоће експеримента.
Одлучио сам да натоварим намирнице, притиснем италијански безе, и то је било све, сачекајте да буде спремно. Али комбајн је почео да ми даје нешто на енглеском, некако сам боцнуо нешто џепом, процес је започео. У неком тренутку је успорио и пузао мутилом уз мешање. Чекао сам да се укључи нормална брзина, али нисам чекао. Разумем - нешто је пошло по злу, али не разумем како да то поправим. Све је загрејао на 118, а затим искључио температуру, неко време је падала. Тада је написао - држећи се топлим, и даље пузећи вековима. Тада сам прочитао - то је то, готово је, стигли смо. И он се искључио. А у чинији је некаква потпуна глупост, гоо, и у њој лебде мале петарде. Прво сам пао у невољу, а онда сам и сам укључио 6 брзина. А шта ти мислиш - имам бич диван италијански безе! Јуче сам то радила према класикама, са сирупом. Кеша је победила веверице. Такође је испало добро, али другачије. Или сам је мало прекинуо. Једна торта је још увек жива, у фрижидеру, чека маму да је посети. Крема је добра, не капа, задржава облик. Али испоставило се да је пенастији. Унутра су мехурићи. А овај је мало мекши, тако сјајан, сјајан, текстура је некако већ масна. Подигнуо сам га до средњих врхова и искључио, видите шта ће се с њим догодити у фрижидеру до сутра. Али имао је укус више сличан јајима. Можда би ванилија и лимун учинили ствари бољим. Додаћу га следећи пут.
Мислим да је било потребно у неком тренутку притиснути негде, можда на тастеру термометра, како би се могло комбиновати грејање и велика брзина. И мој енглески ме изневерио, није притискао. Куваћу поново, сада са руским јеловником.
Закључак - Кесха је добра. Чак и након што сам се јако потрудио, нисам могао до краја да покварим италијански безе. Кеша је професионалац, ја сам аматер.
Драге девојке-модераторке! Ако се такве глупости не могу пренети овде, избришите их! Али не избацујте ме са странице!

Али комбајн је почео да ми даје нешто на енглеском

Да ли сте у колима променили језик на руски?
Или је на руском, али усред програма неке ствари су написане на енглеском?

Да ли сте у колима променили језик на руски?

Не, машина није крива, журило ми се да скухам безе без промене језика менија. Онда сам ставио руски кад сам га скувао. Сада ћу покушати поново. Већ ми је мучно од безе, не волим толико слатко.

[Италијанска беза]

Превод рецепта

Италијанска беза
118 * Ц.

Састојци
Протеини 240 гр
Шећер 480 гр
Вода 40 гр

• Изаберите програм Слатка храна, а затим одељак Италијанска беза
  
• Инсталирајте наставак за метлицу
  

Фаза 1

• Ставите састојке (протеине, шећер и воду) у посуду
  
• Ставите заштитни поклопац против прскања

• Притисните дугме т да бисте омогућили режим велике температуре при високој температури и изаберите брзину 6

• Притисните дугме за бирање / унос екрана да бисте потврдили.
  
  

Превод рецепта (види белешке)
Рижото
100 * Ц.

Састојак 1
Уље 2 сто. л.

Састојак 2
Пилећи филе 150 гр
Бели лук 2 каранфилића, ољуштени
Шалотка 2 ољуштена лука
Порилук 1 стабљика, ољуштена, исечена у корену
Зачини по укусу

Састојак 3
Пиринач Арборио 300 гр

Састојак 4
Бело вино 100 мл

Састојак 5
Пилећа чорба 600 мл
Шпаргла 150 гр. ољуштено и исечено на комаде од 3 цм

На крају програма
Естрагон 10 гр. грубо исецкан

обука
Ољуштите љутику, бели лук и празилук
Исеците пилећа прса на комаде од 2 цм

Припрема
Поставите подлогу за мешање и копчу за мешање

Фаза 1
Додајте састојак 1 (уље) у посуду
Инсталирајте заштитник од прскања
Након додавања састојка притисните тастер ентер (прикажите дугме за подешавање / тастер за унос)

Фаза 2
У посуду додајте састојак 2 (пилећи филе, бели лук, лук, празилук, зачини)
Притисните тастер ентер

Фаза 3
У посуду додајте састојак 3 (пиринач)
Притисните тастер ентер

Фаза 4
У посуду додајте састојак 4 (вино)
Притисните ентер

Фаза 5
У посуду додајте састојак 5 (пилећи темељац)
Притисните тастер ентер
Инсталирајте заштитник од прскања
10 минута након додавања темељца додајте у посуду састојак 5 (шпароге)

Током кувања, све док се не изабере следећа фаза (притиском на тастер за унос), режим одржавања топлоте

Крај програма
Додајте естрагон и промешајте

Напомене.
1. Приликом превођења углавном сам остављао појмове који се користе у упутствима на руском језику. Оставио реч за састојак у једнини, иако се понекад подразумева група састојака (види 2. корак)
2. Текст који се појављује на дисплеју је у неком смислу информативнији од описа програмских корака у рецепту. Дакле, верујем да превод захтева само количину састојака и њихову припрему. Иако опис препарата сигурно пати. Очигледно је да лук, празилук и бели лук за рижото морају бити исецкани. У опису се само помиње да их треба очистити, а корен одсећи празилук.
3. Пример. Прикажи текст за рижото програм. Притиском на дугме „програми“, притиском на тастер за узастопно бирате: програми - слана јела - главно јело. Појављује се натпис „вок“, окрените дугме удесно, појављује се натпис „Рижото“. Притисните дугме за унос. Појављује се текст: „Инсталирајте врх за мешање и копчу за мешање. Притисните ентер. " Након што притиснете дугме, од вас ће се затражити да одаберете брзину за почетак рада и поново притисните дугме. Од овог тренутка почињу фазе програма. Свакој фази претходи натпис: „додајте број састојка такав и такав, притисните дугме за унос“.
4. Током кувања, на екрану се приказује температура (за рижото, корак по корак 130, 100, 130, 140, 99)
5. Очитавања снаге (ово је разумљиво) и брзине ротације се мењају (то није јасно, јер ће при високим температурама аутоматски радити само минимална брзина)
6. Време појединих фаза. Док је грејање у току (на екрану је текст „грејање“), нема одбројавања. Када се постигне жељена температура, тест „загревања“ замењује се „у раду“ и започиње одбројавање ове фазе.

[/ листа] [/ листа]

Девојке! Данас сам поново скувао безе, овај пут са руским јеловником. Чини ми се да је испало потпуно исто као јуче, са којим сам варао. Такође глатко, све сјајно. Додао сам ванилин и лимун, мада у рецепту немају лимуне, иначе су потпуно клонирани.

Па, да, на почетку програма морали сте да држите дугме за температуру да бисте одржали брзину великом.А такође јуче нисам носио флекси, крема на боковима се није мешала, ручно сам интервенисао, зауставивши аутомобил. И данас сам обукао флекси и одлучио да се више не замарам овом темом.
Процес кувања је веома дуг, било је потребно забележити време, али заборавио сам од самог почетка. Наравно, нисам толико водио свој стари миксер са овом безом, али већ би одавно умро. Али испоставило се да је моја крема потпуно другачија него раније. Надам се да је за то време сва салмонела, ако је била тамо, пас, сигурно скувана. Све је било исто као јуче, само што су се млазнице вртјеле као избезумљене, а крема је стењала. Грејање, затим грејање искључено, крема се охладила, а затим је топлота задржана 10 минута (дошло је до одбројавања).
Веверица је овог пута имала 194 г, ово је од 4 огромна јаја. Пристојно је порастао, али према њиховом рецепту, углавном има 240 г протеина. У некој фази, пред крај, маса се у великој мери смањила, па, мислим да је то све, зезнуло је случај. Могао бих да га искључим, али програм још није хтео да стане. На излазу, крема је била густа, унутра није било очигледних мехурића, сва глатка. Чини ми се да је време кувања много дуже. него ручно. И резултат ми се више свидео. Можда сам раније нешто погрешио или је то можда због неке друге технологије.
Да, такође ми је драго - када сам, након куповине, проверио рад индукције, прокувао воду, на дну посуде су се појавиле гадне мрље. И јуче сам приметио да је после ових безе поново била чиста.

Девојке, или ће можда неко описати алгоритам за припрему италијанске безе у КМ 096. Одмах напуните воду, шећер, протеине, подесите температуру на 120, а затим колико дуго, којом брзином, којом умутити? Можда неко јесте, а?

може ли неко описати алгоритам за кување италијанске безе у КМ 096.

Не могу да опишем, али могу да дам добар линк користећи две зделе. Пасући мало по мало у италијанском клубу Кенвоод, нашао сам га тамо. Гоогле преводилац преводи сасвим разумљиво.
🔗
Постоје и други рецепти у којима се сируп кува у шерпи.
Надам се да не кршим правила?

добра веза помоћу две посуде

Према вези, уобичајена метода је кување сирупа одвојено од протеина, али волео бих да све сложим (протеине, шећер, воду) (као у Гурману) и припремим италијанску безе.

[ЕленаМ]

ЕленаМ, Прочитајте на страници 235, Миранда је тамо писала о томе ...

Да, био сам тамо више пута, али постоје рецепти за КМ 096: протеини и шећер и 120 степени, али воде нема. Па сам питао: може ли неко направити рецепт за Гурмане по цијени од 096 КМ.

Пасући мало у италијанском клубу Кенвоод

И ја више волим француски клуб
Али гледам и италијански. А онда постоји сјајан италијански блог о Кенвоод-у.

На интернету постоји књига италијанских гурманских рецепата и две књиге за претходни увод. Гоогле преводилац је разумљив.

[ЕленаМ]

ЕленаМ, пронашао вам алгоритам.
Додајте протеине, шећер и воду (пропорције су дате на претходној страници). Температура 118 *. 6-брзински, брзи режим високе температуре (ХСХТ). Трајање 10 минута. Искључите ватру и ударајте још 10 минута брзином 6.
Можда ће након искључивања температуре ХВХТ морати поново да се укључи.

ЕленаМ, нашао ти алгоритам

Хвала, мораћу то да урадим ове недеље, ако све буде у реду, писаћу.

Додајте протеине, шећер и воду (пропорције су дате на претходној страници). Температура 118 *. 6-брзински, брзи режим високе температуре (ХСХТ). Трајање 10 минута. Искључите ватру и туците још 10 минута брзином 6.
Можда ће након искључивања температуре ХВХТ морати поново да се укључи.

Пробајте, реците нам касније како је испало.))
У Гоурмету ми је италијански програм безе радио око 40 минута, када сам то радио први пут, а други пут - углавном више од 50 минута (али тада је протеин био 255г).

У Гоурмету ми је италијански програм безе радио око 40 минута

Занимљиво. Можда аутомобил реагује на количину? Иако то не изгледа тако.На мом програму рижота време етапа се поклапало са упутствима 1 до 1. Стога сам изводио опис беза из упутстава.
Истина, рижото нисам скувао сам - сипао сам и напунио воду у посуду и гледао поступак и текст на дисплеју.

Можда аутомобил реагује на количину?

Наравно! На крају, довести 200г производа или 400г на жељену температуру - постоји разлика у времену.

Наравно! На крају, довести 200 г производа или 400 г на жељену температуру - постоји разлика у времену.

Али сами сте недавно писали да је температура на дисплеју температура сензора, а не производ у посуди. Да ли сам добро схватио?
Поред тога, коначно сам схватио опис аутоматских програма у упутствима. Тамо у линији Време кувања постоје следеће ознаке: 2 минута - (стрелица) 5 минута. То значи да машина 2 минута подиже температуру и ради на њој 5 минута. И тек након 2 минута почиње одбројавање времена одређене фазе.
Мораћу да покренем програм рижота са још воде и да видим шта ће се догодити.
Пре хиљаду година прегледао сам микроталасну пећницу која је независно одређивала време кувања. Дакле, постојале су уграђене ваге и готово рачунарска контрола. У Кенвооду све ово дефинитивно није.

Две опције - или су програми дизајнирани за одређену количину производа, или се прелазак на следећу фазу дешава након достизања одређених температура.

Чини ми се да ово друго. Иначе постоје неке глупости - 1 чаша воде или 3 или 5, а машина ће за 2 минута ипак прећи на следећу фазу.

***
Што даље, то мање разумем програме. Нека врста каше.
Искусних корисника са Гоурметом практично нема, а метода поке не говори ништа и само збуњује - нешто је погрешно схваћено или је кликнуто или нешто друго. Разумљиво је, како другачије сазнати, али последње странице су веома збуњујуће.

Чини ми се да последња

Изгледа да сте у праву. Вратила сам се да експериментишем са рижотом направљеним од воде. Намерно сипајте више воде него што би састојци требали. Време загревања пре почетка одбројавања више него удвостручено.
Можда сензор или открива температуру дна посуде или се хлади ако је температура дна нижа од задате.
Али још увек морамо да схватимо, покушајте поново.
Ево шта је занимљиво. Када сам се све уморио и искључио сам машину притиском на дугме, појавио се натпис: Не искључујте хлађење са мреже.
А шта би то могло значити? Вентилатор није радио.

[Валериа]

Али сами сте недавно писали да је температура на дисплеју температура сензора, а не производ у посуди.

Валериа, и где сензор мери температуру? На дну посуде. Шта одређује температуру дна посуде? Од температуре производа унутар њега. А шта одређује температуру производа у њему? ...
Генерално, проширите овај ланац до тачке око запремине производа и времена за загревање ове запремине до одређене температуре.
Срећно!

[Девојке,]

Девојке, просветли ме, молим те. Сви пишете о рижоту, да ли је укусан? Како то изгледа? (само немојте то рећи за рижото ...) Ко има укусан рецепт за ово јело, молим вас поделите како је припремљено.

[Натусицхка]

Натусицхка, ово је пиринчана каша са поврћем

[Натусицхка]

и где сензор мери температуру?

Моја судбина је да се извиним, извиним и извиним.
Тек сада сам се потрудио да се позабавим специфичностима индукционог грејања. Мислио сам да сензор, као у мултиварку, показује температуру грејног елемента.
Натусицхка, рижото је јело направљено од одређених сорти пиринча, које се на посебан начин припрема са уљем, вином, чорбом и сиром, као и низом адитива између којих можете изабрати: месо, поврће, морски плодови итд. препун рецепата. Ако се правилно кува, укусно је.
Данас желим да покушам да кувам на аутоматском програму. Разлике су једнако необичне као у случају италијанске безе. Према правилима, чорба се додаје пиринчу постепено, у малим порцијама.И Кенвоод нуди да се све то истроши истовремено.
Говорим само о рижоту. Почео сам да преводим рецепте из сликовнице и био је први рецепт за рижото. Превео сам га и закључио да нема смисла преводити остало.

Девојке, молим вас реците ми у којој је млазници боље мешати брашно са омекшаним маргарином за лажно лиснато тесто. Б 9060.

[ну_сиа]

ну_сиа, у било ком аутомобилу је боље мешати га у облику слова К.

Девојке, отупљујем нешто. Не могу да схватим како да поставим директно и време одбројавања у ручном режиму. А ако је са температуром, онда генерално смеће - поставићу т, пребацим се на време - поставићу га, у овом тренутку т се ресетује на нулу. Одузме се да комбајн неће давати т испод собне температуре, али то је разумљиво. Вруће је у мојој кухињи, па покушавам да изложим имајући ово на уму, али ипак - успева, али не. Одустао сам од тога, не идем до њега ни дан.

Девојке, па још једно питање. Коју од веб локација на руском језику Кенвоод бисте препоручили у смислу компетентних савета?

Сада сам отишао на веб страницу Цоокингсхеф.
Аутомобили 096 и 9060 порасли су у цени на 64.990 рубаља. Колико дуго су по овој цени?
Пријатељ је већ одлучио да купи 9060 и ту је заседа. Сада размишља да узме 9040.
Послао сам је на нашу веб страницу како бих могао да прочитам мишљења паметних људи и закључио да је ипак боље да је узмем.

Девојке, молим вас реците ми у којој је млазници боље мешати брашно са омекшаним маргарином за лажно лиснато тесто. Б 9060.

Најбоље уз ножеве и маргарин / путер најбоље је хладно

како да подесите директно и време одбројавања у ручном режиму. А ако је са температуром, онда генерално смеће - поставићу т, пребацим се на време - поставићу га, у овом тренутку т се ресетује на нулу.

1. Директно очитавање се укључује кад укључите грејање, односно подесите температуру и потврдите
2. Одбројавање започиње када сами подесите време, потврдите и почнете да шибате нешто.
3. Нултовање температуре при подешавању времена. Имао сам га. Описао сам ситуацију и излаз који сам нашао на страни 227 (први пост на страници). Тада сам се и ја уплашио.
Али данас је у сличној ситуацији све функционисало у реду. Посебно проверено читањем ваше поруке.
Такође, погледајте екран. Машина је некако одбила да ради за мене, а тада је на дисплеју писало да је потребно или спустити главу (није кликнути), или ставити кућиште (одскочити).

Аутомобили 096 и 9060 порасли су у цени на 64.990 рубаља. Колико дуго су по овој цени?

Хмм, тако да 096 и 9060 у једној цени, не знам.
Цена је порасла тек јуче или данас, јер сам је недавно посетио, ради везе са пријатељем, и цена је била стара. Одмор је завршен

И ја бих тада чекао сада.
Можда ће се поклони бар увити. Очигледно је да је цена промењена пре неки дан, можда ће је поново исправити? На страници с отплатом стара цена, иначе, није била утврђена на време. До 8. марта, жао ми је далеко.

И ја бих тада чекао сада.

Такође мислим да морамо сачекати. Можда ће заиста додати неки поклон.
Или можда не, јер отприлике у 096 пише „проверите код менаџера о доступности“.

[Маринули]

Маринули, али можете назвати и разјаснити, слушати шта кажу.

Можда онда узмемо 9040, и блендер у Глобусу за акцију (па, остале додатке, док привлачење великодушности), и процесор на рачунару? Можда је исплативије?

Иначе, планирам да одем на Глобус у наредних 7 + - дана (било овог викенда или уторка-среде), ко је шта хтео, напишите у приватним порукама.

[Миранда]

Миранда, захвалити!

можете назвати и разјаснити, слушати шта кажу.

Учиниће управо то. Генерално, желела је да прихвати проширену конфигурацију, углавном због процесора хране (процесора хране). Одвојено, то ће бити мало скупо.
Да видимо шта ће јој рећи сутра.



А тачније, желела је још 096, па ће сутра сазнати.

[Маринули]

Маринули, да, било би добро да се одмах прошири, али увек је срамота када је цена управо порасла јуче.Молимо вас да напишете касније шта кажу о присуству 096.

[Миранда]

Миранда, сигурно!