Машина за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09

[Ирина]

Ирина, попут мрвице теста, тј. слепљене грудице или попут мрвице? Требало би да буде мрвица, а не сакупљати се у тесту на први поглед. Увек узмем 2 кашике брашна (од слона) 2 јаја и мало воде. Погледајте мерно стакло, требало би да буде мало испод горње ивице. Боље је напунити него прелити.

Купио сам витрину. Можда нешто недостаје? Али било је састављено. Овде је сива осовина, унутрашњи бели квадратни комад, сиви врх са завртњима и саме млазнице. Је ли тачно или шта?

5 делова са млазницом?

Не. Имам једно вратило.



И како брзо уметнути слике. И онда само кроз радикал, добро, али ово је дуго и досадно

Имам једно вратило.

Ирина, какав си ауто купила, велики или мали?

Машина је велика. Не могу да убацим слике




Коначно сам ушао. Овде можете видети комад чврсто прилепљеног теста на задњој страни млазнице, који не излази кроз било коју млазницу

Ирина. са вама је све у реду, не паничите. Сви детаљи су на месту.
Нешто ми се чини помало сувом смешом коју сте изашли.
Да ли сте јаје промешали водом или сте све додали појединачно?

Већ сам почео да пијем пет смеша! Прва је са јајетом, остало је шоља брашна и пола шоље воде. Испробао сам све четири млазнице. Течност је тачно на ознаци, затим мало више, па сам, према нашем савету, три пута покушао да је смањим. Резултат је нула. Густа кврга неке врсте гадне залепила се за задњи део млазнице



Ускоро би мој супруг требао да се вози са дурумом

[Ирларсен]

Ирларсен, ваше тесто се управо осушило у рупама млазнице, па се ништа не притиска. Морате очистити млазницу.

[Ирларсен]

Ирларсен, ваше тесто се управо осушило у рупама млазнице, па се ништа не притиска. Морате очистити млазницу.

И ја тако мислим .

пет смеша набрекло! П.

Обично брашно, а она се понаша другачије. Глутен се брзо развија.

са дурумом

Ово је најбоља опција.

Ако је ово узорак за приказ, за ​​сваки случај проверите оригиналне мерне чаше или не, са витринама се може случајно изгубити и заменити сличним, тада рецепт неће бити тачан. Јуче сам сазнао да је чаша за брашно пуна рупа и из ње тече вода. Чаша са дршком и перфорираним дном: 4 мале рупе и дршка са стране је за брашно. За воду са јајетом, чаша је виша са изливом, слово А је на зиду чаше на једној страни и кап је повучена испод + јаје, испод 160 - две шоље, чак и испод 80 - 1 шоља, мл
С друге стране, слово Б и испод скале је од 60мл до 160мл. Фотографије се могу наћи на Интернету. Мој модел је ХР 2332/12.
Првог дана такође нисам имао потребно брашно, али сам заиста желео да пробам како то ради, сипао сам МацФа у ваздух и јаје са водом и изабрао млазницу за тестенину са рупом. Мало додатне воде је помешано лоше, тесто је лоше изашло, тачније пало је на ротирајући завртањ. Притиснуо сам граничник, отворио поклопац, пажљиво га извукао, смотао комаде у брашно и стегнуо рукама директно у аутомобил, затворио поклопац, окренуо њушку на + и притиснуо дугме за покретање. Све је почело да се лепи и пузи уз макаре. Све је пузало без трага. Други пут врло успешан са 50% целог зрна и 50% мацфа. И врло успешан и укусан са 50% Дурула и 50% мацфа. Можда фотографију можете овде ставити у склопљеном облику и онда бисте заједничким снагама пронашли грешку.



Ох, сад су вам потребне фотографије ваших шоља за родбину или не. Неопходно је да су сви делови веома суви.

Сви моји додаци су били чисти, па су и из продавнице. Обично брашно, дански.Шоље су тачно комплетне. Плус што имам вагу и проверио сам је на ваги. Нисам разумео који тренутак, шта значи ударац у ротирајући завртањ? Можда заспим на погрешан начин?

Можда рупе млазнице нису имале времена да се осуше и прилепе на ово место, а затим очистите и осушите.

Све сам опрао, ставио да се осуши, чекам дурум

Па, машина се прво неко време меси, а затим баца ротирајуће делове на завртањ, који увлачи и гура садржај теста од мрвица у млазницу. На почетку додајте брашно, затворите поклопац, мало заврните брашно (као да се олабави) и тек онда јаје са водом.

Али уопште, чудно је, чак ни не покушавају да почну да пузе, ја отворим, иза млазнице је густа груда, коју никаква сила не може да угура у рупе. Покушао сам још воде, а онда је иза била крадљива кврга, која такође није гурнута у рупе по било којој цени.
Прочитала сам рецепт десет пута. Једна (ЈЕДНА) мерна чаша брашна и половина (ПОЛОВИНА) мерна чаша воде. Мерне наочаре тачно као на слици у упутству

Па, машина се прво неко време меси, а затим баца ротирајуће делове на завртањ који храни и гура садржај теста од мрвица у млазницу.

Овде ми то није јасно. Гледам кроз прозор, мрвица се врти три минута, а затим се заустави и почне полако да се врти и то је то. Нигде нисам ухватио никакав кастинг

[Ирларсен]

Ирларсен,
Ирин, најзанимљивије је то што упутства кажу 1 мерна чаша брашна (200г), али заправо у то стане око 170-180г, сада мерим брашно вагом, а течност чашом

[Ирларсен]

Ирларсен, Ирина, имаш ли машину без уграђених вага?

Дурум је стигао. Ниједна смоква не излази! Млазнице су чисте! Не знам, да га вратим у продавницу? Купио сам га у пола цене. Штета
Шта друго онда радити?
Још једном пишем детаљно. Сипам чашу брашна, као што је приказано, то јест, потпуно га попуњавам дуж ивица, уклањајући вишак брашна одозго ножем. Сипам га. Чекам 20 секунди и тихо улијем 95 милиона воде. Шта није у реду? Сува, чиста млазница

За сваки случај, завртањ је дугачак, који требате окретати док се не заустави, склоп је можда погрешно инсталиран пре рада и потребан вам је тачан назив како се машина назива бројевима. Пажљиво саставите све у реду према упутствима. Све ће сигурно успети.

Сипам га. Чекам 20 секунди и тихо улијем 95 милиона воде. Шта није у реду? Сува, чиста млазница

А зашто чекати 20 секунди? Више воде користим на брашну од чврстог зрна. Маса није ни сува ни мокра. Као прхко пециво, али мало влажније.
Покушајте поново са мало више воде, на пример 120 мл, али постепено додајте. Ако опет не успе, одустаните.

За сваки случај, завртањ је дугачак, који требате окретати док се не заустави, склоп је можда погрешно инсталиран пре рада и потребан вам је тачан назив како се машина назива бројевима. Пажљиво саставите све у реду према упутствима. Све ће сигурно успети.

Да, Ирина има великог Слона. Принцип рада Великих слонова је исти без обзира на модел. Модели се разликују по уграђеним скалама и броју додатака.
Ирина, на шта притискаш чим упалиш аутомобил, да кренеш или у плус?

Покушаћу поново. Штета за Дурула, донесен је само килограм. Можете ли покушати да учините нешто са смешом?

Можете ли покушати да учините нешто са смешом?

Нема потребе за мешањем, покушајте све исто са чистим дурумом. Дурум узима више воде него што је написано у упутствима ..
Па, зашто имате такав дефицит?
Такво брашно купујемо у немачком ибеју.

Не треба да га бацате, само узмите ову смешу, ставите је у апарат за хлеб, додајте мало воде, укључите програм за тесто за кнедле, одмарали сте се 30 минута, а затим можете разваљати или ручно ваљати резанце, кнедле , равиоли итд. чине сјајно тесто. Ако имате јак блендер, онда у њега можете да замесите исту ствар.

Овде је вруће, баш као и теби. Стога, нико не жели поново само да оде у продавницу.Оком сам додао воду у прву дурув смешу. Вероватно много, али мало по мало шпагети су почели да пузе. Притиснем 3 минута руком, гурнем је и извучем се овако 10 центиметара док сам ружна. Уплазани шпагети слепили су се.
Желим да покушам поново. Дурум сипа пуну шољу, а колико воде 120?



Поједем прву порцију. Изненадио сам се што је требало дуго да се кува, мислио сам да ће бити довољно 5-7 минута. Дијета врста одобрена. Мислим да је можда врућина? Брашно је пресушило и сва мерења су отишла дођавола?

Имам малу машину, али рецепти су вероватно исти: за 1 шољу брашна без врха треба вам 80 мл течности, на страни А је нацртана 1 шоља - 80 мл. Па то значи да машина ради, дефинитивно није потребно предати је, увече ће можда неко после посла доћи овде по помоћ. Главни задатак је открити зашто?

Притиснем 3 минута руком и напуним је и изашао сам 10 центиметара

Уопште нисам ништа разумео. Зашто три минута? Сипали су брашно и одмах дугме за покретање, а не дугме + (3 минута) Дугме +, ово дугме додатног времена, као да немате сву масу за 10 минута и нема све прогурајте се, остаје пристојан комад и опет трчите 3 минута .. онда потпуно прође.
Опет, не разумем како се прогурати, потребно је зауставити аутомобил, аутомобил не ради са отвореним поклопцем ..

Ура! Десило! Кувати још мало, исцедити воду, путер, промућкати, поклопити, стајати пет минута: биће врло укусно!

Кувати још мало

Кувам 10 минута.

Уопште нисам ништа разумео. Зашто три минута? Сипали смо брашно и одмах тастер за покретање, а не дугме + (3 минута која)

За мене се први пут ништа није десило са дурумом, као ни са обичним брашном. Избацио сам све из обичног брашна и извајао нову порцију. Дурум је био похлепан да га баци, извадио је мрвицу, очистио машину и руком додао воду у мрвицу. Затим је сипала ову мрвицу у машину и укључила је три минута. Почни да пузиш. за три минута није било времена и воде је било очигледно пуно. Па сам отворио поклопац, гурнуо грумен теста и поново три минута. Уморан од треће вожње. Остатак сам смотао у куглу и ставио у фрижидер. Надам се да је то због врућине и да се брашно управо дивље пресушило, тако да ми ништа не иде. Али захваљујући вашем савету, почињем да схватам колико мрвица треба да буде сува. Та течност је толикоооо важна, нисам могао ни да замислим. Суво не одговара, мокро такође не одговара. Сутра настављам, данас су сви код куће остали запањени мојим скакањем око аутомобила. Брашно по целој кухињи, (истресање мрвица из писаће машине је прљав посао) у брашну, чак и псу и то у брашну

ХВАЛА ВАМ ДЈЕВОЈКЕ !!!!!!!!

Па, било је потребно не поставити 3 минута, већ то учинити у нормалном режиму. Има више времена. 3 минута гњечења, а преостали шпагети се већ истискују.
Брашно не може да се осуши за 3 минута у аутомобилу, поготово што је затворено, имамо и дивљу врућину, али ништа не пресушује. Највероватније је то вода. Треба вам мало више воде и погледајте тежину. Нађете видео на ИоуТубе-у, има их пуно, и видите како треба.

Видео сам већ видео! Али какав је осећај на додир? Суво тесто од пецива? Али не би требало да се држи заједно у груду, зар не?
Нисам могао ни да претпоставим да ће бити таквих потешкоћа. Пет пута у урни!

Суво тесто од пецива? Али не би требало да се држи заједно, зар не?

Да, тако нешто. Као пециво, али не суво. То је попут пецива, али се током процеса гњечења окреће не песком, већ авајем, била би то мало цела маса, али визуелно је јасно да ово није грудвица теста, већ управо попут теста пецива .
У грудви, никако.
Али течност није потребна 95 мл за дурум. покушајте одмах додати 110 мл и погледајте како се меша. Ако је смеша сува, али видите да је сува, додајте још 10 мл и гледајте поново. Све се емпиријски одређује.

[Ирларсен]

Ударио бих аутомобилом у зид. Па, имаш стрпљења, Ирларсен!

[Ирларсен]

Ирларсенчекаш ли прерано да шпагети изађу? Након мешања мрвица, чини се да се машина замрзава и почиње да се окреће у другом смеру?
Што се тиче гледања видео записа, има их доста на ИоуТубе-у, али информативних нема пуно, обично кажу како точе воду, а онда одмах ај-ај, каква драж, попели су се млаки макарои.
А најзанимљивија ми је конзистенција мрвице и колико отпада излази.

[Ирларсен]

Ирларсен, погледајте видео испод спојлера како изгледа „мрвица“ при гњечењу. Не користим мерице, за 250 г брашна (мешавина тврдих и меканих сорти) 105-110 мл течности (укључујући јаја)

1К2кв-Н7ДиУ

[грам]

Нисам могао ни да претпоставим да ће бити таквих потешкоћа. Пет пута у урни!

Ирина, ако на почетку коришћења машине постоје такве потешкоће, онда можда у почетној фази измерите брашно и користите знакове у упутствима? Тачно, имам малог слона, а у упутствима после „1 шоља брашна - 1/2 шоље смеше јаја“ налазе се три таблете (за мешавину јаја, воду и сок), које јасно указују на количину течности на 200 грам различито брашно. Вероватно и ви радите исто.
Недавно сам имао машину и до сада сам само кувао „Дурум (150 г дурум брашна + 50 г врхунског брашна) - смешу јаја од 85 мл (страна Б)“, и први пут је све успело.

ПС: Посебно сам сипао брашно у шољу / с - 180 г ако се натапа. Па, не 200.

Нисам могао да поднесем, отишао сам и покушао поново. Резултат је бољи, мрвица изгледа потпуно исто, било је, КОНАЧНО, искочити, али врло врло полако! Половина се извукла за 10 минута. Додао сам воду и почео поново. Одмах није постала мрвица, али је изашла весело. За 3 минута све се извукло.
Следећи пут ћу измерити брашно. Овде, на мојој дачи, батерија на кухињској ваги се испразнила. Сутра се селимо, а ја већ имам вагу код куће!

Хвала драги моји!

[улуна]

улуна,
Марија, то ме изненадило, истовремено пишу о шољи брашна и око 200г, иако у шољи од 180г. Док не схватим како најбоље, одважем брашно



Ирларсен,
Сутра ће све успети))

Избрисано)).

Изгледа да су то схватили без мене.

[Страшило]

Страшило,
Па залуду сам га избрисао - можда би неко други могао добро доћи)

[Ирларсен]

ИрларсенНоћу сам на ИоуТубе-у гледао пуно ствари о машини за тестенине, могу да је гледам. Преглед. Постоје уредни детаљи о великом аутомобилу. Такође сам приметио у другим прегледима да ако прва тестенина изађе сува и неуједначеног изгледа, онда се одсече, застане, отвори поклопац, баци паузу у машину и настави да истискује тестенине, атрактивније и хомогени производи већ излазе. И ево још једног, тамо, у једној од рецензија, звучало је то 200 г: ово није садржај чаше, већ количина готовог производа из једне чаше брашна, једноставно нисам разумео ни суво ни кувано.

[Софита]

Софита, на великој машини за тестенине написан је излазни део: 300, односно 600 грама.
Постоје и два начина.

и количину готовог производа из једне чаше брашна, једноставно нисам разумео ни суво ни кувано.

У сировом.

Овде је 333 грама сировине из једне чаше у великом слону.

То је сигурно! Сутра ће бити потребно измерити нето тежину брашном и нето тежину водом и нето тежину јајета водом и на крају готов производ. Можда, у зависности од рецепта, зависи и тежина производа. У малој писаћој машини 200г је конвенционална јединица тежине готовог производа, а у великој машини 300г је конвенционална јединица готовог производа. У ствари: у истој чаши и са истом запремином брашна, тежина може бити већа или мања, у зависности од тога које брашно користити. Мораћемо да стекнемо искуство, све запишемо и научимо најбоље.

Такође је потребно узети у обзир да отпада има, и, штавише, превише је за технологију, која се сматра добром.
Секао сам их ручно, али не могу да кажем да је то врло досадно. Али нимало срећан.

Последњи пут уопште нисам имао отпад.
А они који су били, са кашиком запремине, ставили су их у замрзивач и додали следећој шаржи.
Практично, без отпада ...

отпада има, штавише, мало превише

Колико? Да ли је ваш слон велик или мали?
Такође ми је остало много док нисам помислио да притиснем тастер +. и померите још 3 минута остатака. Сада практично нема теста. Шта је у матрици и буквално кашичица у лијевку.