Душица
Молим вас, реците ми нешто о температури - постоји апарат за производњу јогрута северин, засебан температурни сензор са могућношћу подешавања температуре. Суви фермент виво ацидолакт. На сензору (укрреле) температура је подешена на 36,2-36,8. 9 сати у теглама - млеко. Температура дигиталног термометра испоставила се УНУТРА У ТЕХНИ - 29 степени. У упутствима за кисело тесто, произвођач јогурта треба поставити на 37-40 степени.

На форуму су девојке ставиле 36-37 степени на температурни сензор, али унутар тегле, као да нико не мери температуру?
Мона1
Цитат: душо

Молим вас, реците ми нешто о температури - постоји произвођач северин јогрута, засебни Укртелецомов термички сензор. Температура термометра се испоставила УНУТРАШЊАК - 29 степени. У упутствима за кисело тесто, произвођач јогурта треба поставити на 37-40 степени.

На форуму су девојке ставиле 36-37 степени на температурни сензор, али унутар тегле, као да нико не мери температуру?
Измерио сам. Имао сам сензор причвршћен на дну произвођача јогурта где кабл излази из произвођача јогурта. Главна ствар, уопште, није место, већ да сензор мирује на истом месту. Ако је то случај, онда само повећајте температуру на сензору за недостајући број степени и проверите то, али да не бисте пренели млеко и кисело тесто, вежбајте на води, улијте мало воде у тегле од 36-37 степени и укључите. После 4 сата приметите температуру у теглама, у неколико је пожељно, јер се дно неравномерно загрева. Ставио сам картон испод пар тегли ради уједначености. Ако је након мерења температура виша, мало смањите подешавање на сензору. Све ове манипулације се раде једном, док не пронађете жељени положај и то је све, тада ће та подешавања бити трајна, али сензор тако да не излази са овог места и нешто га је притиснуо, имам га са траком на под.
Душица
Главна ствар, уопште, није место, већ да сензор мирује на истом месту.

ох, у праву си))) Баш данас се сензор померио - због тога се квасац прегрејао ((не могу да схватим како да поправим

(Направио сам ножем жлеб за ожичење у стакленом поклопцу, а унутра сам га само залепио на траку). Муж је одмах саветовао да сензор спусти у јогурт)
Сена
Мир вама пекари!

драга слатка - --- кисело тесто прегрејано

Па ево-

Произвођач јогурта одржава температуру, али како се испоставило, не постоји цртани филм \ први пут кад сам то учинио \ 43 степена је приказано усред процеса
Али јогурт је испао као у произвођачу јогурта - без икаквог јака

Можда је квасац - нисам пресрећан због Орсика

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба