Пилетина пуњена палачинкама

Категорија: Кулинарски рецепти
Пилетина пуњена палачинкама

Састојци

Средња пилетина
Велики лук 1 КОМ.
Шампињон
Јаје 1 КОМ.
Зачини (ваши омиљени)
За палачинке:
Пшенично брашно 3 кашике кашике
Млеко 1 л
Раст. маслац 100 г
Јаје 10 комада.

Метода кувања

  • (од ове количине добије се много више палачинки него што је потребно за пуњење, довољна је 1/2 порција)
  • Уклоните целу кожу са пилетине, пазећи да је не оштетите. Месо одвојите од костију и направите млевено месо, додајте сирови лук, сецкане и мало пржене печурке, зачине (имам куркуму, коријандер, шафран, црни бибер, суву нану), со, једно јаје.
  • Пеците танке палачинке.
  • Ставите пуњење (сирово) на палачинку и умотајте га у цев.
  • Ставите палачинке у припремљену пилећу кожу. (Ако је кожа пажљиво уклоњена и није поцепана, преклопите, дајући облик пилетине). Зашијте или причврстите чачкалицама. Подмажите врх зачинима, сољу, маслиновим уљем (можете и мајонезом) и пошаљите да се пече у рерни ... Да би рез био леп, треба га охладити ...
  • Пилетина пуњена палачинкама

Белешка

Пријатно!!! Заиста је укусно и необично ...

мка
Кувам на сличан начин, али не стављам такве зачине, они прекидају арому гљива. Палачинке са пуњењем пресекао сам на два дела.
А приликом уклањања коже остављам у потпуности крила и ноге.
Ево како испада:

Пилетина пуњена палачинкама
Гипси
Хрватски јесте
Пилетина пуњена палачинкама

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба