Самса

Маргит, стварно желим да радим самсу, било је неколико питања.
1.Како тесто ваљати танко на колуту и ​​већ на самој самси?
2. Желим да своје дете размазим сутра, оно долази у 13 сати, а ја сам на послу, па размишљам шта је најбоље:
- пеците данас, али до сутра ће се охладити, како је хладно или топло?
-тесто и фил припремити и вечерас сутра ујутру покушати да имаш времена за печење пре посла?
-тесто и фил припремити и вечерас сутра увече, враћате се кући са посла, брзо све скувате и једете топло?
3. Колико дуго траје процес кувања?
Ево, напунио сам те својим проблемима, али стварно желим самсу
Хвала унапред

[скате]

скате
Ако још није касно за одговор, онда се самса може припремити унапред, а следећег дана може да се загреје у микро. Ако кувате сутра, онда се пуњење такође може кувати и уклањати на хладном, сол додајте само пре кувања. Тесто можете направити за један дан, али искључите квасац, уролајте ролнице и ставите их у фрижидер испод пластичне фолије. Све остало је рецепт. Дебљина теста може бити и тања и гушћа, како желите, само величина бубњева и укус зависе од овога. Колаче мотам танке, али дебље од јуфки.
Сретно и укусне сушаре за сам!

Много вам хвала! Није касно, чека се одговор

Здраво, видео сам ваш рецепт за Самсу и био сам изненађен јер сам био присутан његовој припреми. Тађикиња га је скувала. Испоставило се да су троуглови спирални, али за ову нану врло танко разваљајте тесто за колут. А само тесто, према њеним речима, прави се само од брашна и јаја, соли по укусу. Тесто је врло стрмо. Можда ово није оригинални рецепт, али одлучио сам да напишем оно што сам видео. Можда ће неко покушати!

[Маргит]

Маргит Хвала вам !!! Плашио сам се да приступим самси, сећајући се да раније то није било превише успешно. Али, све је испало супер !!!! Лепршава, прозрачна самса. Тесто за колаче треба да котрљате као на тежини, а ја сам притискао јако, па, цео сто је био у путеру, маргарин ...

Реците ми, ако нема масти за пуњење (и уопште, о каквој масти причамо? Нешто не разумем?) Како то могу заменити? А ваљано тесто може се подмазати само маслацем? иначе овде немамо масти. А шта је „свињска маст“?

[ЕИПХНХ]

Реците ми, ако нема масти за пуњење (и уопште, о каквој масти причамо? Нешто не разумем?) Како то могу заменити? А ваљано тесто може се подмазати само маслацем? иначе овде немамо масти. А шта је „свињска маст“?

ЕИПХНХ

Масноћа је она која иде уз месо, а свињска маст је гхее.
Уживајте у кувању!

Веома погодан рецепт за самса тесто! Али бар је неко показао секач. Погледаћу своју самсу ... Сутра ћемо покушати, видећу. Али не знам шта је боље узети за подмазивање теста: маст или путер?

Али бар је неко показао секач. Погледаћу своју самсу ... Сутра ћемо покушати, видећу.

И ми желимо да видимо

[Лагри]

Веома погодан рецепт за самса тесто! Али бар је неко показао секач. Погледаћу своју самсу ... Сутра ћемо покушати, видећу. Али не знам шта је боље узети за подмазивање теста: свињска маст или путер?

Лагри
При изради рецепта некако нисам помислио да дам самсу у резу.
Да бисте подмазали тесто, можете и једно и друго, али са свињском машћу, за мој укус, тесто је хрскавије.

Упркос врућини, направио сам самсу, па, испала је јако добро и укусно !!
Јуче увече сам заменио тесто, ставио у фрижидер и данас га испекао, тачно ћу поновити. ...

[Лереле]

Лереле,
Хвала вам на повратним информацијама, веома ми је драго што вам се свидео рецепт! Пеците за добро здравље и радост за себе и своје најмилије!

И ја ћу се ускоро окупити - никада нисам радио самсу !! Учићу!

Ево мојих Самсушки. Врло укусно. захвалити

Маргарита, желео сам да направим самсу по вашем рецепту са бундевом током поста. Јасно је да у тесто не можете ставити јаје, али како подмазати ваљано тесто? Не можете користити уље и масноће, али шта ако сунцокретово уље? Да ли мислите да ће испасти лиснато тесто?

[Једра]

Једра, слојеви ће бити бољи од маргарина.

Самсу печем врло често, и са бундевом и са месом. Тесто је различито према књизи узбекистанске кухиње, али никада није прављено од квасца

Овде сам пекао самсу по овом рецепту, врло укусно, тесто је изврсно



Хвала пуно на рецепту!

Пекла сам самсу према овом рецепту. Печено у пећници Пхилипс Аирфриер и Принцесс Пизза.

Пробао сам прву филију и био сам узнемирен - попут печених кнедли. Кора је тврда, ломи се на комаде (иако је подмазана уљем). Па, мислим да су руке на самси порасле са погрешног места. Први и последњи пут сам је пекла.

Одлучио сам да покушам од принцезе. Сочно, пахуљасто, укусно. Свакако ћу пећи више пута.

На фотографији лево од принцезе две, десно од фили На оном са гране кругови су јасније видљиви, на принцези је практично невидљив.
Од гране уједначеније боје.

Сачекаћу, наравно, неко време, одједном ће се раслојити и омекшати од фили)))

[Маргит]

Маргит, пуно хвала, врло укусно !!! Тесто је пахуљасто, танко и врло укусно. Испекла сам пола дела, остатак теста исекла на подлошке, разваљала у брашно и оставила у фрижидеру. Питање је колико теста можете чувати у фрижидеру? Или га могу ставити у замрзивач?

[Маргит]

Маргит,

Хвала ти, драги мој човече. Већ сам радио Самсу много пута. Али, с обзиром да наше јело није свакодневно, сваки пут се не сећам како сам то радио у прошлости и испробавам разне могуће нове рецепте))). Нешто заборавим, онда ће се појавити нешто занимљиво при руци и то сваки пут у првом разреду))). Много пута сам чак радио и тандир, али са њом немам пријатеља)). Али, мислим да нећу тражити више рецепата. Ваш је најуспешнији. Све је на случају, јасно и разумљиво. Чак је и број комада на које треба да исечете кифлице теста јасно потврђен. Испало је невероватно. Врло укусно. А састојци у свим рецептима су готово исти. Одштампао сам га, исписао белешке, сада сам наоружан и нећу панично журити: „како сам то време кувао ??“)))

🔗