|
 Равнотежа елемената у траговима, антиоксиданата и витамина може се одржати редовном конзумацијом свеже исцеђених сокова од јагодичастог, поврћа и воћа. Да бисте могли свакодневно да кувате тако здраво и укусно јело, потребан вам је соковник. На шта ћемо се усредсредити у потрази за одговарајућим кућним апаратом за наше сврхе?
Можете, наравно, купити машину дизајнирану за прераду одређене врсте воћа. Расположива за продају соковник за цитрусе... Међутим, много је економичније и практичније купити универзални апарат за домаћинство који вам омогућава да исцедите сок из разних производа. Количина готовог производа добијеног у једном циклусу зависи од снаге мотора и запремине радног простора соковника. Можда ћете бити задовољни малом јединицом за домаћинство која вам омогућава да у једном циклусу добијете чашу свежег сока. Предности таквог соковника поред компактности укључују и ефикасност.
Ако ваши планови укључују прераду значајних количина производа и добијање неколико литара сока у једном циклусу, тада вам је потребна снажнија машина. Нажалост, такве јединице су гломазне, захтевају посебан простор за складиштење и незгодне су за свакодневну употребу. Моћне соковнице обично су потребне за бербу зиме у периоду обиља воћа и бобица.
Цена свих кућних апарата зависи не само од снаге и обима рада, већ и од квалитета материјала који се користе за њихову производњу. Најјефтинији су они соковници чије су тело и послужавник направљени од пластике. Међутим, недостатак такве уштеде је кратак век читавог уређаја због кварова на кућишту или лежишту, који се не могу поправити или заменити.
Главни технички део соковника је сепаратор, у коме се сок истискује из нарибане пулпе поврћа под дејством центрифугалне силе. Цилиндрични сепаратори имају највећи проценат центрифуге, али захтевају периодично ручно чишћење. Истовремено, конусни облик овог уређаја има способност да се очисти, али не тако ефикасно истискује воћну кашу.
Због једноставности употребе, многи модели соковника имају уграђену посуду за сакупљање сокова. Не само да добро лежи на телу, спречавајући сок да цури, већ има и поделе које указују на запремину. Мане ових модела укључују гломазност и сложеност повезане са проналажењем слободног простора за складиштење. За додатну погодност, многе соковнице опремљене су окретним наставком који спречава истицање сока. А неки модели - додатни уређаји који смањују количину пене и пулпе, дајући бистри свеж сок.
Савремене високе технологије нису оставиле пажњу и соковнике. Доступни модели који могу без чишћења и без заустављања процеса центрифугирања обрађују различите бобице и воћебез мешања производа. На пример, можете положити грожђе, јабуке, боровнице, а након чаше сока од грожђа, чашу чисте јабуке, а затим чашу чистог сока од боровнице. О чему још домаћица може да сања?
Александар Сергеевич
|
